سوتی کا شہد ، جسے "سفید" بھی کہا جاتا ہے ، وسطی ایشیا میں اکثر پایا جاتا ہےجہاں شہد کا پودا اگتا ہے۔ یہ پلانٹ نہ صرف ہمیں لباس - سوتی کے دھاگے کے لئے ایک حیرت انگیز مواد مہیا کرتا ہے ، بلکہ ہمارے ساتھ شہد کی طرح صحت مند اور لذیذ لذت بھی پیش کرتا ہے۔
سوتی شہد کی ایک مخصوص خصوصیت ، رنگ اور ذائقہ کے علاوہ ، الرجک رد عمل سے بچنے کے ل small چھوٹی مقدار میں استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔
سوتی شہد کا ذائقہ اور رنگ
سوتی شہد نازک ، خوشبودار مہک اور کڑواہٹ ، گونگا شدید ، لذت ، میٹھا ذائقہ۔ جب اس کا استعمال کیا جائے تو ، خوشگوار لفافہ کرنے والی آف ٹاسٹ منہ میں رہ جاتی ہے۔
پمپنگ کے بعد ، مختلف قسم کی ہلکی پیلے رنگ کی ہوتی ہے. دودھ کا شہد سفید ہو جاتا ہے۔ اسے جعلی بنانا آسان ہے۔
جلدی سے کرسٹالائز ہوجاتا ہے، ایک عمدہ دانے دار نرم ڈھانچہ ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ کوڑے ہوئے کریم کی طرح ہے۔ اس کے بعد ، اسے آسانی سے ٹیبل چاقو سے کاٹا جاسکتا ہے۔
یہ ایک کیمیکل پنسل کا استعمال کرتے ہوئے نشاستے کی چینی والے بڑے پیمانے پر ممتاز ہے۔ قدرتی شہد کی سطح پر چھوڑے ہوئے نقطوں کو دھندلا نہیں ہوتا ہے ، جو کسی جعلی کے بارے میں نہیں کہا جاسکتا۔
اجزاء: وٹامن اور معدنیات
اس قسم میں گلوکوز کے مقابلے میں زیادہ فریکٹوز موجود ہیں ، جو ذیابیطس mellitus کے مریضوں کو اس کا استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے... ادخال کے بعد ممکنہ الرجک رد عمل کے سلسلے میں ، پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہتر ہے۔ مرکب مندرجہ ذیل ہے:
مرکب | % |
---|---|
فرکٹوز | 39-40 |
گلوکوز | 36-37 |
پانی ، پولیساکرائڈز ، سوکروز ، راھ ، نامیاتی تیزاب ، دیگر مادے | 24 |
یہ اسٹوریج کے حالات سے بھی بدل سکتا ہے۔
اس شہد میں بہت سے معدنیات اور ٹریس عناصر پائے جاتے ہیں۔بشمول:
- بورون؛
- مینگنیج؛
- آئوڈین؛
- کرومیم؛
- کاپر؛
- پوٹاشیم؛
- زنک؛
- آئرن اور دیگر۔
کاربوہائیڈریٹ میں تقریبا 80 80٪ ، پروٹین - 1٪ ہوتا ہے۔
سورج مکھی کے شہد کی طرح ، اس قسم میں بہت زیادہ تیل ہوتا ہے۔... اس میں ascorbic ایسڈ (وٹامن سی) ، B وٹامنز ، وٹامن K اور E ، اور دیگر شامل ہیں۔
زیادہ کیلوری والا شہد۔ 100 جی پروڈکٹ 328 کلوکالوری پر مشتمل ہے۔
فائدہ مند خصوصیات
سوتی شہد جوس کے ساتھ لینا اچھا ہے... اس کی خالص شکل میں ، یہ زخموں کی تندرستی کے لئے ایک بہترین علاج کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ ایسا کرنے کے ل either ، یا تو کمپریسس بنائیں ، یا داخلی طور پر چھوٹی مقدار میں لیں۔
کیا وہ نزلہ زکام اور وائرل انفیکشن میں مدد کرتا ہے، گلے میں سوجن ، سانس کی دیگر بیماریاں۔ روک تھام کے لئے ، یہ صبح خالی پیٹ پر لیا جاتا ہے ، اسی طرح سونے سے پہلے شام کو ، ایک چائے کا چمچ۔
شہد آنتوں کے مائکرو فلورا کو معمول بناتا ہے، جسم کے پورے نظام انہضام پر فائدہ مند اثر ڈالتا ہے۔ کھپت کے بعد اس کے لفافے اثر کی بدولت ، یہ مختلف قسم کے مسوڑوں اور گیسٹرائٹس کے خلاف لڑنے میں معاون ہے۔
اس کا اینٹی بیکٹیریل اثر کاسمیٹولوجی میں استعمال ہوتا ہے۔ شہد کریم اور ماسک کا حصہ ہے... اس پروڈکٹ کو اپنی خالص شکل میں استعمال کرتے وقت ، جلد کو صاف اور ابال دیا جاتا ہے۔ جسم پر 20 منٹ شہد لگانے کے بعد یہ دھل جاتا ہے۔ اس کی ساخت کو بہتر بنانے کے ل The اس گریڈ سے بالوں کو کللایا جاتا ہے۔ یہ غذائی کھانے میں استعمال ہوتا ہے۔
یہ ایک عمدہ کفارہ ہے ، بلغم کو دور کرنے اور جسم میں سوجن دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔
سوتی شہد روایتی اور متبادل دوا میں استعمال ہوتا ہے... اسے داخلی اور خارجی طور پر لگائیں۔ پہلی صورت میں ، اس قسم کو روزانہ 30-40 جی کی شرح سے کھایا جاتا ہے۔ دوسرے میں ، یہ براہ راست جسم یا گوج کی ایک پرت پر لگایا جاتا ہے ، جو جلد پر رکھا جاتا ہے۔
تضادات اور نقصانات
روئی کا شہد ایک مضبوط الرجن ہے... لہذا ، اسے اعتدال پسند خوراک میں لے جانا چاہئے۔ ایک بالغ آدمی کو دن میں دو چمچوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ بچوں کے لئے بہتر ہے کہ وہ اس قسم کو دینے سے باز رہیں۔
اس کے زیادہ استعمال کرنے کی صورت میں ، متلی ہوتی ہے ، خارش ظاہر ہوتی ہے ، یا خارش ظاہر ہوتی ہے۔ ہر اظہار انفرادی ہے۔
سوتی شہد میں کیلوری زیادہ ہوتی ہے۔ اعتدال میں اسے کھانے کی ایک اور وجہ ہے۔
شہد کے پودے کے بارے میں
اس قسم کے شہد کے لئے شہد کا پودا سوتی ہے۔ یہ ایک گھاس والا پودا ہے ، جو ایک یا دو سال پرانا ہے۔ یہ دنیا کے 70 سے زیادہ ممالک میں بڑھتی ہے۔ وسطی ایشیا میں اس کے لئے مثالی حالات۔ روئی کے لئے اُگائیں - ٹیکسٹائل کی صنعت کے لئے سبزیوں کے ریشے۔ ایک طویل وقت کے لئے گرم موسم کو ترجیح دی جاتی ہے. لہذا ، بہت سے ممالک ، موسم اور آب و ہوا کی صورتحال کی وجہ سے ، اس کی نشوونما کے ل suitable موزوں نہیں ہیں۔
یہ پودا بھی ایک اچھا شہد کا پودا ہے۔ جون کے وسط سے کھلتے ہیں... شہد کی مکھیاں 1 ہیکٹر روئی سے 300 کلوگرام شہد تیار کرتی ہیں۔
اسٹوریج کے حالات
کاٹن شہد جلدی سے کرسٹالائز کرتا ہے۔ اس مدت کے دوران جب یہ مائع حالت میں ہو ، بہترین ذخیرہ اندوزی کا درجہ حرارت +14 - + 18 ڈگری۔ کرسٹاللائزیشن کے بعد ، ہم درجہ حرارت کو 4 - 7 ڈگری سینٹی گریڈ تک کم کرتے ہیں۔ ہوا میں نمی - 60٪. اس حالت میں ، شہد کی فائدہ مند خصوصیات ایک لمبے عرصے تک رہیں گی۔ پلس سائن کے ساتھ 40 سے اوپر اور مائنس نشان کے ساتھ 35 سے نیچے ، وہ کھو گئے ہیں۔ کسی بھی کمرے میں ذخیرہ کریں... اہم بات یہ ہے کہ درجہ حرارت اور نمی کی صورتحال دیکھی جاتی ہے۔ شہد کی خصوصیات پر براہ راست سورج کی روشنی کا نقصان دہ اثر پڑتا ہے ، لہذا یہ سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ وہ شہد کی مکھیوں کی حفاظت کا یہ سامان زیادہ دیر تک روشنی میں رکھیں۔
اس کا علاج کرنے والی اہم بیماریاں کیا ہیں؟
سوتی شہد نزلہ زکام ، پھیپھڑوں کی بیماریوں سے شفا بخش ثابت ہوتا ہے... یہ دل کی تال کو بہتر بنائے گا ، جگر اور گردوں کے کام کرنے پر فائدہ مند اثر ڈالے گا۔
نیوروز میں مبتلا افراد کے لئے ، صبح اور رات کو استعمال کرنا بہتر ہے۔ قدرتی محرکات اور انزائمز جو مکھی کی مصنوعات تیار کرتے ہیں ، انسانی توانائی کی صلاحیت کی بحالی میں شراکت کریں.
اس کے اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کی وجہ سے آنتوں کی تقریب پر فائدہ مند اثر پڑتا ہےمائکرو فلورا کی بحالی۔ زیادہ وزن والے لوگوں کے لئے ، یہ میٹابولزم کو معمول پر لانے میں مددگار ہوگا۔ اس کے لفافے اثر کی بدولت ، یہ زبانی گہا اور آنتوں میں زخموں کو بھرنے میں مدد کرتا ہے۔ لہذا شہد گیسٹرائٹس کے لئے استعمال ہوتا ہے.
وہ عظیم ہے جلد کو صاف اور پرورش بخشتا ہےچھیدوں میں گہری جا رہی ہے۔ اس کے علاوہ ، اس شہد کا استعمال ذیابیطس mellitus کے مریضوں کو اعتدال پسند مقدار میں اس کی ترکیب میں فریکٹوز کی بڑی مقدار کی وجہ سے کھاتا ہے۔
کپاس کا شہد نرم اور چپڑاسی لگتا ہےکھلی سوتی بولوں کی طرح۔ اس کا تقریبا سفید رنگ کرسٹاللائزیشن اور نازک خوشبو کے ساتھ خوشگوار ذائقہ کسی کو لاتعلق نہیں چھوڑے گا۔ صرف ایک ہی جعلی دستاویز جعلی نہیں ہے۔