بلیک بیری پر مشتمل ہے بذات خود مفید مائکرویلیمنٹ کی ایک بہت بڑی مقدار۔ یہ بڑے پیمانے پر کھانا پکانے اور روایتی دوائیوں میں استعمال ہوتا ہے۔ ان پھلوں کی شفا بخش خصوصیات لوگوں کو طویل عرصے سے معلوم ہیں۔
یہاں تک کہ قدیم زمانے میں ، یہ بلیک بیری کی دواؤں کی خصوصیات کے بارے میں جانا جاتا ہے۔ قدیم یونانی معالج ہپپوکریٹس ، جو تمام دوائیوں کا باپ سمجھا جاتا ہے ، نے اس پر یقین کیا ایسے پھلوں کی مدد سے آرتروسس اور گاؤٹ کو ٹھیک کیا جاسکتا ہے.
نیز ، اس سوادج اور صحت مند بیری کا تذکرہ دوسرے قدیم مصنفین کے کاموں میں بھی پایا جاسکتا ہے۔
ان کی بھرپور کیمیائی ترکیب کی وجہ سے ، بلیک بیری انسانی صحت پر فائدہ مند اثرات مرتب کرسکتی ہیں۔
انسانی جسم کے لئے باغ اور جنگل کے بلیک بیری کی مفید اور دواؤں کی خصوصیات
مردوں ، خواتین اور بچوں کے لئے پتیوں اور بیر کے صحت سے متعلق فوائد
پوٹاشیم اور میگنیشیم کی زیادہ مقدار کی وجہ سے قلبی امراض کے خلاف جنگ میں ایسے پھل ایک مؤثر اور سوادج علاج ہیں۔
بلیک بیری کے مستقل استعمال کے ساتھ ، درج ذیل بہتری دیکھی جاسکتی ہیں۔
- بلڈ پریشر کو کم کرنا؛
- دل کے پٹھوں کو مضبوط کیا جاتا ہے۔
- برتن صاف اور مضبوط ہیں۔
نیز ، گارڈن بلیک بیری جینیٹورینری نظام کے اعضاء کو مثبت طور پر متاثر کرنے میں کامیاب ہیں۔
یہ ثابت ہوا ہے کہ اس بیری کا استعمال مردوں اور عورتوں کی صحت کے لئے اچھا ہے جو پتھر کی بیماری یا پتتاشی کی سوزش میں مبتلا ہیں۔
بلیک بیری میں کولیریٹک خصوصیات ہیںلہذا یہ پتھر ، بھیڑ اور سوزش کی تشکیل کو روکتا ہے۔
دوسرے مفید عناصر اور وٹامن کے علاوہ ، بلیک بیری میں اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیںجس کی بدولت یہ بیر خون کے خلیوں کی تخلیق نو میں مدد کرتی ہیں۔ اس طرح ، کینسر اور دیگر سنگین بیماریوں کے خلاف جنگ میں اپنی سرگرمی میں اضافہ کرنا۔
اس طرح کے بیر لوگوں کو آنتوں کی خرابی میں مبتلا کرتے ہیں ، ناجائز پھلوں کا فکسنگ اثر ہوتا ہے ، اور زیادہ پھل پھسل کرنے پر اثر ہوتا ہے۔
نیز ، جب بلیک بیری کھاتے ہیں تو ، کسی شخص کی میٹابولزم بہتر ہوتی ہے ، جو وزن میں کمی کو فروغ دیتا ہے.
بلیک بیری شوربہ ہے زخم کی افادیت اور سوزش کی خصوصیات، لوشن اکثر اس سے بنائے جاتے ہیں اور تازہ اور پرانے دونوں زخموں پر لگاتے ہیں۔
بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ راسبیری بہترین قدرتی اینٹی پیریٹک ایجنٹ ہیں ، لیکن حقیقت میں وہ ایسا نہیں ہیں۔ لہذا بلیک بیری میں بہت زیادہ فعال مادے ہوتے ہیں وہ نزلہ زکام سے بہت تیزی سے مقابلہ کرے گی اور مدافعتی نظام کو تقویت بخشے گی.
نیز یہ بیر بھی تجویز کی گئی ہیں امراض امراض کے لئے، وہ رجونورتی کا بہترین علاج ہیں۔
بلیک بیری کھانے اندرا سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کریں، اس کے علاوہ ، بیر میں پرسکون اثر پڑتا ہے۔
دانتوں کا ڈاکٹر بلیک بیری کے پتے کی کاڑھی سے آپ کے منہ کو کللا دینے کی تجویز کرتے ہیں ، اس علاج سے خون بہہ رہا مسوڑھوں ، اسٹومیٹائٹس اور زبانی گہا کی دیگر بیماریوں میں مدد ملتی ہے۔
انسانی جسم کے لئے دونوں بیر اور بلیک بیری کے دوسرے حصے بھی اتنے ہی مفید ہیں، سب سے اہم بات یہ ہے کہ ان کی تیاری کا صحیح نسخہ جاننا اور روزانہ کی انٹیک پر عمل پیرا ہونا۔
پروگرام "لائیو صحت مند!" آپ کو بلیک بیری کی مفید خصوصیات کے بارے میں بتائے گا:
اس سے کیا نقصان ہوسکتا ہے ، استعمال کرنے کے لئے contraindications
بلیک بیری میں کچھ contraindication ہیں، جس سے آپ کو بیر کھانے سے پہلے اپنے آپ کو واقف کرنے کی ضرورت ہے ، تاکہ آپ کی صحت کو نقصان نہ ہو۔
- پیٹ یا چھوٹی آنت کی بیماریوں کی صورت میں ، بیری جس میں بہت زیادہ بیج ہوتے ہیں ان کو رس کے ساتھ تبدیل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
- تیزابیت ، السر یا گیسٹرائٹس کے ساتھ ، اسے روزانہ ایک گلاس رس یا بیر کا زیادہ استعمال نہیں کرنے کی اجازت ہے۔
- گردے کی کچھ بیماریوں کی موجودگی میں غذا میں بلیک بیری کو شامل کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
- کچھ لوگوں کو بلیک بیری الرجی ہوسکتی ہے ، جو خود کو ایک چھوٹے سے خارش کی طرح ظاہر کرتی ہے۔
- چونکہ بیریوں میں بہت سارے بیج ہوتے ہیں ، لہذا انہیں 3 سال سے کم عمر کے بچوں کو نگہداشت کے ساتھ دیا جاتا ہے۔
- ذیابیطس کے شدید مریضوں میں مبتلا افراد کے لئے بھی ان پھلوں کو استعمال کرنا ممنوع ہے۔
کیلوری ٹیبل ، مرکب ، کیا وٹامن موجود ہے
بھی بلیک بیری میٹابولزم کو بہتر بنانے میں معاون ہے، جو ان لوگوں کے ل such اس طرح کے پھلوں کی قیمت میں مزید اضافہ کرتا ہے جو ان اضافی پاؤنڈ کو کھونا چاہتے ہیں۔
100 گرام بیر میں فروٹ کوز ، سوکروز اور گلوکوز کی کل مقدار 6 فیصد ہے۔
100 گرام بلیک بیری کی غذائی ترکیب کیا ہے:
پروٹین | 0.7 گرام |
چربی | 0.4 گرام |
کاربوہائیڈریٹ | 7.5 گرام |
سیلولوز | 5 گرام |
دواؤں کے پودے کا استعمال
بلیک بیریوں کا استعمال کرتے ہوئے روایتی ادویات کے لئے درج ذیل ترکیبیں ہیں:
بیماری | لوک ترکیبیں |
اسہال یا پیٹ میں خون بہہ رہا ہے | 20 گرام خشک بلیک بیری کی پتیوں سے کاڑھی تیار کی جاتی ہے۔ انہیں 200 ملی لیٹر ابلے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 30 منٹ تک پانی کے غسل میں ابالنا چھوڑ دیا جاتا ہے۔ نتیجے میں شوربے ایک چھلنی کے ذریعے فلٹر کیا جاتا ہے ، ٹھنڈا اور ایک چمچ دن میں 3 بار۔ ایک اور نسخہ یہ ہے کہ تازہ لپیٹے ہوئے بلیک بیری کا جوس 100 ملی لیٹر 5 لونگ کے علاوہ 5 منٹ تک پانی کے غسل میں ابالا جاتا ہے۔ ہر 2 گھنٹے میں لے لو. |
آنتوں کی بیماری | خشک کیلنڈرولا کے پھولوں میں 1 چائے کا چمچ اور بلیک بیری کے پتے کے 2 چائے کا چمچ ملائیں ، 200 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی ڈالیں اور 2 گھنٹے پانی کے غسل میں رکھیں ، پھر شوربے کو چھان لیں۔ دن میں 1 چائے کا چمچ 3-4 بار لیں۔ |
urolithiasis کی روک تھام اور علاج | بلیک بیری انفیوژن تیار کرنے کے ل 20 ، 20 گرام خشک جڑوں اور پتے لیں ، جس کو کچلنا چاہئے اور 1 گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالنا چاہئے۔ نتیجے میں ملنے والا مرکب 20 منٹ تک ابالا جاتا ہے ، پھر 3 گھنٹے تک تھرموس میں اصرار کیا جاتا ہے۔ تیاری کے بعد ، انفیوژن فلٹر اور پانی سے پتلا ہوجاتا ہے۔ کھانے سے پہلے دن میں 3 کھانے کے چمچ 3 بار لگائیں۔ |
نیوروسیس | مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق تیار کردہ ایک علاج اچھی طرح سے مدد کرتا ہے - 2 چمچوں میں بلیک بیری کی پتیوں اور شاخوں کو 500 ملی لیٹر پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 15-20 منٹ تک ابلا جاتا ہے ، پھر شوربے کو ٹھنڈا اور فلٹر کیا جاتا ہے۔ دن میں 3 بار 50 ملی لیٹر لیں۔ |
نزلہ زکام | بلیک بیری کے اضافے کے ساتھ چائے لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ایسا کرنے کے ل any ، کسی بھی چائے کا 1 گلاس پیو اور اس میں 5-7 پسے ہوئے بیر پھینک دیں ، ٹھنڈا ہونے کے بعد ، شہد کے 2 چائے کا چمچ ڈال دیں۔ ایک دن میں 3 گلاس چائے لیں۔ |
گلے میں خراش یا اسٹریپ حلق | آپ بلیک بیری کا جوس 50 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی کے 100 ملی لیٹر کے ساتھ ملا کر حل کرکے گلگول کرسکتے ہیں۔ |
ایتھروسکلروسیس | ہر صبح ، ایک انفیوژن کے 100 ملی لیٹر لیں جو 1 چائے کا چمچ مادرورٹ ، 3 چمچ پیپرمنٹ ، پسے ہوئے خشک بلیک بیری کے پتے کے 3 چمچ ، جنگلی اسٹرابیری کے کٹی پتیوں کے 4 چائے کے چمچ اور گلاب کے کولہوں کے 4 چمچوں پر مشتمل ہیں۔ تمام اجزاء اچھی طرح سے ملا دیئے جاتے ہیں ، اس کے بعد مرکب کا 1 چمچ 200 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 3 گھنٹے تک اصرار کیا جاتا ہے۔ |
ذیابیطس | مساوی تناسب میں ، ویلینرین جڑ ، کھیت کی ہارسیل ، راھ کے پتے اور بلیک بیری لیں۔ نتیجے میں ملنے والے مرکب کے 8 گرام 200 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 4 گھنٹے تک تھرموس میں اصرار کیا جاتا ہے۔ دن میں 3 بار 100 ملی لیٹر لیں۔ |
استثنی کو مضبوط بنانا | ایک مہینے کے لئے ، روزانہ 100 گرام بیر یا 50 ملی لیٹر بلیک بیری کا رس کھائیں۔ |
یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ روایتی دوائی کی مدد سے پوری صحت یابی کا حصول مشکل ہے۔
اگر کسی بیماری کے آثار مل جاتے ہیں تو ، کسی ماہر سے مشورہ لینا بہتر ہے ، اور خود دوائی نہ دو.
ٹکنچر اور جام ترکیبیں
کلاسیکی بلیک بیری ٹینچر ہدایت:
- 500 گرام تازہ بلیک بیری کو اچھی طرح دھو کر خشک کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد ، بیر 3 لیٹر کے جار میں رکھے جاتے ہیں ، جس میں 100 گرام ریت کا احاطہ کیا جاتا ہے اور 500 ملی لیٹر پتلی ہوئی ایتھل الکحل (50-55 ڈگری) یا گھریلو ساختہ ڈبل آسٹریل چاندنی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔
- پھر جار کو مضبوطی سے بند کر دیا جاتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر 1 ہفتہ تک انفلوژن کیا جاتا ہے۔ اس معاملے میں ، مائع ہر دن ہلانا چاہئے۔
- اگلا مرحلہ فلٹریشن ہوگا ، اس طریقہ کار کو ڈبل جوڑ گوج کا استعمال کرتے ہوئے بہتر بنائیں گے۔
- پھر باقی بیریوں کو پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 6 گھنٹے تک انفلوژن کیا جاتا ہے ، پھر دوبارہ فلٹر کیا جاتا ہے۔
- نتیجہ پانی اور شراب ایک دوسرے کے ساتھ ملا اور بوتل میں ڈالے جاتے ہیں۔
آپ کی ضرورت ہے تیار ٹِینچر مضبوطی سے مہر لگائیں اور ٹھنڈی جگہ پر اسٹور کریں... بصورت دیگر ، یہ جلد خراب ہوجائے گا اور ناقابل استعمال ہوجائے گا۔
کرنا زیادہ نفیس ڈرنک تیار کریں، ایک مختلف نسخہ استعمال کریں:
- 500 گرام تازہ یا ڈھائی سو گرام سوکھی بلیک بیریوں کو 3 لیٹر جار میں ڈال دیا جاتا ہے اور 4 پسے ہوئے پودینہ کے پتے ، 120 گرام چینی اور آدھے لیموں کا چکنی چھاپ شامل کی جاتی ہے۔ ٹِینچر کی تیاری کے ل only ، صرف نیبو زسٹ کا پیلا حصہ استعمال ہوتا ہے ، سفید جلد ناگوار تلخی بخشے گی۔
- نتیجے میں مرکب ایک لیٹر ووڈکا کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور پلاسٹک کے ڑککن کے ساتھ مضبوطی سے بند ہوتا ہے۔
- مشروبات 2 ماہ کے لئے اصرار کیا جاتا ہے ، جبکہ جار ہر 3-4 دن میں آہستہ سے ہلتا ہے۔
- مقررہ وقت گزر جانے کے بعد ، ٹینکچر کو فلٹر اور بوتل دی جاتی ہے۔
سیوری کے ساتھ بلیک بیری ٹینچر کا ترکیب:
بلیک بیری جام یہ بہت سوادج اور غیر معمولی نکلا ہے۔ اس کی تیاری کے لئے بہت بڑی ترکیبیں موجود ہیں ، جس میں یہ مشورہ دیا گیا ہے کہ بلیک بیری میں سنتری ، لیموں ، سیب ، کیلے اور دیگر پھل شامل کریں۔
جاننا 3 بنیادی ترکیبیں آپ اس لذت کی ترکیب کے ساتھ محفوظ طریقے سے تجربہ کرسکتے ہیں۔
بے تخم جام بنانا، آپ کو ان اصولوں پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔
- grams 900 grams گرام بیر کو ڈنڈوں سے الگ کیا جاتا ہے ، اسے اچھی طرح دھویا جاتا ہے اور پھر اسے خشک کیا جاتا ہے۔
- فوڑے پر 500 ملی لیٹر پانی لائیں ، پھر گیس کو کم سے کم نشان پر کم کریں اور اس میں بیر ڈال دیں ، جو 3 منٹ کے لئے ابلنا چاہئے۔
- گرمی کے علاج کے بعد ، مائع سوکھا جاتا ہے ، اور بیر کو چھلنی کے ذریعے ترتیب دیا جاتا ہے ، اس طرح بیجوں سے نجات مل جاتی ہے۔
- نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک سوس پین میں منتقل کیا جاتا ہے ، 900 گرام چینی شامل کریں اور مسلسل ہلچل مچائیں ، ایک موٹی مستقل مزاجی لائیں۔
- آخری بیج دوسرے بیر اور پھلوں کے تحفظ سے مختلف نہیں ہے۔ نتیجے میں جام جاروں میں ڈالا جاتا ہے اور اوپر لپیٹ جاتا ہے۔
کلاسیکی بلیک بیری جام ہدایت:
- 1 کلوگرام بیر کو احتیاط سے ترتیب دیا جاتا ہے ، خراب شدہ پھلوں کو ہٹا دیتا ہے ، جس کے بعد وہ ڈنڈوں سے الگ ہوجاتے ہیں اور زیادہ پانی سے چھٹکارا پانے کے لئے اچھی طرح دھویا جاتا ہے ، دھلائی ہوئی بلیک بیریوں کو ایک کولینڈر میں رکھا جاتا ہے۔
- اس کے بعد بیر کو ایک ساسپین میں منتقل کیا جاتا ہے اور 1 کلو چینی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے۔ اس شکل میں ، آئندہ جام 30 منٹ تک کھڑا ہونا چاہئے تاکہ بلیک بیری کو رس دینے کا وقت ملے۔
- اس کے بعد ، نتیجے میں بڑے پیمانے پر آدھے گھنٹے کے لئے کم گرمی پر پکایا جاتا ہے ، جبکہ کبھی کبھار ہلچل ہوتی ہے۔ بیر کی سالمیت کو برقرار رکھنے کے لئے ، تجربہ کار گھریلو خواتین سفارش کرتی ہیں کہ وہ لکڑی کے بڑے چمچ سے جام ہلائیں یا پین کو مختلف سمتوں میں ہلائیں۔
- تیار جام کو برتنوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور نافذ کیا جاتا ہے۔
سردیوں کے لئے بلیک بیری جام کو مندمل کرنا:
پانچ منٹ کا نسخہ تیزی سے کھانا پکانے کے عمل سے اس کا نام ملا:
- 900 گرام بلیک بیری کو اچھی طرح سے دھویا جاتا ہے ، ترتیب دیا گیا ہے ، جس کے بعد ضرورت سے زیادہ نمی سے نجات حاصل کرنا ضروری ہے۔
- جیسے ہی پانی کی نالیوں میں ، بیر اور 900 گرام چینی بڑے قطر والے کنٹینر میں 5-6 تہوں میں رکھی جاتی ہے۔ اس شکل میں ، آئندہ جام کو 6 گھنٹوں کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے۔
- پھر بڑے پیمانے پر ایک فوڑا لایا جاتا ہے اور 5 منٹ تک پکایا جاتا ہے ، جبکہ بیر کو مسلسل ملایا جانا چاہئے۔
- مقررہ وقت کے بعد ، 3 گرام سائٹرک ایسڈ شامل کریں اور مزید 1 منٹ پکائیں۔
- پھر گیس آف کردی گئی ، اور اس کے نتیجے میں جام جاروں میں ڈالا جاتا ہے۔
رواں دواں ہے کہ پانچ منٹ پلاسٹک کے نیچے کسی ٹھنڈی جگہ پر محفوظ کریں۔
بلیک بیری سے بہت ساری بیماریوں سے نجات مل سکتی ہے... اور یہاں تک کہ ایک ناتجربہ کار گھریلو خاتون بھی اس بیری سے ٹکنچر ، کاڑھی ، ہر ذائقہ کے لئے کمپوٹس ، جوس اور محفوظ رکھنے کی تیاری سنبھال سکتی ہے۔