کرینبیری ایک خوبصورت مشہور بیری ہے... یہ ہمارے ملک کے شمالی علاقوں میں جنگلی دلدل میں اگتا ہے۔ دوسری قسم کی بیر کے مقابلے میں زیادہ دیر سے خزاں میں پیوستن۔
اس نے اپنی بہت ساری فائدہ مند خصوصیات کی وجہ سے اس کی مقبولیت حاصل کی ہے۔
بیری کی ترکیب ، کیلوری کا مواد
کرینبیری ان کی ساخت کے لحاظ سے انفرادیت رکھتے ہیں ، یعنی وٹامنز اور معدنیات کی موجودگی۔
بیری پر مشتمل ہے:
- وٹامنز کا ایک پورا سیٹ جیسے کے ، اے ، پی پی ، گروپ بی اور سی سب سے زیادہ اس میں وٹامن سی (ایسکوربک ایسڈ) ہوتا ہے۔
- معدنیات (پوٹاشیم ، کیلشیم ، آئوڈین ، آئرن ، میگنیشیم ، مینگنیج ، تانبا ، بوران ، فاسفورس ، سوڈیم ، زنک ، چاندی)۔
- نامیاتی تیزاب اس مرکب میں پودوں کی ابتداء کے صرف قدرتی تیزاب ہیں (سائٹرک ، عرسولک ، کلوروجینک ، بینزوک ، اولیانولک)۔
- اینٹی آکسیڈینٹ اور کیٹیچنس۔
- پولیون سیر شدہ فیٹی ایسڈ۔ وہ صرف اناج میں پائے جاتے ہیں۔
کرینبیری ایک اعلی کیلوری بیری بھی نہیں ہے۔ اس میں 100 گرام میں تقریبا 30 کلو کیلوری ہوتا ہے۔
اس میں پروٹین ، چینی ، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کافی چھوٹی مقدار میں موجود ہیں۔ لیکن اس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہے۔
دن کی پیداوار. کرینبیری:
انسانی جسم کے لئے مفید اور دواؤں کی خصوصیات
کرینبیری کو انسانی جسم کے ل their ان کی بہت ساری فائدہ مند خصوصیات کے ل for پرائز کیا جاتا ہے۔ یہ شامل ہیں:
- میٹابولک عمل کو معمول بنانا۔ جسم سے تمام زہریلے اور زہریلے مادے نکالنے میں مدد کریں۔
- ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنا۔
- کیشکا مضبوط کرنا۔
- خون میں کولیسٹرول کی سطح کو معمول بناتا ہے۔ یہ برتنوں میں خون کے ٹکڑوں اور تختیوں کی تشکیل کو روکتا ہے ، اور یہ خون کو اچھی طرح سے پتلا کرتا ہے۔
- antipyretic اور سوزش اثر. نزلہ زکام اور فلو کے ل high تیز بخار کو کم کرتا ہے۔ جسم کو اس کے نشہ سے لڑنے میں مدد ملتی ہے۔
- مدافعتی نظام کو مضبوط بنانا۔ کرینبیری وٹامن کی کمی کو دور کرتی ہے ، جو جسم کو طاقت اور جوش دینے کے لئے ایک قسم کا ذریعہ ہے۔
- جسم میں مہلک ٹیومر کے قیام کی روک تھام.
- توجہ کی حراستی کو بہتر بنانا۔
- حیض کے دوران خواتین میں سر درد یا درد کے لئے ینالجیسک اثر۔
- اعصابی نظام ، بالوں اور ناخن کو مضبوط بنانا۔
جسم کے لئے کرینبیریوں کے فوائد کے بارے میں:
صحت اور تضادات کو ممکنہ نقصان
دیگر مصنوعات کے ساتھ ساتھ ، اس بیری کے بھی استعمال کے ل its اس کے اپنے contraindication ہیں۔ ان میں درج ذیل اشارے شامل ہیں:
- کرینبیری الرجی... یہ خود کو بنیادی طور پر جلد پر الرجک اظہار کی شکل میں ظاہر کرتا ہے۔ یہ خارش ، جلد کی لالی ، خارش کی شکل میں ہوسکتا ہے۔ لہذا ، دودھ پلانے کے دوران خواتین کے ساتھ ساتھ 3 سال سے کم عمر کے بچوں میں بھی اس کا مقابلہ نہیں کیا جاتا ہے۔
- معدہ یا آنتوں کے السر ہونا... نیز مختلف قسم کے معدے کی۔ آپ ان بیماریوں کے بڑھ جانے کے دوران کرینبیری نہیں کھا سکتے ہیں۔
- کم دباو (ہائپوٹینشن)؛
- urolithiasis ، گاؤٹ کی موجودگی، جگر کے امراض
تجویز کردہ کھانے سے پہلے تازہ بیر یا جوس کا استعمال نہ کریںتاکہ گیسٹرک میوکوسا کو جلن نہ ہو اور گیسٹرک کا جوس بڑی مقدار میں محفوظ نہ ہو۔
استعمال سے پہلے کرینبیری کا رس پانی سے پتلا کرنا ضروری ہے۔
مختلف بیماریوں کے علاج کے روایتی طریقے
مختلف بیماریوں کے علاج اور روک تھام کے لئے کرینبیریوں کو لوک دوا میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
نزلہ اور زکام کیلئے
کرینبیری کا جسم پر سوزش کا اثر ہوتا ہے ، جس سے انسان کو پسینہ آتا ہے۔ اس کا شکریہ ، یہ گرمی کو اچھی طرح سے نیچے لاتا ہے.
اس سے مشروبات آپ کی پیاس کو بجھاتے ہیں۔ نزلہ زکام کے لئے ، کرینبیری ادخال پینا ضروری ہے۔
کھانا پکانے کا طریقہ: بیر (1 گلاس) کچلیں اور ابلتے ہوئے پانی (1 لیٹر) ڈالیں۔ نتیجے میں حل ابلنے کے لئے لایا جاتا ہے ، اصرار کیا جاتا ہے ، پھر فلٹر کیا جاتا ہے۔ وہ دن میں 1 گلاس کئی بار پیتے ہیں۔
ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ
بیر ، فروٹ ڈرنکس یا ان سے جیلی کا اچھ diی اچھureی اثر انسانی جسم پر پڑتا ہے۔ اس صورت میں ، پوٹاشیم جسم سے دھویا نہیں جاتا ہے۔
مزید برآں ، پوٹاشیم خود بیری میں پایا جاتا ہے۔ یہ خون کی رگوں کی دیواروں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے ، انہیں اچھی حالت میں رکھتا ہے ، اس طرح بلڈ پریشر کو معمول پر لانے میں مدد کرتا ہے۔
ہائی بلڈ پریشر کے ل a کرینبیری ڈرنک کی ایک ترکیب: 2 کپ بیر کو کچل دیں ، 0.5 کپ دانے دار چینی ڈالیں ، 1 کپ پانی شامل کریں۔
نتیجے میں ہونے والا مرکب ہلچل ، ابال اور تناؤ پر لائیں۔ کچھ چائے کے چمچوں کی مقدار میں اس مکسچر کو گرم پانی سے ہلکا کریں اور چائے کی طرح پی لیں۔
انجائنا کے لئے فوائد
اس معاملے میں ، کرینبیری کا رس استعمال کیا جاتا ہے۔... وہ اندرونی طور پر کھا سکتے ہیں اور کھا سکتے ہیں۔ کلی کرنے کے ل For ، رس کو پہلے آدھے پانی سے گھولنا چاہئے۔
جب کھایا جاتا ہے تو ، مندرجہ ذیل علاج تیار کیا جاتا ہے: کرینبیری کا جوس اور چوقبصور کا جوس ، شہد ، ووڈکا برابر تناسب میں ایک دوسرے کے ساتھ مل جاتے ہیں۔
مرکب 3 دن کے لئے تیار کیا جاتا ہے ، ہر دن کبھی کبھار ہلچل ہوتی ہے. تیار شدہ ترکیب کھانے سے ایک گھنٹہ پہلے 1 چمچ میں لیا جاتا ہے۔
سیسٹائٹس کے ساتھ
کرینبیری جسم پر سوزش ، موتر اور اینٹی سیپٹیک کے طور پر کام کرتی ہے۔ اس میں موجود پروانٹھوسائنائڈ ایسے بیکٹیریا کو روکتا ہے جو سیسٹائٹس کو مثانے کی دیواروں پر جمع ہونے سے روکتا ہے۔
اس کا علاج کرتے وقت ، اس کی سفارش کی جاتی ہے روزانہ ایک گلاس تازہ نچوڑا ہوا جوس پئیں.
استثنی کو مضبوط بنانے اور وٹامن کی کمی کو دور کرنے کے لئے
کرینبیری ، اس کی تشکیل کی وجہ سے ، مدافعتی نظام کو مستحکم کرنے اور انسانی جسم کو وٹامن سے ، خاص طور پر موسم بہار میں مطمعن کرنے میں معاون ہے۔
اس کے ل such ، اس طرح کا مشروب لینے کی سفارش کی جاتی ہے: 0.5 لیٹر گرم پانی کے ساتھ ایک مٹھی بھر بیری ڈالیں ، انفیوژن چھوڑ دیں ، پھر چھانا اور چائے کی طرح پینا۔ آپ شہد ڈال سکتے ہیں۔
پینے کا دوسرا آپشن: چینی (2 چمچوں) کے ساتھ چکنی ہوئی کرینبیریوں کو ابلتے ہوئے پانی سے ڈالا جاتا ہے ، انفلوژن ہوتا ہے۔ تیار شدہ مشروب باقاعدہ چائے کی طرح نشے میں ہے۔
کرینبیری - بیری کو پھر سے زندہ کرنا:
حمل کے دوران کرینبیری
کرینبیری حاملہ خواتین کو بھی فائدہ پہنچاتی ہے۔ ایسکوربک ایسڈ کی بڑی مقدار سے اس کی وضاحت کی جاسکتی ہے۔ وٹامن سی اس وقت کسی عورت کو وائرس اور انفیکشن سے محفوظ رکھنے کے قابل ہے۔، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں معاون ہے۔
حاملہ خواتین کے لئے وٹامن سی کا روزانہ استعمال کرنے کی تجویز 120-150 ملی گرام ہوتی ہے۔ 1 کپ کی مقدار میں مورس یا کرینبیری جیلی میں وٹامن کی صرف اتنی مقدار ہوتی ہے۔
فوائد کو بڑھانے کے لئے تھوڑا سا شہد شامل کیا جاسکتا ہے۔ اس فارم میں کرینبیری کا استعمال موڈ 3 سے 3 تک کرنا ضروری ہے، یعنی ، 3 دن کا استقبال ، 3 دن کی چھٹی۔
نیز ، کرینبیریوں کو گردے اور پیشاب کی نالی کی بیماریوں سے بچاؤ کے علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ ہر ماہ حاملہ عورت کا بچہ دانی توسیع کرتی ہے۔ اس سے مستحکم پیشاب اور سسٹائٹس یا پیشاب کی تکلیف ہوتی ہے۔
تاکہ ان پریشانیوں سے بچا جاسکے آپ کو ہر روز پتلا تازہ کرینبیری کا رس پینا چاہئے... یہ نال میں خون کے بہاؤ کو بہتر بنانے ، حاملہ عورت کے خون کی وریدوں کے لہجے کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
حاملہ خواتین کے لئے آپ کو حمل کے آخری مراحل میں کسی بھی شکل میں کرینبیری نہیں کھانا چاہئے... اس سے دودھ کے دودھ میں تیزابیت بڑھ جاتی ہے ، جو بچے کے لئے نقصان دہ ہے۔ داخلہ ختم کرنے کا وقت ڈاکٹر کے ذریعہ طے کیا جاتا ہے۔
کاسمیٹولوجی میں درخواست
کرینبیریز کو کاسمیٹولوجی میں ان کی درخواست ملی ہے۔ وہ جلد کے حالات کا مقابلہ کرتی ہےجیسے اسکروفولا ، سوریاسس ، لائیکن ، جلد کی الرجی ، جلن۔ ان تمام معاملات میں ، کرینبیری لوشن یا مرہم استعمال ہوتا ہے۔
مرہم تیار کرنے کے ل you ، آپ کو بیر (2 چمچوں) ، پٹرولیم جیلی (50 جی) اور لینولن (50 جی) کی ضرورت ہوگی۔ پھل زمین اور نچوڑ رہے ہیں۔ لینولن کے ساتھ ویسلن نتیجے کے رس میں شامل کی جاتی ہے۔ ہموار ہونے تک ہلچل۔
اسٹوریج مرہم فرج میں رکھا جاتا ہے... جلد کے گھاووں پر پتلی پرت کا استعمال کرتے ہوئے ضرورت کے مطابق درخواست دیں۔
اس کے علاوہ ، کرینبیری چہرے اور جسم کے لئے بہت سے کاسمیٹکس میں شامل ہیں۔ یہ مردہ خلیوں کی جلد کو آہستہ سے صاف کرنے اور اس کی پرورش میں مدد کرتا ہے۔
پروسیسنگ کے طریقے
کرینبیری نہ صرف کچی کھائی جاسکتی ہے۔ اس کو ری سائیکل کرنے کے کافی طریقے ہیں۔
سب سے مشہور ہیں:
- چینی کے ساتھ grated کرینبیری ،... ایسا کرنے کے لئے ، 2 کلو پکا ہوا بیر ایک بلینڈر کے ساتھ گراؤنڈ ہیں اور 3 کلو گرام دار چینی کے ساتھ ملا ہوا ہے۔ یہ طویل عرصے سے فرج میں یا کسی ٹھنڈی جگہ میں محفوظ ہوتا ہے۔
- کرینبیری بوسہ... 1 چمچ کا حل۔ اسٹارچ کے چمچ اور 1 چمچ. ٹھنڈا پانی چینی اور پسے ہوئے کرینبیری کے ساتھ پانی میں ڈالا جاتا ہے۔ جب تک کہ یہ گاڑھا نہ ہو تب تک اس مرکب کو پکائیں۔ پھر رس نتیجے میں جیلی میں ڈال دیا جاتا ہے ، ملایا جاتا ہے اور گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے۔ بوسہ استعمال کرنے کے لئے تیار ہے۔
- کرینبیری جام... اسے صرف ایک کرینبیری سے ، یا سیب جیسے مختلف اضافوں سے پکایا جاسکتا ہے۔ 1 کلو سیب ، 1 کلو بیر ، 2 کپ کٹی ہوئی اخروٹ پہلے سے تیار شدہ شربت کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور کم گرمی پر ڈال دیا جاتا ہے۔ مرکب مستقل ہلچل کے ساتھ 30 منٹ کے لئے تیار کیا جاتا ہے. تیار شدہ جام کو جراثیم سے پاک جار میں منتقل کیا جاتا ہے اور نافذ کیا جاتا ہے۔
- مورس... بیر (0.5 کلوگرام) ایک بلینڈر میں کاٹ کر ، رس کو نچوڑ لیا جاتا ہے۔ باقی بیر میں پانی ڈالا جاتا ہے اور 5-10 منٹ تک ابلا جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں شوربے کو فلٹر اور نچوڑا جانا چاہئے۔ ذائقہ کے ل fruit پھلوں کے مشروبات میں چینی یا شہد شامل کیا جاسکتا ہے۔
کرینبیری اچھی اور تازہ رہتی ہیں کئی مہینوں تک ان کے اسٹوریج کے ل a ، ہوادار اور ٹھنڈی جگہ کا انتخاب کریں۔
بیر خود ہی پکنے اور اچھی طرح خشک ہونے چاہئیں۔ اس کے علاوہ ، کرینبیریز کو منجمد یا خشک کیا جاسکتا ہے ، اور ان کی شیلف زندگی میں اضافہ ہوتا ہے.
کرینبیری ہر شخص کی خوراک میں موجود ہونی چاہئے... یہ انسانوں کے ل many بہت سے فوائد لاتا ہے ، ایک قسم کا قدرتی اینٹی بائیوٹک ہے۔ لیکن اسی کے ساتھ ہی ، اس کے کچھ contraindication کے بارے میں بھی فراموش نہیں کرنا چاہئے۔