آلو روس میں سب سے زیادہ مقبول فصل ہے۔ یہ ہر باغ میں بڑھتا ہے ، اور خزاں کی آمد کے ساتھ ہی اسے طویل مدتی اسٹوریج کے لئے تہھانے میں اتار دیا جاتا ہے۔ لیکن ، بدقسمتی سے ، یہ ہوتا ہے کہ آلو کے تند سیاہ ہونے لگتے ہیں۔ اس عمل کی سب سے عام وجہ غیر مناسب اسٹوریج ہے۔ آئیے یہ معلوم کریں کہ ایسا کیوں ہو رہا ہے اور اگر انکروں کو منجمد کرنے کا وقت ملا تو کیا کرنا ہے۔
ذخیرہ کرنے کی دشواری
یہاں تک کہ صحت مند نظر آنے والی سبزیاں بھی سیاہ داغ ہوسکتی ہیں۔ ایسا کیوں ہوتا ہے اکثر ایک راز ہوتا ہے۔ اگر یہ مسئلہ بیشتر فصلوں تک پھیل گیا ہے تو ، فوری کارروائی کی ضرورت ہے۔
سردیوں میں کن اقسام کو ذخیرہ کیا جاسکتا ہے
آلو کی تقریبا 3 380 اقسام ہیں۔ چھلکے ، گودا ، ذائقہ ، جڑوں کی فصل کا سائز ، پکنے والے وقت کے رنگ میں سب مختلف ہیں۔ طویل مدتی اسٹوریج کے ل potatoes آلو کا انتخاب کرتے وقت ، آپ کو کسی اور اشارے کی رہنمائی کرنے کی ضرورت ہے معیار کو مدنظر رکھتے ہوئے.
پکنے والے وقت کی بنیاد پر منتخب کردہ مختلف قسم سے آلو کا ذخیرہ براہ راست متاثر ہوتا ہے۔ سب سے زیادہ مناسب قسم جلدی پختگی ہے ، اس طرح کی ایک سبزی گرمی میں اور زیادہ سے زیادہ موسم خزاں کے آغاز میں کھانے میں استعمال کرنے کے لئے بنائی گئی ہے۔ درمیانے تا دیر تک پکنے والی اقسام طویل مدتی اسٹوریج کے ل suitable موزوں ہیں۔
جب کسی اصطلاح کا انتخاب کرتے ہو تو ، آپ کو دیکھنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ جڑ کی فصل کی تکنیکی پختگی ہو 100-130 دن... اس طرح کے آلو ایک گھنے چھلکے کی شکل دیتے ہیں ، بیماریوں سے اچھی طرح سے کاپی کرتے ہیں ، اور اس میں ٹیننز کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔
اگر کسی خاص قسم کی جڑ کی فصل کو لگانے اور اسے ذخیرہ کرنے کا تجربہ نہ ہو تو آلو کی کئی اقسام خریدنا بہتر ہے۔
طویل ذخیرہ کرنے کے لئے دیر سے مختلف اقسام سب سے موزوں... ان میں ٹریس عناصر کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے اور بغیر کسی پریشانی کے موسم بہار تک جاری رہے گی۔ مقبول دیر سے مشہور اقسام: "پکاسو" ، "زوراوینکا" ، "لورخ" ، "اٹلانٹ" ، "ویسنینک"۔
آلو کے لئے صحیح درجہ حرارت اور نمی
درجہ حرارت پر سبزیوں کو اسٹور کریں +2 +6 ڈگری، اور ہوا کی نمی کی سطح پر ہونا چاہئے 80-90%... سب سے زیادہ مناسب اسٹوریج کی جگہ ایک تہھانے یا تہہ خانے ہے۔
کمرے کا وینٹیلیشن مطلوبہ ہے۔ 0-1 ڈگری درجہ حرارت پر ، آلو نہیں گلتے ، بلکہ یہ میٹھے ہوجاتے ہیں ، اور گوشت سیاہ ہوجاتا ہے۔ 7 degrees 12 ڈگری کے درجہ حرارت پر ، تند ابھرنا شروع ہوجاتے ہیں ، نرم ہوجاتے ہیں ، گودا پر دھبے نظر آتے ہیں۔
اسٹوریج کے دوران آلو سیاہ کیوں ہو جاتا ہے
اندھیرے بیماری کی وجہ سے ہوسکتے ہیں۔ سرمئی جگہ.
سیاہ ہونے کی بنیادی وجوہات:
- ثقافت تازہ نامیاتی معاملہ کو پسند نہیں کرتا، جیسا کہ زیادہ سے زیادہ نائٹروجن جاری ہوتا ہے ، جو فنگس کی نشوونما میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس سے آلو سیاہ ہوجائیں گے۔
- جڑ کی فصل کی ابتدا میں ، نمی کی کمی ہے یا زیادہ ہے۔
- فصل کی کٹائی وقت سے پہلے کی جاتی ہے ، گودا ناکارہ آلو میں سیاہ ہوجاتا ہے۔ ضرورت سے زیادہ آلو ، گرم ادوار کے دوران ، خراب ہوسکتا ہے اگر ضرورت سے زیادہ گرم کمرے میں رکھا گیا ہو۔
- اگر فصل کو ٹھنڈ کی مدت کے دوران دیر سے کیا جائے تو ، تند زیادہ گرم ہوسکتے ہیں اور گودا سیاہ ہوسکتا ہے۔ مٹی کے درجہ حرارت پر -2 ڈگری اور ٹھنڈ پر ، تند سڑنا شروع کردیتے ہیں۔
- ناقص معیار کی نقل و حمل: جھٹکے ، دباؤ؛
- غیر مناسب اسٹوریج کے حالات ایک طویل مدت کے دوران. درجہ حرارت زیادہ یا کم 2-6 ڈگری؛
- تندوں میں نشاستے کی ایک اعلی فیصد ہوتی ہے۔
- بیماری کی شکست - بلیکلیگ... یہ پودے لگانے والے مواد کے ذریعہ پھیلتا ہے storage اسٹوریج کے دوران بیماری اور سیاہی جاری رہتی ہے۔
موسم بہار میں کیوں سیاہ ہوجاتا ہے
ایسا ہوتا ہے کہ ایک سبزی اچھی طرح سے سردیوں سے بچ گئی ہے ، اور موسم بہار کی آمد کے ساتھ ہی یہ سیاہ پڑنے لگتا ہے۔ وجہ ہوسکتی ہے ناقص وینٹیلیشن میں.
آلو گرمی کی آمد کے ساتھ پیسنا شروع ہوجاتے ہیں اور موسم بہار میں وہ انکرن ہوجاتے ہیں ، گوشت سیاہ ہوجاتا ہے ، یہ سست اور نرم ہوجاتا ہے۔ اسٹوریج میں درجہ حرارت میں تیزی سے کمی ہے۔ نمی جاری کی گئی ہے اور اس سے ایک بار پھر گفتگو میں اہم کردار ادا ہوتا ہے۔
کیا کیا اور کیا کرنا چاہئے تاکہ سبزی سیاہ نہ ہو
آلو کو سیاہ ہونے سے روکنے کے ل you ، آپ کو درجہ حرارت کی حکمرانی کا مشاہدہ کرنے اور وینٹیلیشن سوراخ والے لکڑی کے خانوں میں اسٹور کرنے کی ضرورت ہے۔
پیلٹس انسٹال کریں اور دیواروں سے دور چلے جائیں 20 سینٹی میٹر کی طرف سے... اس کی بدولت ، آپ اس سے بچ سکتے ہیں: گیلا ہونا اور منجمد ہونا۔
سردیوں کے دوران ، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ کم سے کم ایک بار آلو کو چھانٹ لیں اور انکرت ٹبر ، نرم ، بوسیدہ کو دور کریں۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ بالکونی پر اپارٹمنٹ میں ان فصلوں کو گرم کمبل سے محفوظ کیا جائے۔
کٹائی کے بعد ، آپ کی ضرورت ہے 20 دن کے اندر آلو کو تازہ ہوا میں باہر چھوڑ دیں۔ چقندر کے علاوہ جڑوں کی سبزیوں کو دوسری سبزیوں کے ساتھ رکھنا ممنوع ہے۔
ٹھنڈ کی مدت کے دوران
کبھی کبھی ایسا ہوتا ہے کہ سبزی جم جاتی ہے۔ اگر یہ آلو نہ اگے تو یہ مکمل طور پر خطرناک نہیں ہے۔ لیکن اگر انکرت سامنے آگئے ہیں ، تو پھر فروسٹ کی آمد مستقبل کی فصل کے معیار کو متاثر کرسکتی ہے اور اسے شکست دے سکتی ہے۔
کیا سردی کا موسم ثقافت کے لئے خوفناک ہے؟
موسم بہار کی frosts فصل کے لئے خوفناک آلو یہ خاص طور پر سائبیریا کے علاقوں کے لئے سچ ہے۔ نوجوان آلو کے انکرت ٹھنڈ سے ڈرتے ہیں اور خاص طور پر موسم بہار کی فروٹ سے حساس ہوتے ہیں اور 0 اور اس سے نیچے کا کوئی درجہ حرارت فصل کو مار سکتا ہے۔
کیا آلو جمنے کے بعد خود سے دور ہوجائیں گے؟
کچھ مالیوں نے مارچ کے شروع میں آلو لگائے تھے ، اور فصل کو منجمد کرنے کے بھی خطرہ ہیں۔
اگر نوجوان انکرت کو منجمد کر دیا گیا ہے تو ، اس سے مستقبل کی فصل کو متاثر کیا جاسکتا ہے ، اگرچہ گرمی میں آلو بڑھتے رہیں گے۔ پرانے پودے سردی سے سخت متاثر نہیں ہوتے ہیں۔
ٹھنڈ کے بعد کیسے بچایا جائے
اگر ٹھنڈ کا وعدہ کیا جاتا ہے تو ، آپ کو اس کی فوری ضرورت ہے ہڈل انکر ثقافت ، اور جھاڑیوں کو چھوڑنے کے لئے ٹھنڈ کے بعد پھر لپیٹے۔
منجمد ہونے سے بچنے اور آلو کو زندہ رہنے کا موقع فراہم کرنے کے ل if ، اگر آپ پودے کو گھاس سے ڈھک کر سبزی کو موصل کرسکتے ہیں۔ کچھ باغبان قابل کاشت رقبے کے کناروں کے ساتھ بھوسے ، کانپتے اور آگ بھڑکاتے ہیں اور اس طرح مٹی کو گرم کرتے ہیں۔ دھوئیں کے بڑے پیمانے پر اضافہ کرنے کے ل mineral ، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آگ کے اندر معدنی تیل یا کوئلہ کا ٹار چھوڑ دیں۔ آپ بھی بستر کو ورق سے ڈھانپیں.
اگر فراسٹ گزر چکے ہیں ، اور سبزی پہلے ہی منجمد کرنے میں کامیاب ہوگئی ہے تو ، آپ کو جھاڑیوں کو اپنے آپ کو دوبارہ بحال کرنے کا موقع دینے کی ضرورت ہوگی۔ تباہ شدہ جھاڑیوں کی بحالی کے قابل ہیں ، بہرحال بڑی کوشش کے باوجود۔ فصل کی مدد کے ل you ، آپ کو اسے نائٹروجن کھاد سے کھانا کھلانا ہوگا۔
باغ میں آلو جمنے کی وجوہات
اگر موسم بہار میں ہوا کا درجہ حرارت صفر ڈگری سے نیچے گر جاتا ہے ، یا رات کے مچھلیاں شروع ہوجاتی ہیں تو ، آلو جمنا شروع ہوجاتے ہیں اور جما سکتے ہیں۔ وہ انکرت کو متاثر کرتے ہیں کالا اور مرجھاؤ... مستقبل میں ، یہاں تک کہ اگر پودوں کا اضافہ ہوتا رہتا ہے اور "دور" ہوجاتا ہے تو ، پھلوں کا گودا سیاہ ہونا شروع ہوسکتا ہے۔
اگر انکروں اور ٹاپس کو جمنے کا وقت ہو تو کیا کریں
اگر فراسٹ غیر متوقع طور پر شروع ہو اور پودوں کو منجمد ہوجائے تو آپ کو ضرورت ہوگی طلوع ہونے سے پہلے ہی ان کو تاریک کردیں استعمال: اخبارات ، تاریک فلم ، چیتھڑے۔
اہم بات یہ ہے کہ پگھلنا آہستہ آہستہ ہوتا ہے ، پھر سب سے اوپر کا مرجھاؤ نہیں ہوگا اور ٹھنڈ کاٹنے اہمیت کا حامل نہیں ہوگا۔
کھانا کیسے کھایا جائے؟
متاثرہ فصل کو علاج کی ضرورت ہے نائٹروجن، اور اوپر ڈریسنگ بنانا بھی ضروری ہے: نائٹروفاسفٹ 5 جی آر۔ 1 مربع میٹر کے لئے.
20 گرام یوریا فی 10 لیٹر پانی کے ساتھ فولر ڈریسنگ بھی مفید ہے۔ منجمد چوٹیوں کو زندہ کرنے کے ل you ، آپ کو اسپرے کرنے کی ضرورت ہے "ایپینم ایکسٹرا».
اگر فصل پھولنے پر پالا ہوا شروع ہوا ، لیکن ابھی تک اس کی کٹائی نہیں ہوئی ہے ، تو آپ اسے راکھ یا پوٹاشیم کی تیاری کے ساتھ کھلا سکتے ہیں۔ سرد موسم کے بعد ، آلو کھودنے سے منع کیا گیا ہے ، آپ کو حرارت کا انتظار کرنے کی ضرورت ہے۔
پہلا عمل اگر پودے لگانے کے بعد ٹھنڈ لگے
اگر ، پودے لگانے کے بعد ، انہوں نے پکڑ کر ٹھنڈوں کو مارا تو ، سبزیوں کو منجمد کرنے میں کامیاب ہوگیا ، پھر اسے بچانے کے ل special ، فوری طور پر دوبارہ پیدا کرنا اور خاص ذرائع سے عملدرآمد کرنا ضروری ہے۔
اگر فصل کو ٹھنڈا لگانے سے فصل کو بچانے کے طریقے:
- ہلنا... ٹھنڈ کے بعد ، انکروں کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، لہذا ، فصل کو اچھالنا چاہئے تاکہ چوٹیوں کو مکمل طور پر رج کے نیچے ہو۔
- ملچنگ... تنکے ، گھاس یا چورا کی ایک موٹی پرت کے ساتھ فصل کو گرم کریں۔
- ایک فلم کے ساتھ فصل کو ڈھانپ رہے ہیں۔ صرف فلم کو نوجوان شوٹ پر دبنا نہیں چاہئے۔ پیرس کے چاروں طرف کھمبے نصب کیے جانے چاہئیں اور فلم کو کھینچنا چاہئے۔
- چھڑکنا... جب ٹی 0 ہو تو فصل کو کثرت سے پانی پلایا جانا چاہئے۔ پانی پودوں کی بخارات اور حفاظت شروع کردے گا۔
- سگریٹ نوشی... ٹھنڈ سے بچاؤ کے اس طریقہ کار کا اوپر ذکر کیا گیا تھا۔ فصل کے دونوں اطراف پر آگ لینا ضروری ہے تاکہ دھواں پورے علاقے میں پڑ جائے۔ سگریٹ نوشی اسکرین بنانے کے ل you ، آپ کو آگ لگانے کی ضرورت ہے تاکہ آگ 50-70 سینٹی میٹر اونچائی میں جل جائے۔ ایسا کرنے کے ل you ، آپ بھوسے ، لکڑی ، کھاد کو جلا سکتے ہیں۔ صبح 3-4- 3-4 گھنٹے تک آگ جلانی چاہئے۔ یہ طریقہ صرف ہوا کے موسم میں موثر ہے۔
- ثقافت استثنیٰ کو مضبوط بنانا... فصل کاشت کرنے سے پہلے ہی ، نمو کے ریگولیٹرز کی تیاریوں کی مدد سے پودے لگانے والے مواد کو مضبوط کرنا ضروری ہے۔ وہ موسم کے حالات کو روکنے کے لئے نوجوان انکرت کی مدد کرتے ہیں۔ سب سے زیادہ مشہور سلک ، بائیوسٹیم ، ایپن ایکسٹرا ہیں۔
اپنے آپ کو اور اپنے گھر والوں کو پورے موسم سرما میں آلو مہیا کرنے کے ل you ، آپ کو آلو کی بیشتر "سخت" قسم کا انتخاب کرنے کے ساتھ ساتھ جڑوں کی فصلوں کو ذخیرہ کرنے کے اصولوں پر عمل کرنا ہوگا۔ ایک بھرپور فصل!