شوگر سیب ایک پھل دار درخت ہے جو پوکیوں اور ان لوگوں کے مابین گہری دلچسپی پیدا کرتا ہے جو اشنکٹبندیی پودوں کے غیر ملکی نمائندوں کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ درخت کے پھل ان کی غیر معمولی شکل اور ذائقہ کے لئے پرکشش ہیں۔، ایک بھرپور کیمیائی ترکیب ، جس کی بنیاد پر خوبصورتی اور صحت کے لئے بے شمار ترکیبیں تشکیل دی گئیں۔
پلانٹ کی حیاتیاتی تفصیل
پلانٹ کا حیاتیاتی نام ایناونا اسکیلی ہے... یہ ایک پھل کی فصل ہے جو اوشیانیا اور انڈوچائنا کے ممالک ، جنوبی امریکہ ، چین ، ہندوستان اور افریقہ کے اشنکٹبندیی علاقوں میں تیار کی جاتی ہے۔ پھل دار درخت کی اصل کا علاقہ معلوم نہیں ہے ، شاید یہ بحیرہ کیریبین کے ساحل سے متصل ہے۔
درختوں کی ساخت
شوگر سیب ایک پھل دار درخت ہے جس کی اونچائی 3 سے 6 میٹر تک ہوتی ہے۔ درخت کی شاخیں کم ہوتی ہیں اور مضبوط تنے سے بڑھتی ہیں۔ اہم ٹہنیاں چھوٹی چھوٹی شاخوں پر شاخیں لاتی ہیں جن پر متعدد بلوغت تراشی ہوتی ہے ، جس پر دھندلا سبز لمبے لمبے پتے دو قطار میں واقع ہیں۔ جب انگلیوں کے درمیان ملا تو درخت کے پتے ونیلا کے اشارے سے خوشبو نکالتے ہیں... اس ڈھانچے کی بدولت ، درخت پر ایک سرسبز زگ زگ تاج تشکیل دیا گیا ہے۔
بلوم
پھلوں کے درخت کے پھول اکیلے یا پتے کے پیٹیل کے نیچے سے 2-4 ٹکڑوں کے گروپ میں بنتے ہیں۔ پھول کی لمبی لمبی شکل تین مانسلی بیرونی پنکھڑیوں پر مشتمل ہے ، جس کے اندر مزید تین چھوٹے چھپے ہوئے ہیں۔ پھولوں کا رنگ سبز رنگ کا پیلے رنگ کا ہے ، اڈے پر جامنی رنگ کا داغ ہے۔ پھلوں کے درخت کے پھول کافی بڑے اور 2.5 سے 4 سینٹی میٹر کی لمبائی تک پہنچتے ہیں... وہ کیڑوں کے کھاد کے مرحلے میں داخل ہونے کے لئے صرف تھوڑے وقت کے لئے تھوڑا سا کھولتے ہیں۔
پھل
شوگر سیب کا پھل ایک پیچیدہ ڈھانچہ رکھتا ہے۔ اس میں بہت سے کلسٹرڈ طبقات پر مشتمل ہوتا ہے ، جس میں سے ہر ایک میں گہری بھوری رنگ کا بیج ہوتا ہے جس کی لمبائی 1 سے 1.5 سینٹی میٹر ہے۔ گودا - تنتمی ، رسیلی اور خوشبودار، جب مکمل طور پر پکا ہوا ہو تو ، کریمی مستقل مزاجی حاصل کرتا ہے ، جو ذائقہ میں مکھن کریم کی یاد دلاتا ہے۔ چھلکا ہلکا سا سبز ہے ، بھوری رنگ اور نیلے رنگ کے اشارے ہوسکتے ہیں ، بہت زیادہ پھلوں میں یہ جامنی رنگ کی رنگت حاصل کرتا ہے۔ یہ ایک گول پھل ہے ، جو 10 سینٹی میٹر کی لمبائی تک پہنچتا ہے اور وزن 350 جی تک بڑھتا ہے۔
اس خطے کے لحاظ سے پھلوں کی تکنیکی پکنا جون سے ستمبر تک جاری رہتی ہے... شوگر سیب بہت تھوڑا سا ذخیرہ ہوتا ہے ، زیادہ پھل چھلکے کو توڑنا اور گودا نکالنا شروع کردیتے ہیں۔ لہذا ، درخت کے پھل پکنے سے پہلے ہی کاشت کیے جاتے ہیں ، اس سے آپ دوسرے ممالک کو برآمد کرنے یا بازاروں اور ریستورانوں میں فروخت کے ل the پھلوں کی ظاہری شکل اور معیار کو محفوظ رکھتے ہیں۔ ایک بالغ درخت سے ، 100 سے 150 تک پھلوں کی کٹائی ہوتی ہے۔
شوگر سیب پھلوں کی تشکیل
ہمارے علاقوں میں پھل بہت کم جانا جاتا ہے ، وہ ممالک جن میں ان کی کاشت کی جاتی ہے وہاں کھانا پکانے ، کاسمیٹولوجی اور لوک دوائی میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ امیروں پر توجہ نہ دینا مشکل ہے پھلوں کی کیمیائی ترکیب، جس میں بڑی مقدار میں مرتکز ہیں:
- وٹامن گروپ B ، A ، C ، PP؛
- معدنیات: فاسفورس ، سوڈیم ، پوٹاشیم ، میگنیشیم اور کیلشیم۔
- ناقابل جگہ امینو ایسڈ: لیسین ، ٹریپٹوفن ، میتھائنین؛
- مفید ٹریس عناصر: آئرن ، تانبے ، سیلینیم اور زنک۔
اولیک ، اسٹیرک اور لینولک ایسڈ بہت کم مقدار میں موجود ہیں۔
100 جی اونوونا اسکیلی پھلوں کے گودا پر مشتمل ہے:
- پانی 73.23 جی؛
- کاربوہائیڈریٹ 23.64 جی؛
- پروٹین 2.06 جی؛
- چربی 0.29 جی.
مصنوعات کی توانائی کی قیمت 94 کلو کیلوری ہے۔
اونوونا اسکیلی کی مفید خصوصیات
پھلوں کے گودا میں موجود جیو آیوٹک مرکبات پورے جسم پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں۔ جب مصنوعات کی کھپت کی جاتی ہے تو ، فائدہ مند مائکرو فلورا کے لئے غذائی اجزاء جسم میں داخل ہوجاتے ہیں، جو روگجنک بیکٹیریا کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ جگر کا کام مستحکم ہوتا ہے اور معدے میں بڑھتی تیزابیت کم ہوتی ہے۔
شوگر سیب ایسے لوگوں کے لئے اچھا ہے جس میں یورک ایسڈ جمع ہوتا ہے۔ پھل میں وٹامن سی اور پی پی ، گاؤٹ ، گٹھیا اور گٹھیا کے دوران پیتھولوجیکل فارمیشنوں کے تحلیل اور خاتمے میں سرگرم شریک ہیں۔ شوگر سیب کا رس ہلکا موتروردی اثر رکھتا ہے اور پیشاب کی نالی کی بیماریوں کے لئے مفید ہے۔
ایناونا کے پھلوں میں کاٹنا معدنی کمپلیکس خون کے خلیوں کی تشکیل اور قلبی نظام کی سرگرمی پر مثبت اثر ڈالتا ہے... مصنوعات خون میں گلوکوز کی سطح کو منظم کرنے میں معاونت کرتی ہے ، اور اسی وجہ سے ذیابیطس کے کھانے کے ل especially خاص طور پر قیمتی ہے۔
پھل میں بی وٹامنز کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے ، جس کے بغیر نئے کولیجن ریشوں کی نشوونما اور جسم کے تمام ڈھانچے کے ؤتکوں کی تجدید ناممکن ہے۔ ان عمل کی بدولت ، جلد ٹنڈڈ نظر آتی ہے ، بال اور ناخن مضبوط اور چمکدار ہوتے ہیں۔
ایک ضروری امینو ایسڈ۔ ٹریپٹوفن ہارمون سیروٹونن کی ترکیب کو متحرک کرتا ہے ، جو نیند کے معیار اور جذباتی پس منظر کو بہتر بناتا ہے۔ لائسن - بچپن میں ہڈیوں کو دوبارہ تشکیل دینے اور قلیل مدتی میموری کو بہتر بنانے کے لئے ضروری ہے۔ میتھینائن چربی پروسیسنگ کو متحرک کرتا ہے اور جسم کے ٹاکسن کے خلاف مزاحمت بڑھاتا ہے۔
جسم کو اس پھل کا نقصان
پھل کھاتے وقت جسم کو سب سے بڑا خطرہ بیجوں سے آتا ہے۔ ان میں الکلائڈز کی اعلی حراستی ہوتی ہے ، جو زہریلا کا کام کرتے ہیں ، جس سے شدید زہر آلود ہوتا ہے۔
حمل کے دوران پھل کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے... ان میں کیلشیم کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے ، اس سے زیادہ سے زیادہ بچے کی نشوونما پر منفی اثر ڈالتا ہے اور ولادت کے دوران پیچیدگیوں کا باعث بنتا ہے۔
پھل کا رس لینے سے اپنی آنکھوں کو بچانا ضروری ہے ، اس میں تیزاب پایا جاتا ہے جو شاگردوں اور زہریلے کی چپچپا چپچپا کو پریشان کرتے ہیں جو فنڈس میں پیتھولوجیکل خرابی کا باعث بن سکتے ہیں۔
دوائی میں شوگر سیب کی قدر
پھلوں کے درخت کے تمام حصوں میں شفا بخش خصوصیات ہیں۔، جو کہ متبادل طور پر دوائیوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں ، بنیادی طور پر ہندوستان میں روایتی معالجین۔ ابھی حال ہی میں ، اس ملک کے سائنسدانوں نے ایک پھل دار درخت کا ایک فائٹوفرماکولوجیکل تجزیہ کیا ، جس کے نتیجے میں سنگین پیتھولوجیس - ذیابیطس میلیتس اور مہلک ٹیومر کے علاج اور روک تھام کے لئے اعلی شفا یابی کی خصوصیات کی تصدیق ہوگئی ہے۔
ذیابیطس mellitus میں ، پودوں کی جڑ کا نچوڑ استعمال کیا جاتا ہے ، جو انسولین کی رہائی کو متحرک کرتا ہے ، جس سے خون میں گلوکوز کی سطح کو منظم کیا جاتا ہے۔ جنین میں اینٹی آکسیڈینٹ کا مرکب ایک طاقتور اینٹی کارسنجن کے طور پر کام کرتا ہے ، جو کینسر کی نشوونما کو روکتا ہے۔
اس کے علاوہ ، پھلوں کے درخت کے مختلف حصوں سے آنے والی افزائشیں اور کاڑھی اینٹی سوزش والی ، اینٹی اسپاسموڈک اور اینٹی پیریٹک خصوصیات رکھتے ہیں ، جو انہیں بہت سے متعدی اور وائرل بیماریوں کے علامتی علاج میں استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ شوگر سیب کے پھلوں میں دوبارہ پیدا ہونے اور زخموں کی افادیت کی خصوصیات ہوتی ہیں اور یہ اکثر تکلیف دہ ، السر اور جلانے والے زخموں کے علاج کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔
پودوں کے بیج اور پتے میں ضروری روغن - موثر کیڑے مار ادویات ہیں۔ چینی سیب کے ان ٹکڑوں سے تیار کی جانے والی افراتفری اور کاڑھی سر کی جوؤں کا مقابلہ کرنے کے لئے عام طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ زیادہ چوکیدار نچوڑ خون چوسنے والے کیڑوں کے خلاف ریپلانٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
پھلوں ، جڑوں اور چھال کی کاڑھی میں بڑی مقدار میں ٹینن اور فینول ہوتا ہے، ہاضمہ پر ایک کسیلی اثر پڑتا ہے۔ پودے اس املاک کو پیچش کے علاج کے ل use استعمال کرتے ہیں۔ پسے ہوئے جوان پھل معدے کے انفیکشن کا مؤثر طریقے سے علاج کرتے ہیں۔
کٹے ہوئے پھلوں کا گودا ، نمک کے ساتھ ملا ہوا ، مقامی ورم میں کمی لاتے ہیں ، جو اکثر رمیومیٹک اور ورائکوز بیماریوں کے ساتھی ہوتے ہیں۔ اس طرح کا مرکب انٹیلولر ٹشوز سے تمام اضافی سیال نکالتا ہے ، جو برتنوں میں خون کے جمنے کو روکتا ہے اور ان کی دیواروں میں مادوں کی زیادہ سے زیادہ مائکرو سرکولیشن کو بحال کرتا ہے۔
شوگر سیب کے بیجوں میں 49 فیصد غیر خشک تیل ہوتا ہے ، جو صابن بنانے میں استعمال ہوتا ہے... شوگر سیب کے تیل سے تیار کردہ صابن ہائپواللجینک ہے اور اس میں اعلی نمی بخش خصوصیات ہیں۔
کھانا پکانے میں شوگر سیب
بہت سے عمدہ ریستوراں میں شیف پھلوں کے مزیدار اور نامعلوم ذائقہ سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔ اونوونا پھل خود کفیل ہیں اور دل کے کھانے کے بعد اسے میٹھی کے طور پر بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔... ایسا کرنے کے لئے ، پھل آدھے حصے میں کاٹا جاتا ہے اور میٹھی کے چمچ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
سب سے زیادہ مقبول شوگر سیب آئس کریم ہے ، جو اکثر انڈوچائنا ممالک میں ریستوراں میں پیش کی جاتی ہے۔ پھلوں کا ذائقہ دودھ کے ساتھ مل جاتا ہے ، اور ایک کاکٹیل میں ان مصنوعات کا مرکب کسی کو لاتعلق نہیں چھوڑتا ہے۔ شوگر ایپل میٹھی شراب شراب فلپائن میں تیار کی جاتی ہے.
اینونا کے پتے کے ساتھ پائے جانے والی چائے میں ہلکا پھلکا اور ٹھنڈا کرنے کی خصوصیات ہوتی ہیں اور گرم دوپہر میں یہ سب سے زیادہ لطف آتا ہے۔ میٹھی یا مرغی کے ل sweet میٹھی چٹنیوں میں پھلوں کا گودا شامل کیا جاسکتا ہے... الکالی سے علاج شدہ چینی کے درخت کے بیجوں کا تیل بہت سے کھانے میں پائے جاتے ہیں۔
غیر ملکی ذائقہ ، خوشبودار مہک اور انسانی جسم کے لئے فائدہ مند خصوصیات کا مجموعہ شوگر سیب کو ایک انتہائی دلچسپ اشنکٹبندیی پھل بنا دیتا ہے۔ پلانٹ کی کیمیائی ترکیب کی تحقیق ابھی بھی بہت سارے ممالک میں لیبارٹریوں میں کی جارہی ہے اور بلا شبہ وہ نتائج دیں گے جس سے ایناونا اسکیلی کی مکمل صلاحیت ظاہر ہوتی ہے۔