شہد شہد کی مکھیوں کی قدرتی پیداوار ہے ، اس میں زیادہ تر شفا بخش وٹامن اور خصوصیات موجود ہیں... اس میں ایک ناقابل تلافی ذائقہ اور حیرت انگیز بو ہے ، شہد کو الگ الگ مصنوعات کے طور پر اور مختلف قسم کے کھانے پینے کے ساتھ بھی لیا جاسکتا ہے ، اور اس کی بنیاد پر دواؤں کے مرکبات مختلف مصنوعات کے اضافے کے ساتھ بنائے جاتے ہیں۔ لیکن اس لذت کے سبھی شائقین نہیں جانتے کہ یہ کس طرح اور کہاں سے آتا ہے اور کون شہد بناتا ہے۔ یہ ایک طویل اور محنتی عمل ہے۔
شہد کیسے بنایا جاتا ہے
شہد نکالنے کا عمل خود 4 مراحل میں ہوتا ہے۔
- کارکن شہد کی مکھیاں امرت کو اچھی طرح اور طویل عرصے تک چبا رہی ہیں اور اس میں خامریاں ڈالیں۔ شوگر کو فروٹ کوز اور گلوکوز میں توڑ دیا جاتا ہے ، جس سے مصنوعات کو زیادہ ہاضم ہوجاتا ہے۔ مکھی کے تھوک میں ایک اینٹی بیکٹیریل ملکیت ہے جو امرت کو جراثیم کُش کرنے اور شہد کے ذخیرہ کو طول دینے میں معاون ہے۔
- تیار مصنوعات پہلے سے تیار خلیوں میں رکھا جاتا ہےجو 2/3 سے بھرے ہوئے ہیں۔
- شروع ہونے کے بعد نمی وانپیکرن کے عمل... کیڑے اپنے پروں کو پھسل دیتے ہیں جس سے درجہ حرارت میں اضافہ ہوتا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، نمی غائب ہوجاتی ہے ، جو چپچپا شربت تشکیل دیتا ہے۔
- ہیمٹکبم مادے کے ساتھ ہرمٹک موم روکنے والوں کے ساتھ مہر لگا دی، اور پیدا شدہ ویکیوم میں شہد پوری پختگی تک پہنچتا ہے۔ موم پلگ میں مکھی کے تھوک کا سراو ہوتا ہے ، جو خلیے کو جراثیم سے پاک کرتا ہے ، جس سے تیار شدہ مصنوعات کے ابال کو روکتا ہے۔
شہد کی مکھیاں شہد کی کٹائی کیوں کرتی ہیں؟
اس سوال کے جواب کے لئے بہت سارے اختیارات موجود ہیں کیوں:
اس سے بعد میں امرت اور شہد تیار ہوا ان کیڑوں کے لئے کاربوہائیڈریٹ کا اہم کھانا ہے۔
شہد پر مکھیاں اور دودھ دونوں ہی دودھ پلاتے ہیں۔ کام کرنے والے کیڑے ، شہد کے علاوہ ، جرگ بھی استعمال کرتے ہیں ، اور انہیں ہر وقت پہلی بار کی ضرورت ہوتی ہے ، اور وہ کسی خاص مدت تک دوسرے کے بغیر بھی کر سکتے ہیں۔ شہد اور مصنوعی کھانا کھلانے کی عدم موجودگی میں ، شہد کی مکھیاں مر جاتی ہیں۔ سوئمنگ کے وقت ، وہ اپنے ساتھ کئی دن تک لذیذات کے ساتھ لے جاتے ہیں۔
دوسرا جواب ہے بروڈ لاروا کو کھانا کھلانا کی ضرورت ہے... جوان جانور پہلے ہی 4 دن سے پانی ، جرگ اور شہد کے مرکب پر کھانا کھلانا شروع کردیتے ہیں۔ بچہ دانی ، پیدائش کے بعد ، شہد کا کھانا یا چینی اور شہد کا مرکب بھی کھاتا ہے۔ شہد کی مکھیاں شہد کیوں تیار کرتی ہیں؟ یہ مصنوع مکھیوں کی کالونیوں کے لئے ناقابل تلافی ذریعہ ہے ، یہ چھتے میں مطلوبہ درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے حرارت کی ضروری مقدار پیدا کرتا ہے (34 5 35 5 C)
مکھیوں ، جمع کرنے کی مدت کے دوران ، ان کے پیروں پر جرگ کھینچتے ہیں ، جس میں حصہ ڈالتے ہیں میلفیرس پودوں کے بیجوں کی کھاد ڈالنا... موسم گرما کے دوران ، وہ نام نہاد نتیجہ خیز "مشترکہ کام" کرتے ہوئے ، پھول سے پھول تک اڑتے ہیں۔
شہد کیسے جمع کیا جاتا ہے؟
شہد جمع ہونے کا عمل بھی کم دلچسپ نہیں ہے۔ شہد کی مکھیوں کی کٹائی شروع کرنے سے پہلے ، وہ وصول کرتے ہیں مکھی کا انتباہ اسکاؤٹ، شہد کا مجموعہ کس سمت ہے اور اس سے کتنا فاصلہ ہے۔ اس مقام پر ، جمع کرنے والی شہد کی مکھیاں "شروع" کرنے کے لئے تیار ہیں ، اسکاؤٹ شہد کی مکھیوں کی طرف سے کسی خاص اشارے کا انتظار کر رہے ہیں۔ اس طرح کی پہلی مکھی شہد کی مکھی ، کیڑوں کو واپس کرنے پر معلومات کی نقل و حرکت کے ذریعے معلومات حاصل کریں (شہد کی مکھیوں کے ساتھیوں نے شہد جمع کرنے کے آغاز کے بارے میں حال ہی میں اسے "ڈانس" کہا ہے)۔ کیڑے بہت تیزی سے کنگھی کے ساتھ ساتھ ایک ادھورا دائرہ بناتا ہے ، پھر سیدھی لائن میں اڑتا ہے ، اپنا پیٹ ہلاتا ہے اور پھر سیمی سرکل بناتا ہے ، لیکن مخالف سمت میں جاتا ہے۔
اگر دکھائیں مکھی "رقص" سفید کاغذ پر ، ایک آٹھ بن جاتا ہے۔ شہد کے تمام کیڑوں کے انتباہی تحریکوں کی طرف جانے کے لئے ، اسکاؤٹ کئی بار اشارہ کرنے والی حرکتوں کو دہراتا ہے۔ اس کے علاوہ ، "رقص" کی تقریب میں متعدد جمع مکھیوں کی توجہ بھی شامل ہے ، جو بالکل وہی حرکت کرتے ہیں ، اس کے پیٹ کو چھوتے ہیں اور بعض اوقات اس سے تازہ امرت بھی لیتے ہیں۔ اشارے کی نقل و حرکت چھتے میں تمام مکھیوں کو ایک فعال حالت میں لائیں۔ شہد کی مکھیوں کو تازہ امرت فراہم کرنے کے بعد ، اسکاؤٹ واپس اڑ جاتا ہے ، اور باقی کیڑے پیچھے ، متحرک اور مزدوری کی سرگرمیوں کے آغاز کے لئے تیار ہوتے ہیں۔
اسکاؤٹ شہد کی مکھیاں ہر روز نئی جگہوں کی تلاش میں رہتی ہیں امرت جمع کرنے کے لئے ، جہاں امرت میں چینی کی اعلی مقدار کے ساتھ شہد کی شجرکاری ہے۔ بعض اوقات خراب موسم شہد کو اکٹھا کرنے کے لئے رکاوٹ بن جاتا ہے ، جبری بریک لگاتا ہے ، اور شہد کی مکھیوں کو جمع کرتے ہیں جو جرگ کے لئے پہنچتے ہیں خالی لوٹتے ہیں۔ کیڑے گھر والے کو مطلع کرنے کے لئے امرت پیدا کرنے کا مشاہدہ کرتے ہیں اور اس کا انتظار کرتے ہیں۔
مکھی کے کنبے میں مرد ہیں۔ وہ امرت جمع نہیں کرتے ، ان کا کام بچہ دانی کو کھاد ڈالنا ہے۔ ان کی ضرورت ختم ہونے کے بعد ، شہد کی مکھیاں ڈرون کو چھتے سے مار دیتی ہیں یا نکال دیتے ہیں۔
شہد کس کے لئے ہے؟
شہد صحت کے فروغ اور مجموعی طور پر انسانی جسم کے ل for ضروری ہے۔ زیادہ تر اعضاء کی حالت استحکام اور بہتر کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، حفاظتی افعال کو تقویت بخشتا ہے ، خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے ، عمر بڑھنے کے عمل کو روکتا ہے ، توانائی کا طاقتور ذریعہ ہے۔
فائدہ مند خصوصیات اس کی اصل اور پیچیدہ کیمیائی اجزاء کے ذریعہ وضاحت کی گئی ہے۔ شہد اپنی شفا یابی ، اینٹی وائرل ، مضبوط کرنے کے افعال کے لئے جانا جاتا ہے ، جس کی بدولت اس کی دوا میں وسیع استعمال ہوتا ہے۔
مکھی کالونی کتنا شہد جمع کرتی ہے؟
ہر چھتے میں شہد کی مکھیوں کی ایک بھیڑ رہتی ہے۔ شہد جمع کرنے کے ل 11 ، عام طور پر ایک خانے میں 11-12 فریم رکھے جاتے ہیں... ایسے ہی ایک فریم سے ، آپ تقریبا 1.5-2 کلوگرام مصنوعات ڈاؤن لوڈ کرسکتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک عام چھتے میں 18 کلوگرام تک شہد کا انوکھا علاج جمع کیا جاتا ہے۔ لیکن جب شہد ڈاؤن لوڈ کرتے ہیں تو ، شہد کی مکھیوں کے پالنے والے اکثر اتنا شہد لینے کا انتظام نہیں کرتے ہیں۔ لہذا ، چونکہ کیڑے فاؤنڈیشن کے وسط میں کثرت سے بھرتے ہیں ، اور بیرونی خلیات آدھے پُر رہ جاتے ہیں۔ لہذا ، ایک چھتے سے یہ ممکن ہے کہ 13-14 کلوگرام شہد کی مصنوعات حاصل کی جائیں۔
گرم یا بارش کے موسم میں، ایک خاندان سے شہد کی مقدار بھی اس تناسب تک نہیں پہنچتی ہے۔ شہد کی مکھیاں تندہی سے امرت جمع کرتی ہیں ، لیکن تھوڑی مقدار میں میلفیرس پودوں کے ساتھ ، وقت زیادہ خرچ ہوتا ہے ، اور خلیے زیادہ آہستہ سے بھر جاتے ہیں۔ ایسے حالات میں ، ایک پمپنگ سے حاصل ہونے والی پیداوار 7-10 کلوگرام ہے۔
شہد جمع کرنا شہد کی مکھیوں کا بنیادی پیشہ ہے... شہد کی مکھیوں کی فیملی کی تمام کوششوں کا مقصد امرت جمع کرنا اور شہد کی مصنوعات کی مزید کٹائی کرنا ہے۔ خاندان کے ہر فرد کے کچھ خاص کام ہوتے ہیں ، لیکن اس کے باوجود ، ان کا مشترکہ ہدف شہد ہے۔