قدرت نے لوگوں کو وسائل سے مالا مال کیا ہے۔ تمام قدرتی مصنوعات ، جن میں خشک بیر بھی ہے ، جس میں قیمتی وٹامنز ، معدنیات اور جسم کے لئے ضروری مادے موجود ہیں جو انسانی صحت کو مضبوط بناسکتے ہیں۔ نیز ، خشک پھل پاک صنعت ، ڈائیٹیٹکس ، کاسمیٹولوجی میں فعال طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس لذت کو سب سے پہلے ایشین لوگوں نے تیار کیا تھا اور اس حقیقت کی وجہ سے مشہور ہوا تھا کہ اسے طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے اور خراب نہیں ہوتا ہے۔ کسی اسٹور میں خشک مصنوع کی خریداری کرتے وقت ، کسی کو بھی اس کی مصنوعات کی فطرت کا یقین نہیں آتا۔ لہذا ، گھر میں سردیوں کے لئے کٹائی کے بنیادی طریقوں کو جانتے ہوئے ، آپ خود پھل کو خشک کرسکتے ہیں۔
گھر پر خشک ہونے والے بیروں کی خصوصیات
ایک سیاہ رنگت اور ایک میٹھا ذائقہ کے ساتھ اعلی معیار کے مانسل کی چھل dryیاں خشک ہونے کے ل a گہرا ارغوانی رنگت کی بڑی فروٹ اقسام کا انتخاب کرکے حاصل کی جاتی ہیں۔ مفید مصنوع کی تیاری کے ل you ، آپ کو ہڈی کے ساتھ پھلوں کی خصوصی طور پر پکی ہوئی ، تازہ ، مانسل ، گھنے ساخت کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے جو گودا سے آسانی سے الگ ہوسکتی ہے۔
خشک ہونے سے پہلے پھلوں کی چھان بین کریں ، کیڑے اور دیگر بیماریوں سے متاثرہ نمونوں سے نجات حاصل کریں۔ سائز کے لحاظ سے ترتیب دیں ، ڈنڈی اور بیجوں سے چھٹکارا حاصل کریں ، اچھی طرح دھو لیں۔ اگلا مرحلہ بلیک آ رہا ہے۔ پھلوں کو ابلتے ہوئے حل میں 1 لیٹر پانی اور 5-6 جی سوڈا سے تیار کرکے چند سیکنڈ کے لئے رکھیں ، پھر انہیں فورا. ٹھنڈے پانی میں ڈالیں ، کاغذ کے تولیے کا استعمال کرکے انھیں صاف کردیں۔ طریقہ کار خشک ہونے والی رفتار کو تیز کرے گا۔
فصلوں کی کٹائی کا بہترین وقت موسم گرما اور خزاں کے مہینوں میں ہوتا ہے۔
درخت سے بیر کو مناسب طریقے سے جمع کرنا ضروری ہے۔
بیروں کے لry خشک کرنے کے طریقے
آپ گھر میں بہت سے طریقے تیار کر سکتے ہیں۔ آسان ترین ، جو ہمارے آباواجداد استعمال کرتے تھے ، سورج کی روشنی کے زیر اثر ہے۔ یقینا. گرمیوں میں دادی سے ملنے آتے ، آپ ونڈو چکی پر پڑے ہوئے آلوؤں کے آدھے حصے کو دیکھ سکتے تھے۔ آج کل ، وہ تیزی سے مائکروویو یا تندور کے استعمال کا سہارا لے رہے ہیں ، کیونکہ یہ زیادہ آسان اور تیز تر ہے۔
کیا آپ جانتے ہیں کہ بیر اور prunes میں وٹامن کا ایک مختلف سیٹ ہوتا ہے اور اس کے جسم پر مختلف اثرات ہوتے ہیں؟
تندور میں مناسب طریقے سے خشک کرنے کے لئے کس طرح
پھلوں کو پہلے سے تیار کریں ، انہیں بیکنگ سوڈا حل میں 2 منٹ تک بلیک کریں۔ ان کو دو حصوں میں تقسیم کریں اور ہڈی کو نکال دیں۔ اس کے بعد قدم بہ قدم خشک کریں:
- تندور کو 50 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں اور سلائسیں 5 گھنٹے کے لئے وہاں بھیجیں۔ پھر انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- نصف کو دوسری طرف موڑ دیں ، اسی وقت کے لئے 70 ڈگری پر خشک ہوجائیں۔ اعلی درجہ حرارت کی نمائش کی وجہ سے ، نمی آہستہ آہستہ بخاری ہوجائے گی۔ پھر دوبارہ مصنوع نکالیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
- 75 ڈگری مقرر کریں اور ، بیروں کو موڑ دیں ، انہیں تندور میں رکھیں جب تک کہ مکمل طور پر پک نہ جائیں۔
اگر آپ تمام مراحل کی پیروی کرتے ہیں تو ، شاخیں ناقابل یقین حد تک لذیذ ہوجائیں گی۔ اس کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ مصنوعات کافی تیزی سے تیار ہوجائے گی ، لیکن اس کی مصنوعات کو زیادہ سے زیادہ اور خراب کرنے کا خطرہ ہمیشہ موجود رہتا ہے۔
برقی ڈرائر میں خشک ہونا
پھل کو ابلتے ہوئے پانی میں پہلے سے ڈوبنے کے لئے ضروری ہے ، انھیں کاغذ کے تولیہ سے صاف کریں۔ اس عمل میں تین مراحل شامل ہیں:
- وولٹرا 1000 لک الیکٹرک ڈرائر کھولیں اور ڈرین کے حصوں کو کٹ اپ کے ساتھ خصوصی ٹرے پر رکھیں اور 4 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں ، درجہ حرارت کو 50 ڈگری پر رکھ دیں۔ وقت کی میعاد ختم ہونے کے بعد ٹھنڈا ہونے دیں۔
- ٹھنڈا ہونے کے بعد ، پھلوں کو پھر 6 گھنٹے 60 ڈگری پر بھیجیں۔
- آخری مرحلہ 5 گھنٹے ڈرین کو خشک کررہا ہے ، 80 ڈگری پر الیکٹرک ڈرائر ترتیب دیتا ہے۔
اس طریقہ کار کا فائدہ اس کی رفتار اور سادگی ہے۔
دھوپ میں خشک ہونا
سب سے پہلے ، آپ کو پھل کو اچھی طرح دھونے ، بیجوں سے چھٹکارا حاصل کرنے اور اس کے نتیجے میں آٹے کو کاغذ پر پھیلانے ، نیچے چھیلنے کی ضرورت ہے۔ پھر دھوپ میں رکھیں اور کم سے کم 4-5 دن انتظار کریں ، انہیں ہر دن پلٹائیں ، اور رات کے وقت کمرے میں لائیں۔ اس مدت کے دوران ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ پھیپھڑوں کو بربادی اور مکھیوں کا علاج نہ بن جائے۔
طریقہ کار کے فوائد یہ ہیں کہ قدرتی روشنی کے ذرائع کی وجہ سے مصنوع اپنی کارآمد خصوصیات سے محروم نہیں ہوتا ہے۔ نمی سورج کی روشنی میں براہ راست نمائش سے بخارات بن جاتی ہے۔ نیز ، اس طریقہ کار کے بہت سے نقصانات ہیں ، مثال کے طور پر ، کیڑوں سے پھل کھانے کا امکان ، عمل کا متاثر کن دور۔
ونڈوز پر خشک میوہ جات کیسے پکائیں
کاغذ کی کھڑی کھڑکیوں پر کاٹ پھل ، آدھے حصے میں کاٹ دیں۔ کیڑوں سے گوج کے ساتھ ڈھکے ہوئے ، چھوڑ دیں ، 3-5 دن تک ، پلٹنا نہ بھولیں۔ ونڈوز کو دن میں سورج کی روشنی سے روشن کرنا چاہئے۔ پھل اپنی تمام مثبت خصوصیات کو برقرار رکھتے ہیں۔ ابر آلود موسم ان کے معیار پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔
چولہے کے اوپر خشک ہونا
ایک بیکنگ شیٹ پر بیر کے حصوں کو پھیلائیں اور چولہے پر 2 گھنٹے رکھیں۔ یہ ضروری ہے کہ تجرباتی طور پر مطلوبہ برنر موڈ ، اونچائی اور کھانا پکانے کے وقت کا تعین کریں۔ اس کی عادت ڈالنے کے ل you ، آپ کو سب سے پہلے بہت سارے پلموں کو خراب کرنا پڑے گا۔
مائکروویو خشک کرنا
پھلوں کو دھوئے ، انھیں تولیہ سے صاف کریں ، انہیں خصوصی پلیٹ پر رکھیں۔ مائکروویو پاور کو 300 ڈگری پر سیٹ کریں اور 20 سیکنڈ تک بیک کریں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ مکمل کھانا پکانے تک عمل کو کئی بار دہرائیں۔ تیز ترین طریقوں میں سے ایک ، لیکن اس کی مصنوعات کو حد سے زیادہ ضائع کرنے اور اسے برباد کرنے کا زیادہ امکان ہے۔
خشک prunes کے ذخیرہ
تیار شدہ کٹائی مضبوط ، مضبوط اور نچوڑنے پر انگلیوں پر قائم نہیں رہنی چاہئے۔ کسی گلاس کے برتن یا پلاسٹک کے کنٹینر یا بیگ میں بھیج کر مصنوعات کو 1 سال سے زیادہ عرصے تک ذخیرہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
کھانا پکانے میں چھل widelyے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ یہ مختلف قسم کے گوشت کے ساتھ مل کر ، کمپوٹس اور کاڑھی تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ کنفیکشنرز خشک پیلیوں کو کیک ، مٹھائی اور پیسٹری میں شامل کرتے ہیں۔
خشک بیر قدرتی طور پر ایک حقیقی تحفہ ہے ، جس کے فوائد ان لوگوں کے لئے خاص دلچسپی رکھتے ہیں جو صحت مند طرز زندگی کی رہنمائی کرتے ہیں اور اپنے جسم کی کیفیت کی نگرانی کرتے ہیں۔ خشک پھل ، جو معقول مقدار میں استعمال ہوتا ہے ، جسم کے تمام نظاموں کے لئے فائدہ مند ہے۔ لہذا ، اس طرح کے سستی طبی مصنوعات کے استعمال سے انسان کو صحت کے بہت سے مسائل سے نجات مل سکتی ہے۔
پرون بنانے کے لئے کس قسم کے پلموں کا استعمال کیا جاتا ہے اور خشک میوہ جات کی کیا مفید خصوصیات ہیں ، ہماری ویب سائٹ پر پڑھیں۔