میٹھی مرچ کی پیداوری بنیادی طور پر مختلف قسم پر منحصر نہیں ہوتی ہے ، بلکہ اس علاقے کی آب و ہوا پر بھی ہوتی ہے جس میں یہ اگایا جاتا ہے۔ صرف اسی وجہ سے ہمارے عرض البلد میں یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ گھریلو افزائش کے ماہرین کی طرف سے پالنے والی انواع کو منتخب کریں اور متغیر آب و ہوا کے حالات کے مطابق۔ اس کی ایک مثال ہرکولیس نامی ایک قسم ہے ، جس کی تفصیل اور خصوصیات اس جائزہ میں پیش کی گئیں ہیں۔
میٹھی مرچ کی قسم ہرکیولس کی تفصیل اور خصوصیات
اس سبزی کو وسط کے موسم کی مختلف اقسام میں درجہ بندی کیا گیا ہے۔ جھاڑی زور دار ، شاخ دار ، بہت زیادہ پودوں کے ساتھ ، کسی حد تک پھیلتی ہے۔ اس کی اونچائی ، ایک اصول کے طور پر ، پچاس سنٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہے ، اس کے علاوہ بھی زیادہ نمونے ہوتے ہیں۔ پھلوں کی تکنیکی پکنے کا عمل تین مہینوں میں ہوتا ہے ، اور مزید بیس دن بعد کالی مرچ حیاتیاتی پختگی تک پہنچ جاتا ہے۔ اگر آپ مئی میں پودے لگاتے ہیں تو اگست ستمبر میں آپ کٹائی کرسکتے ہیں۔
پھلوں کی غیر معمولی ظاہری شکل کو نوٹ کیا جاتا ہے ، جو ان کی شکل میں کیوب سے ملتے جلتے ہیں۔ کٹے ہوئے کالی مرچ کی بھرپور سبز رنگ ہوتی ہے ، جو مکمل طور پر پکنے پر ، سرخ رنگ میں بدل جاتی ہے۔ پھل کا چھلکا گھنے ، بغیر کسی کھردری کا ہوتا ہے۔ رسیلی گوشت دار گودا ایک میٹھا ذائقہ رکھتا ہے۔ پھلوں کے سائز بارہ سنٹی میٹر تک پہنچ سکتے ہیں ، ایک کالی مرچ کا وزن دو سو سے تین سو گرام تک ہے... اس قسم کو فائدہ مند سمجھا جاتا ہے ، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ ، یہ فی مربع میٹر میں ساڑھے تین کلوگرام پھل پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔
زیادہ تر مالی ہرکیولس کاشت کرتے ہیں ، چونکہ یہ مختلف قسم کے بڑے پھلوں کی مستحکم پیداوار پیدا کرنے اور بہت ساری بیماریوں سے بچنے کے قابل ہے اس میں اچھ keepingی کوالٹی اور ٹرانسپورٹیبلٹی ہے۔
یہ کالی مرچ کھانے کی بھی اجازت ہے یہاں تک کہ جب یہ صرف تکنیکی پختگی تک پہنچ جائے۔ ذائقہ میں کوئی تلخی نہیں ہوگی۔
سبزیوں کو سلاد اور گرم پکوان میں ایک بہترین اضافہ سمجھا جاتا ہے ، اسے ڈبہ یا منجمد کیا جاسکتا ہے۔
فوائد اور نقصانات
کالی مرچ میں ٹریس عناصر اور وٹامن کی مختلف مقدار ہوتی ہے۔ سبزی میں الکلائڈ کیپاسن ہوتا ہے ، جسے مزیدار ذائقہ کا ذریعہ سمجھا جاتا ہے... یہ بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے ، گیسٹرک سراو کو بہتر بناتا ہے ، بھوک میں اضافہ کرتا ہے ، اور خون کو پتلا کرتا ہے۔
- وٹامن اے اور سی جلد کی حالت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے ، وژن پر بہترین اثر ڈالتا ہے ، کیل پلیٹوں اور بالوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے ، قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے۔
- وٹامن بی 1 ، بی 2 اور بی 6 کی موجودگی - دباؤ والے حالات ، بے خوابی اور ذیابیطس میں اچھی مدد۔ جب فولک ایسڈ کے ساتھ مل کر ، کالی مرچ فالج اور دوروں کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔
- وٹامن P اور C عروقی نظام پر مضبوطی کا اثر پڑتا ہے ، اس کو لچک دیتا ہے۔
- کیلشیم ، آئوڈین ، آئرن ، میگنیشیم اور زنک کی موجودگی خون کی کمی ، قبل از وقت بالوں کے جھڑنے ، آسٹیوپوروسس میں مدد ملتی ہے۔
- کینسر کے خلاف جنگ سبزیوں میں شامل مددگار ہے لائکومین.
ڈاکٹرز نہ صرف فعال ، بلکہ غیر فعال سگریٹ نوش کرنے والوں کے لئے بھی کالی مرچ کی سفارش کرتے ہیں۔ یہ وٹامن اے کو بھرتا ہے جو دھواں میں خارج ہونے والے کارسنجنوں کی نمائش کی وجہ سے ضائع ہوتا ہے۔
حتیٰ کہ کاسمیٹولوجی میں بھی کالی مرچ اپنے لئے ایک استعمال ڈھونڈ سکتی ہے۔ اس کا گودا جلد کی حالت کو بالکل بہتر بناتا ہے۔
نقصان ایک خصوصیت ہے - پھلوں کا سائز بہت بڑا ہے۔
بیج لگانا
ہرکیولس انکروں میں اگتا ہے۔ مارچ میں بیج لگانا بہتر ہے۔ تمام پودے لگانے والے مواد کو مینگنیج کے ایک کمزور حل میں بھگو دیا جاتا ہے ، وہاں تقریبا fifteen پندرہ منٹ تک رکھا جاتا ہے۔ بیج خشک ہوجاتے ہیں ، کھادنے والی مٹی کی تشکیل سے بھرے ہوئے کنٹینروں میں بوئے جاتے ہیں۔ بوائی کے ل cas ، کیسٹ یا پیٹ کے برتنوں کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
انکر کے لئے بڑھتے ہوئے حالات
گرین ہاؤس اثر بنانے کے ل، ، کنٹینرز کو سیلفین یا شیشے کے ٹکڑے سے ڈھانپنا چاہئےتاکہ بیجوں کو جتنی جلدی ممکن ہو سکے۔ مٹی کو وقتا فوقتا نم کیا جاتا ہے۔
جیسے ہی پہلی ٹہنیاں نمودار ہوں گی ، معدنی سپلیمنٹس کا اطلاق کیا جاسکتا ہے... نوجوان پودوں کو کولر کمرے میں منتقل کردیا جاتا ہے ، غیر محفوظ مٹی میں پیوند کاری سے چند ہفتوں قبل سخت ہونا شروع ہوتا ہے۔
آؤٹ ڈور ٹرانسپلانٹ
یہ مئی کے آخر میں بہترین طور پر کیا جاتا ہے ، جب گرم موسم پیش آ جاتا ہے اور مٹی کی تشکیل گرم ہوجاتی ہے۔ لینڈنگ پیٹرن - چالیس باسٹھ سینٹی میٹرتاکہ پودے ایک دوسرے کی ترقی میں مداخلت نہ کریں۔
احتیاط سے پودے لگانے کے لئے جگہ کا انتخاب کرنا ضروری ہے ، کیونکہ ہرکیولس روشنی ، زرخیز علاقوں ، اچھی طرح سے روشن اور ہوا دار ہوا میں بہتر محسوس ہوتا ہے۔
بیماریوں اور کیڑوں
ایک سبزی ٹماٹر جیسی بیماریوں اور پرجیویوں سے متاثر ہوسکتی ہے - فوسیرئم ، سفید فلائ ، اسکوپ اور دیگر۔ اسی مناسبت سے ، ان پودوں کے لئے حفاظتی اقدامات بہت ملتے جلتے ہیں۔
خشک apical سڑنا کالی مرچ کے لئے ایک سنگین خطرہ ہے۔... یہ مرچ کے پھلوں کو ان کی تشکیل کے وقت متاثر کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے ، پہلے دھبوں کی شکل میں ظاہر ہوتا ہے ، جو پھر خشک ہوجاتا ہے اور ایک پتلی پرت کو تخلیق کرتا ہے۔ اگر آپ مٹی کی مطلوبہ نمی کو برقرار رکھتے ہیں اور ، احتیاطی تدابیر کے طور پر ، کیلشیم نائٹریٹ کے ساتھ علاج کروائیں ، تو اس طرح کی پریشانی سے بچا جاسکتا ہے۔
کالی مرچ کی دیکھ بھال کے قواعد
اچھی فصل کے ل three ، تین اہم شرائط کو پورا کرنا ضروری ہے۔
- ایک بروقت پانی یہاں ہر چیز علاقے کے موسمی حالات پر منحصر ہے۔ لیکن کسی بھی صورت میں ، کالی مرچ کو ہفتے میں دو بار کم از کم تین لیٹر پانی ملنا چاہئے۔
- کھاد. نشوونما کے دور اور پھلوں کی تشکیل کے ابتدائی مرحلے کے دوران ، پود کو خاص طور پر غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ بہتر ہے کہ اگر آپ ہر دو ہفتوں میں ایک بار اس پلانٹ کی معاونت کریں ، اس کے لئے معدنیات اور نامیاتی اضافے کا استعمال کریں۔
- زمین کو ڈھیلا کرنا۔ حالت اختیاری ہے ، لیکن اس سے مفید اجزاء کی مدد سے جڑوں کی تسکین کے عمل کو تیز کرنے میں مدد ملتی ہے۔ جب ایک اور اہم خصوصیت ڈھل جاتی ہے تو ماتمی لباس کو ختم کرنا ہے۔
اگر آپ ان آسان سفارشات پر عمل کرتے ہیں تو آپ اپنے ہی باغ میں کالی مرچ کی بہترین پیداوار حاصل کرسکتے ہیں... سبزی کا عمدہ ذائقہ آپ کو تقریبا any کسی بھی ڈش کو متنوع بنانے میں مدد فراہم کرے گا۔