اجمودا سب سے مشہور مسالا ہے۔ اس کو مختلف پکوانوں میں شامل کیا جاتا ہے اور یہ صحت مند کاک ٹیل بنانے میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ جڑ کی اقسام خاص ہیں ، کیونکہ آپ نہ صرف اوپری حص partہ کھا سکتے ہیں ، بلکہ جڑ بھی خود ہی کھا سکتے ہیں۔
اجمودا کو جڑ کہتے ہیں
جڑ اجمودا گھوبگھرالی اجمودا کی ذیلی نسلوں میں سے ایک ہے اور چھتری کی فصلوں (اجوائن) کے کنبہ سے تعلق رکھتا ہے۔
یہ پلانٹ ہے دو سالہ ثقافت. اس کی اونچائی ایک میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ دکان کے علاوہ ، یہ تشکیل دیتا ہے طاقتور جڑ، جو پکانے میں اکثر ایک مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
تنوں سیدھے اور برانچ ہیں۔ پتے چمکدار ، گہرے سبز ، سہ رخی شکل میں ہوتے ہیں۔ پھل انڈے کی طرح لمبی لمبی شکل کا ہوتا ہے۔
بڑھتی ہوئی خصوصیات
بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ اس پودے کو اگانا کافی پریشانی کا باعث ہے اور وہ اپنے علاقے میں لگانا نہیں چاہتے ہیں۔ لیکن یہ بیان درست نہیں ہے۔ چونکہ اجمودا کا خیال رکھنا معمول کی قسموں سے زیادہ مختلف نہیں.
اہم اختلافات پر غور کیا جاسکتا ہے:
- اس طرح کے اجمودا کی جڑ ہوتی ہے ، پھر اسے مستقل طور پر نشوونما میں لگانا چاہئے۔ آپ اسے پیوند کاری نہیں کرسکتے.
- تمام مالی جانتے ہیں کہ پودے لگانے سے پہلے بیجوں کو دو دن پانی میں بھگو کر رکھنا چاہئے۔ لیکن یہ صرف پتیوں والی اقسام پر لاگو ہوتا ہے۔ جڑوں کے بیجوں کو اس کی ضرورت نہیں ہے۔ کیونکہ بھیگی کے دوران ، پوٹاشیم بیجوں سے دھویا جاتا ہے ، اور اس سے پودے کمزور ہوجاتے ہیں۔
موسم گرما کے تجربہ کار رہائشی مشورہ دیتے ہیں کہ ٹہنیاں تیزی سے نمودار ہونے کے لئے بیج کا انعقاد کریں تقریبا 30 منٹ کے لئے گرم پانی کے نیچے... پھر خشک اور پودے لگانے کے لئے آگے بڑھنے.
جڑ اجمود کی مقبول اقسام
آج تجارتی نیٹ ورک مختلف اقسام کے بیجوں کی کافی بڑی ترتیب پیش کرتے ہیں۔ انتہائی مشہور اقسام میں سے ، مندرجہ ذیل کو نوٹ کرنا چاہئے۔
شکر
شوگر - انواع قدیم نمائندوں میں سے ایک ہے۔ اس کی نسل 1950 میں ہوئی تھی۔ پکنے کا دور ہے انکرن سے 95 دن.
جڑ کی فصلوں کا بڑے پیمانے پر پہنچ جاتا ہے 75 گرام... اس کی استعداد کی وجہ سے مشہور ، اس کی لذیذ جڑیں اور پودوں کی جڑیں ہیں۔
نقصانات میں ، اس کو مختصر شیلف زندگی پر بھی غور کرنا چاہئے۔
البا
موسم کی دیر سے پکنے والی یہ قسم گرمیوں کے رہائشیوں میں بہت مشہور ہے۔ پختگی اس وقت ہوتی ہے 170 دن پہلی ٹہنیاں ظاہر ہونے کے بعد۔ جھاڑیوں طاقتور اور پھیل رہے ہیں.
ایک پھل کا بڑے پیمانے پر ہے 230 گرام... ایک مربع میٹر سے ، آپ 5 کلوگرام اچھی اور دیرپا فصل حاصل کرسکتے ہیں۔
پیداوار
وسط کے موسم میں مختلف قسم کے ، پکنے کی مدت لی جاتی ہے 130 دن... خوشگوار ، خوشبودار پتے کے ساتھ جھاڑیوں کو پھیلانا۔
پھل شنک کے سائز کے ہیں 120 گرام اور 23 سینٹی میٹر لمبا۔ جڑوں کو کچا اور ڈبہ بند دونوں طرح سے کھایا جاسکتا ہے۔ پیداوار فی مربع میٹر 3.5 کلوگرام ہے۔
سردیوں سے پہلے لینڈنگ
جیسا کہ آپ جانتے ہیں ، اجمود لگایا جاسکتا ہے موسم خزاں اور موسم بہار میں... بہت سے مالیوں کے مطابق ، یہ موسم سرما سے پہلے لگ رہا ہے جو بہترین انتخاب ہے۔ لگائے ہوئے بیج زیادہ بہتر انکرن دیتے ہیں۔ پودا بہت سی بیماریوں سے مضبوط اور مزاحم بڑھتا ہے۔
لینڈنگ سائٹ کا انتخاب
یہ نقطہ خاصا اہم ہے۔ یہ پلانٹ اچھی طرح اگے گا دھوپ کھلے علاقوں میں... اگرچہ ایک چھوٹا سا سایہ کٹائی میں رکاوٹ نہیں ہوگا۔ جہاں تک مٹی کا تعلق ہے تو ، یہ قدرے تیزابیت اور ڈھیلا ہونا چاہئے۔
فصل ایسی جگہوں پر لگائی جانی چاہئے جہاں پہلے ٹماٹر ، پیاز ، آلو یا گوبھی اگ چکے تھے۔ لیکن خود اجمود کے بعد ، ان فصلوں کو 3 سال بعد لگایا جاسکتا ہے۔
مٹی کی تیاری
تیاری شروع کرنی چاہئے اکتوبر کے آخر میں... پہلا قدم مٹی کی کھدائی اور اس پر کھاد ڈالنا ہے۔ جہاں تک لینڈنگ ٹائم کا تعلق ہے ، یہاں ہر چیز موسم پر منحصر ہوگی۔
جب مٹی ہو تو بوائی شروع کردی جانی چاہئے 2 سنٹی میٹر گہری منجمد... ایک اصول کے طور پر ، یہ نومبر کا پہلا نصف حصہ ہے۔ بیج مواد پری لینا نہیں، بصورت دیگر پودے ٹھنڈ تک نہیں اٹھیں گے۔
بیج خریدتے وقت ، آپ کو میعاد ختم ہونے کی تاریخ پر دھیان دینا چاہئے۔
لینڈنگ ٹکنالوجی
- زمین میں ، صاف فاصلے بنانا ضروری ہے جس کے درمیان فاصلہ ہونا چاہئے 15 سینٹی میٹر.
- پھر تاروں کو چونکے ہوئے چونے سے چھڑک دیا جاتا ہے۔
- اجمودا گہرائی تک بویا جاتا ہے 1.5 سینٹی میٹر.
- خندقیں بھر جاتی ہیں اور کمپیکٹ ہوتی ہیں۔
- ہوا اور سردی سے بچنے کے ل the ، مٹی کو ڈھیر ہونا چاہئے۔ ہمس کو ملچ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
سردیوں سے پہلے پودے لگانے کے دوران ، آپ کو ضرور استعمال کریں زیادہ سے زیادہ بیج... چونکہ موسم بہار میں سارے بیج نہیں اگ سکتے ہیں۔
پودوں کی دیکھ بھال کے اصول
جیسا کہ اوپر ذکر ہوا ہے ، جڑ اجمودا کا خیال رکھنا کوئی بڑی بات نہیں ہے۔
اس میں مندرجہ ذیل آئٹمز پر مشتمل ہونا چاہئے:
- اوپر ڈریسنگ... یہ دیکھ بھال کے سب سے اہم اجزاء میں سے ایک ہے۔ ایک موسم میں کئی بار کھاد لگانا ضروری ہے۔ واضح رہے کہ پلانٹ معدنی کھاد سے پیار کرتا ہے ۔پھلی بار کھانا کھلانے کو پتلی ہونے کے بعد استعمال کیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے ، دس لیٹر پانی میں 30-40 گرام پیچیدہ کھاد کو پتلا کرنا ضروری ہے۔ دوسری باریک لکڑی کے بعد ، 10 جی امونیم نائٹریٹ اور 50 جی پوٹاشیم نمک یا راکھ پانی کی ایک بالٹی میں گھل مل جاتی ہے۔ اور تیسری بار لکڑی کی راکھ سے کھاد آتی ہے۔ شرح 1 M2 میں ایک گلاس ہے۔
- پانی پلانا... 3-4 پانی ہر موسم میں معمول سمجھا جاتا ہے۔ خشک گرمیوں کی صورت میں ، ان کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں ، 2 بالٹی پانی فی 1 ایم 2 مٹی میں ڈال دیا جاتا ہے۔ آب پاشی صبح یا شام کی جانی چاہئے۔
- پتلا ہونا... یہ دو بار کیا جاتا ہے۔ پہلی بار 1-2 پتیوں کی ظاہری شکل کے بعد ، پودوں کے درمیان فاصلہ 3 سینٹی میٹر ہونا چاہئے۔ اور دوسری بار 5-6 پتے بننے کے بعد ہونا چاہئے تاکہ پودوں کے درمیان فاصلہ 10 سینٹی میٹر ہو۔
- ڈھیلا ہونا مٹی ہر پانی یا بارش کے بعد کیا جانا چاہئے.
- باقاعدہ گھاس کا خاتمہ کیڑوں اور بیماریوں کے امکان کو یقینی بنائے گا۔
اجمودا کی جڑ کا اضافہ ایک پیچیدہ اور دلچسپ عمل نہیں ہے۔ پودے لگانے کی دیکھ بھال کے بنیادی اصولوں پر عمل کرنا صرف ضروری ہے اور پھر موسم گرما کے کسی بھی رہائشی کو اچھی فصل مل سکتی ہے۔ جو اسے نہ صرف گرم موسم میں ، بلکہ سردیوں میں بھی خوش کرے گا۔