راسبیری ایک مزیدار لذیذ ہے ، اور ، جبکہ گرمیوں میں بھوک کے ساتھ بیر جذب کرتے ہیں ، لوگ فائدہ مند اور شفا بخش خصوصیات کے بارے میں نہیں سوچتے ہیں۔ تاہم ، بہت سے لوگ بچپن سے ہی جانتے ہیں کہ رسبریوں پر ڈائیفوریٹک اثر ہوتا ہےلہذا ، سردیوں میں رسبری یا اس کے پتوں کے ساتھ چائے پی کر ، آپ کو فوری طور پر باہر نہیں جانا چاہئے۔ اس پراپرٹی کو اکثر نزلہ زکام کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے۔ بیری لوک محاوروں میں خوشحالی اور کثرت کی علامت بن گئی ہے: "زندگی رسبری ہے۔" رسبری کی خصوصیات ، فوائد اور contraindication کے بارے میں اور کیا سیکھنے کی ضرورت ہے؟
قدیم زمانے میں ، راسبیریوں کو قدیم یونانیوں اور قدیم رومیوں دونوں نے پالا تھا۔ علامات کے مطابق ، بچے زیوس نے رسبری کھائی۔ یوری ڈولگوروکی نے بیر کو روس لایا اور ان کو تیار کرنا شروع کیا۔
جنگلی راسبیری دیودار اور مخلوط جنگلات کے سایہ دار علاقوں میں اگتا ہے ، اعتدال پسند نمی پسند کرتا ہے۔ اس کی پیداوار سال بہ سال غیر متوقع ہے۔ کمانیکا اور بلیک بیری رسبری کے قریب ہیں ، لیکن اس کے بیر کے رنگ میں فرق ہے۔ یہ بھی جانا جاتا ہے کہ راسبیری ایک بہترین شہد کا پودا ہے، یہ رضاکارانہ طور پر مکھیوں کے ذریعہ جمع ہوتا ہے ، جس سے بیری کی پیداوار میں 75 فیصد اضافہ ہوتا ہے۔
مرکب
راسبیری میں ملٹی وٹامن کی غیر معمولی مقدار ہوتی ہے - یہ وٹامن اے سے بھرپور ہے، گروپ بی ، سی ، ڈی ، ای ، پی پی ، نیز مائکرو اور میکروئلیمنٹ ، جیو آئنٹو مادہ کو۔ راسبیری کے بیجوں میں ایک فیٹی آئل ہوتا ہے جو جلد اور بالوں کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات کے ل essential ضروری تیل تیار کرنے کے لئے کاسمیٹولوجی میں استعمال ہوتا ہے۔
رسبری کے پتے ، جیسے بیر ، غذائیت سے مالا مال ہیں ، ان میں شامل ہیں:
- نامیاتی تیزاب ،
- pectin مادہ ،
- مائکرویلیمنٹ ،
- شوگر (گلوکوز ، فریکٹوز) ،
- فائٹن سائیڈز۔
رسبری کی شفا بخش خصوصیات
دونوں تازہ بیر اور رسبری جام مدافعتی نظام کو تقویت دیتے ہیں ، جسم کی طاقت کو بڑھاتے ہیں... خون کی کمی کے شکار افراد کے لئے آئرن ، تانبے اور فولٹ کا مرکب فائدہ مند ہے۔ رسبری کھانے سے ہیموگلوبن میں اضافہ ہوتا ہے۔
وٹامن پی خون کی رگوں کی دیواروں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ بیری بہت سے قلبی امراض کی روک تھام میں مدد دیتی ہے۔
نزلہ زکام کے لئے
رسبری جام کے ساتھ گرم چائے کو نزلہ ، فلو ، سارس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ رسبریوں کی تشکیل میں ، سیلیلیسیلک ایسڈ ملا تھا ، جس میں ڈائیفوریٹک اثر ہوتا ہے۔
راسبیری صرف کافی مقدار میں پینے کے ساتھ ہی درجہ حرارت کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوگی ، جس سے کسی شخص کو پسینہ آسکتا ہے اور گرمی سے نجات مل جاتی ہے۔ اگر آپ کافی پینے کے بغیر رسبری کا استعمال کرتے ہیں تو ، درجہ حرارت بڑھ سکتا ہے۔
دودھ کے ساتھ رسبری کا مجموعہ گلے کی سوزش کے علاج میں معاون ثابت ہوگا اور دوسرے گلے کی سوزش
اس کے علاوہ ، رسبری مدافعتی نظام کو مستحکم کرنے ، جسم کو مضبوط اور بلند لہجے میں برقرار رکھنے میں معاون ہے۔
سیلیسیلک ایسڈ رسبریوں کا ایک حصہ ہے ، لہذا رسبری چائے کے ساتھ مل کر دواؤں کی اسپرین کو احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہئے ، ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہتر ہے۔
راسبیری فلو کی وبا ، وائرل انفیکشن کے دوران قوت مدافعت میں بہتری لاتا ہے۔ بیری تباہ کرنے کے قابل ہے:
- سڑنا کے بیضوں ،
- اسٹیفیلوکوکس ،
- خمیر کوکی
رسبری چائے پینے سے اس کے تیز ہونے والے اثر کی وجہ سے کھانسی میں کمی آتی ہے۔
قلبی امراض کے ساتھ
راسبیری میں فائٹوسٹیرولز ہوتے ہیں - یہ مادے ایٹروسکلروسیس کو روکتے ہیں۔ رسبری کے استعمال سے کیشیاں مضبوط ہوتی ہیں؛ اندرونی خون بہنے سے روکنے میں مدد ملے گی۔ بیری خون کی شریانوں کو لچک دیتی ہے ، ان کی دیواروں کو مضبوط کرتی ہے ، عروقی پارگمیتا کو بہتر بناتا ہے ، تختی کی تشکیل کو روکتا ہے ، اور عام بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
راسبیری میں بہت زیادہ آئرن ہوتا ہے ، لہذا وہ خون کی کمی سے بچنے میں مدد دیتے ہیں۔
راسبیری سیوٹیکا کے علاج میں بھی جسم کی مدد کرتے ہیں۔
دشمنی
راسبیری میں انسداد تناؤ کا ایک طاقتور اثر ہے... نیوروز ، افسردگی ، اندرا سے بچنے میں مدد کے ل for مشروبات تجویز کیے جاتے ہیں۔ راسبیری جام اتنا ہی موثر ہے جتنا "براہ راست" بیر۔
معدے کی پریشانی
نامیاتی ایسڈ رسبریوں میں پائے جاتے ہیں عمل انہضام اور میٹابولزم کو بہتر بنائیںج ، قبض سے بچانے کے ، تمام اہم اعضاء کی حرکت پذیری کو متحرک کریں۔
داخلی اعضاء کے کام کو چالو کرنے کے لئے رسبریوں کی قابلیت میٹابولزم کو معمول پر لانے میں معاون ہے اور زیادہ وزن سے لڑنے میں معاون ہے۔
راسبیری گیسٹرائٹس اور کولائٹس میں مدد کرتا ہے.
جسم کو صاف کرنا
راسبیری ایک موثر اینٹی آکسیڈینٹ ہیں۔ بیری میں موجود پیکٹینز جسم سے بھاری دھاتوں کے نمک کو نکال دیتے ہیں۔ جدید ماحولیات کے مسائل کے ساتھ ، یہ ایک نہایت ہی قابل قدر خوبی ہے۔
بیری ضرورت سے زیادہ نشہ پر قابو پانے میں معاون ہے، ایک سست اثر پیدا کرتا ہے۔
سوکھے ہوئے رسبری کے پتے اور تنوں: چائے ، کاڑھی ، انفیوژن کی مفید خصوصیات
راسبیری کے پتے اور تنے تازہ بیر کی طرح فائدہ مند ہیں جب کاڑھی اور چائے کی شکل میں استعمال ہوتے ہیں۔ راسبیری پتی کی چائے میں شدید ذائقہ اور خوشگوار مہک ہے، یہ قوت مدافعت میں اضافہ کرتا ہے ، ایک مضبوط کرنے والا ایجنٹ ہے ، اس کا استعمال منہ سے چھلکنے ، مسوڑوں سے خون بہنے کے لئے ہوتا ہے۔
راسبیری کی پتیوں کو وٹامن سپلیمنٹس کے حصے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، جو نسائی امراض میں ، گردوں کی پریشانیوں اور عام ٹانک کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
رسبری کے پتے کے کاڑھی کی کھجلی خصوصیات اسہال کو روکنے اور آنتوں کے کام کو معمول پر لانے میں مدد دیتی ہیں۔
راسبیری کے پتے کا ایک کاڑو بواسیر کے ل lot لوشن یا ڈوچنگ مائع کی حیثیت سے موثر ہے - یہ سوزش کو دور کرتا ہے اور تندرستی کو تیز کرتا ہے۔ بواسیر کے لئے ، رسبری پھولوں کا ایک ادخال بھی استعمال ہوتا ہے۔
خواتین کے لئے کچھ نکات
بیری کاسمیٹولوجی میں استعمال ہوتا ہے۔ ٹہنیوں اور رسبری پتیوں کے کاڑھی کے ساتھ بالوں کو دھلانے سے بالوں کو تقویت ملتی ہے، ان کی قدرتی چمک کو واپس. وٹامن ای ، سی اور بی وٹامن جلد کی خوبصورتی اور نوجوانوں پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں۔
بہت سارے وٹامنز اور معدنیات حاملہ خواتین کی صحت اور فلاح و بہبود کی تائید کرتی ہیں ، اور بیری بھی زہریلا سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔ نرسنگ ماؤں کے لئے راسبیری اچھ areی ہےکیونکہ یہ ستنپان کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔
ضمیمہ کی سوزش کے علاج کے لئے راسبیری کے پتے کا ایک کاڑھا سیٹز حمام میں استعمال ہوتا ہے۔
راسبیری کے پتے ماہواری کے دوران خارش کو کم کرتے ہیں اور سائیکل کو منظم کرتے ہیں۔
رسبری پتیوں کا کاڑھا بچہ دانی کو مضبوط کرتا ہے، بچے کی پیدائش کے دوران ؤتکوں کی لچک کو بڑھاتا ہے ، اور اس عمل کو آسان بنانے میں مدد کرتا ہے۔
ہوشیار رہیں: صحت کے فوائد اور رسبری کے نقصانات
بیری کی خصوصیات بعض اوقات نقصان دہ ہوتی ہیں۔ یورپلیتھیاسس ، گردوں کی بیماری کے بڑھنے کے ساتھ راسبیری نہیں کھانی چاہئے۔ ضروری تیلوں کی وجہ سے الرجی والے لوگوں کو احتیاط برتنی چاہئے.
لوگ جس سے دوچار ہیں:
- گیسٹرائٹس ،
- معدہ کا السر
- گرہنی کے السر
- صرف راسبیری کا رس یا تازہ جوس استعمال کریں جو پانی سے گھل مل جائے۔ راسبیری یا قدرتی جوس ان کے لئے برا ہے۔
متعدد تیزابوں کا امتزاج جو رسبری بناتے ہیں وہ لوگوں کو یورک ایسڈ ڈائیٹیسس کے ساتھ ساتھ گردے کی پریشانیوں کا بھی نقصان پہنچا سکتے ہیں۔
ذیابیطس کے لئے راسبیری کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
تاہم ، یہاں تک کہ "رسک گروپ" سے تعلق رکھنے والے افراد ، رسبری کے اعتدال پسند اور محتاط استعمال سے کوئی نقصان نہیں ہوگا۔
راسبیری کے پتے کا ایک کاڑھی بچہ دانی کے پٹھوں کے سر کو متحرک کرتا ہے اور قبل از وقت پیدائش کا سبب بن سکتا ہے ، لہذا حاملہ خواتین کو یہ مشروب نہیں کھانی چاہئے۔
پیلا رسبری
پیلے رنگ کی رسبریوں میں بہت ساری چینی ہوتی ہے اور تقریبا کوئی تیزاب نہیں ہوتا ہے ، لہذا یہ میٹھے اور ذائقہ دار ہیں۔ پیلے رنگ کی رسبریوں میں کم از کم انتھوکانیان ہوتا ہےلہذا ، پیلے رنگ کی قسمیں الرجی سے متاثرہ افراد ، بچوں اور متوقع ماؤں کے لئے پریشانی نہیں بناتی ہیں۔ پیلا رسبریوں میں ، خون کی تشکیل کے لئے ضروری وٹامن بی 9 کافی مقدار میں موجود ہے۔
سیاہ رسبری
کالی رسبری زیادہ پیداوار لاتا ہے ، اس کے بیر سرخ رنگ کے رسبریوں سے زیادہ وٹامنز اور حیاتیاتی لحاظ سے فعال مادہ میں بھی زیادہ اچھ .ے ہوتے ہیں۔ کالی قسموں میں تیزاب کم ہوتا ہے ، لیکن معدنیات زیادہ ہوتے ہیںجیسے تانبا ، آئرن ، مینگنیج۔ فولک ایسڈ کے ساتھ مل کر ، یہ بیری خون کے عارضے میں مبتلا افراد پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ کالی رسبریوں میں زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں جو کینسر کی نشوونما کو روکتے ہیں۔
کیا رسبریوں کو جمع کرنا ہے: کٹائی اور دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال
دواؤں کے مقاصد کے لئے ، جنگلی رسبری بہتر موزوں ہیں ، حالانکہ باغ کی اقسام میں بہت سارے مفید مادے بھی موجود ہیں۔ جب راسبیری کی کٹائی ، خشک ، منجمد کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، نیز چینی اور رسبریوں کا وٹامن مرکب ، جو 1 سے 1 تناسب میں تیار ہوتا ہے۔
راسبیری اپنی زیادہ تر مفید خصوصیات جام کی صورت میں برقرار رکھتے ہیں ، لہذا انہیں سردیوں کے ل for تیار کرنا سال بھر میں ایک صحت مند اور خوشگوار علاج مہیا کرے گا۔
راسبیری کی پتیوں اور تنوں کو صاف ستھرا (بغیر دھول ، بونا اور نقصان کے) جمع کیا جاتا ہے ، مدھم جگہ میں خشک کیا جاتا ہے اور چائے ، کاڑھی ، انفیوژن تیار کیا جاتا ہے۔ آپ سوکھے اور پسے ہوئے پتوں کو تانے بانے بیگ میں یا تین لیٹر جار میں محفوظ کرسکتے ہیں۔
راسبیری پتی کی چائے خود ہی لذیذ ہوتا ہے ، لیکن آپ رسبری کے پتے کو گلابی ، سیب یا آڑو کی پنکھڑیوں کے ساتھ ، سالن کے پتے کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔
جسم کو صاف کرنا دو چمچوں میں خشک رسبری کے پتے دو کپ ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالے جاتے ہیں ، جو پکنے کی اجازت دی جاتی ہے اور دن میں 5 بار چھوٹے حصوں میں کھایا جاتا ہے۔