مولی سب کو معلوم ہے ، موسم بہار کی اس ابتدائی سبزی کو زیادہ تر لوگ پسند کرتے ہیں۔ اس کا میٹھا-مسالہ دار ذائقہ بالغوں اور بچوں دونوں کی پسند کا ہے ، لیکن کیا ہر کوئی اسے استعمال کرسکتا ہے؟ کیا یہ محفوظ ہے اور کن بیماریوں کے لئے اس کا استعمال انتہائی ناپسندیدہ ہے؟ اس ثقافت کے استعمال سے صحت کو جو فوائد یا نقصان پہنچا رہے ہیں وہ ہم اس مضمون میں تجزیہ کریں گے۔
مولی کی ترکیب
گھنے پھلوں سے جینس کی مولی کا ایک سالانہ پودا ، جس کی ابتدائی پک پک جاتی ہے ، مولی کہلاتی ہے۔ یہ پورے وزن کے بغیر کی شرائط میں آئی ایس ایس پر اگنے والے نباتات کے چند نمائندوں میں سے ایک ہے۔ پودا سب سے اوپر اور جڑوں دونوں کے لئے موزوں ہے۔ دونوں ہی اختیارات بہار کے ترکاریاں میں ایک دوسرے کو مکمل طور پر پورا کریں گے۔
بنیادی طور پر سب سے کم عمر پتے سلاد میں استعمال ہوتے ہیں۔ ان لوگوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے جو ابھی تک انجیکشن نہیں ہیں۔
پکی سبزیوں کی جڑیں اعلی مواد کی فخر کرتی ہیں:
- گروپ بی ، پی پی ، سی کے وٹامنز۔
- پوٹاشیم ، کیلشیم ، فاسفورس ، میگنیشیم ، آئرن۔
- فائٹنسائڈز؛
- فائبر؛
- پروٹین؛
- ضروری تیل.
مولی کی ہلکی تلخی اور تیز ذائقہ سرسوں کے تیل سے دیا جاتا ہے ، جو ایک بھوک لگی ہوئی ہے۔ جوان پتے فولک ایسڈ سے بھر پور ہوتے ہیں ، خاص طور پر حاملہ خواتین کے لئے مفید ہے، اس کے بغیر ، بچہ دانی میں عام طور پر نشوونما نہیں کرسکے گا۔
مولی کو پہچاننا آسان ہے ، پکے ہوئے پھل کی گول یا بیضوی شکل ہوتی ہے۔ رنگ مختلف ہوسکتا ہے ، معیار سرخ اور گلابی ہے ، سفید دم کی اجازت ہے۔ نسل دینے والے مختلف رنگوں کی سبزی تیار کرنے کے قابل تھے many بہت سے مالی اپنے پچھواڑے پر پیلے ، سبز اور یہاں تک کہ ارغوانی رنگ کے صندوقوں کو اگاتے ہیں۔
جسم کے لئے مفید خصوصیات
مولی ، دوسری سبزیوں کی طرح ، انسانی جسم کے لئے بہت سود مند خصوصیات ہیں ، اس کا باقاعدگی سے استعمال:
- peristalsis کو معمول بناتا ہے؛
- جلد کی رنگت کو بہتر بناتا ہے۔
- کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔
- میٹابولک عمل کو معمول بناتا ہے۔
- خون کے بہاؤ کو بہتر بناتا ہے۔
- دل اور خون کی رگوں کے کام کو مثبت طور پر متاثر کرتا ہے۔
- سوجن سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔
- choleretic اثر ہے؛
- خون کی رگوں کی لچک کو بہتر بناتا ہے۔
اس کے علاوہ ، اس سے زیادہ وزن کے خلاف جنگ میں مدد ملتی ہے ، ذیابیطس کے مریضوں کے جسم پر اس کا مثبت اثر پڑتا ہے ، گاؤٹ کے مریضوں کی حالت کو بہتر بناتا ہے۔
صحت کو نقصان ہے
مثبت خصوصیات کی اتنی لمبی فہرست کے باوجود ، ہر ایک کو مولی کھانے کی اجازت نہیں ہے۔ کچھ بیماریوں کے ساتھ ، ابتدائی پکی جڑوں کی فصل صحت کے لئے نقصان دہ ہوسکتی ہے۔
- اس کا استعمال لوگوں کو انتہائی احتیاط کے ساتھ کیا جانا چاہئے جن کو پیپٹک السر ہے۔ یہاں تک کہ پہلی بہار کی سبزیوں کی تھوڑی سی مقدار بھڑک اٹھنا کا سبب بن سکتی ہے۔
- تائرایڈ کی بیماریوں میں مبتلا افراد کو بھی خطرہ ہوتا ہے ، انہیں تھوڑی سے چھوٹی مقدار میں مولی کھانے کی ضرورت ہے۔ بدسلوکی ٹیومر کی ترقی کو بھڑکا سکتی ہے ، گوئٹر ترقی کرسکتا ہے ، نام نہاد گلائکوسائیڈز اس کا ذمہ دار ہیں۔
- یہ ان لوگوں کے لئے جن کی پتتاشی ، گرہنی اور جگر میں دشواری ہوتی ہے ان کیلئے مولیوں کا استعمال ترک کرنا مکمل طور پر قابل ہے۔ ایک خرابی کے دوران ، سرسوں کے تیل کی وجہ سے جڑوں کی فصل مجموعی طور پر فلاح و بہبود میں ایک خاص بگاڑ کا سبب بن سکتی ہے۔
مولی 6 سال سے کم عمر بچوں کے لئے تھوڑی مقدار میں کھانی چاہئے ، تاکہ بچے کے جسم کی چپچپا جھلیوں کو جلن نہ ہو۔
روایتی دوائی میں کس طرح استعمال کیا جائے
مولی ہمارے لوگوں کو طویل عرصے سے جانا جاتا ہے ، یہ نہ صرف کھانے کے لئے استعمال ہوتا ہے بلکہ دواؤں اور پروفیلیکٹک مقاصد کے لئے بھی استعمال ہوتا ہے۔
- جڑ کی سبزیوں سے آنے والا ترکاریاں اور نوجوان ثقافت کے سب سے اوپر موسم بہار میں وٹامن کی کمی کے خلاف بالکل لڑتے ہیں ، اس کی اصل حالت یہ ہے کہ دوبارہ بھرنے کے ل good اچھے سبزیوں کا تیل استعمال کیا جائے۔ صرف 200 جی ڈش ہی جسم میں ایسکوربک ایسڈ کے روزانہ کی انٹیک لائے گی۔
- وٹامن سی کے مواد کی وجہ سے ، مولی وائرس اور بیکٹیریا سے کامیابی کے ساتھ لڑتی ہے جو نزلہ زکام کا سبب بنتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے ، گاجر کے جوس میں برابر تناسب میں ملایا ہوا تازہ نچوڑ کا جوس استعمال کریں۔
- آئرن ہیموگلوبن بڑھانے میں مدد کرتا ہے ، اس کے لئے وہ نوجوانوں کی چوٹیوں اور جڑوں کی سبزیوں سے سلاد تیار کرتے ہیں ، روایتی تندرستی نوجوان ڈینڈیلین ٹہنیاں اور نیٹٹل پتیوں کو شامل کرنے کی سفارش کرتے ہیں۔
- آنتوں کی پریشانیوں کی موجودگی میں مولی بھی اچھا ہے ، فائبر کے اعلی اجزا کی وجہ سے ، یہ اعضاء کے کام میں بہتری لائے گا ، اور پیٹیکن جسم سے تمام "نقصان دہ" کو پابند کرکے قدرتی طور پر ختم کردے گی۔
- تضاد کی عدم موجودگی میں ، کسی سبزی کی مدد سے ، آپ ہضم کے نظام کے تمام اعضاء کے کام کو بہتر بنا کر ، جسم میں میٹابولک عمل کو معمول بنا سکتے ہیں۔
حالیہ تحقیق کے بعد ، مرکزی دھارے کی دوائی نے تصدیق کی ہے کہ ابتدائی مولی کی جڑوں کو اعتدال میں ہر سال کھانے سے پورے جسم میں کینسر کے خلیوں کی تشکیل اور نشوونما ہوتی ہے۔ اس عمل کو پھلوں میں قدرتی اینتھوسیانن مواد کے ذریعہ کنٹرول کیا جاتا ہے۔
مردوں اور عورتوں پر اثرات
مختلف جنسوں کے حیاتیات کے لئے عمومی فائدہ سبزیوں میں کیلوری کی کم مقدار ہے ، صرف 100 کلو فی 100 گرام ، اس سے وزن کم کرنے کے لئے غذائی تغذیہ کے لئے مولیوں کے استعمال کی اجازت ملتی ہے۔ فائبر ریشے جسم سے کولیسٹرول کو ختم کرتے ہیں ، اور مرد اور خواتین دونوں میں کامیابی کے ساتھ ورم میں کمی لاتے ہیں۔
کمزور جنس کے ذریعہ مولی کے استعمال سے پستان کی غدود اور انڈاشیوں کو نیوپلاسم سے محفوظ رکھنے میں مدد ملے گی۔ اگر آپ روزانہ 200 گرام سبزیوں کا ترکاریاں جڑی بوٹیاں اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ کھاتے ہیں تو خواتین کی صحت اور خوبصورتی اعلی ترین سطح پر ہوگی۔
یہ جنین مردوں کو بڑی آنت اور پروسٹیٹ کینسر سے بچائے گا۔ تازہ جڑوں کی سبزیاں اور نوجوان سب سے اوپر کا ترکاریاں لمبی عمر کو طول بخشیں گے اور مردانہ طاقت میں اضافہ کریں گے۔
حاملہ خواتین کے لئے مولی
عام طور پر انٹراٹرائن کی نشوونما کے ل the ، بچے کو فولک ایسڈ کی ضرورت ہوتی ہے ، اس کے اتنے ذرائع نہیں ہیں۔ ان میں سے ایک مولی کی سب سے چھوٹی چوٹی ہے ، یہ سب سے چھوٹی جگہ میں ہے ، کانٹوں کی بجائے فلاف کے ساتھ ، حاملہ خواتین کے لئے اس ضروری ٹریس عنصر کا ایک پورا ذخیرہ چھپا ہوا پتوں میں ہے۔
موسم بہار میں بیریبی کے دوران متوقع ماؤں کے ذریعہ مولی استعمال کی جاسکتی ہے ، حمل کے بعد کے مراحل مانع حمل بن سکتے ہیں ، اس صورت میں سرسوں کا تیل درد اور اس سے وابستہ تکلیف کا سبب بن سکتا ہے۔
اس ثقافت کی افادیت کو سمجھنا مشکل ہے۔ تاہم ، معدے کی مختلف بیماریوں کے بڑھنے سے بچنے کے ل you ، آپ کو اس کے استعمال سے زیادہ نہیں کرنا چاہئے ، جس پر آپ کو شبہ نہیں ہے۔