عام طور پر انگور کو ایسے پودوں کے طور پر سمجھنا قبول کیا جاتا ہے جو جنوبی ممالک میں خصوصی طور پر اگتا ہے۔ آج یہ رائے غلط اور غیر متعلق ہے۔ ملکی اور غیر ملکی نسل دینے والوں کا شکریہ ، مختلف قسم کے سلسلے وقتا فوقتا نئی پیشرفتوں کے ساتھ بھر جاتے ہیں ، مختلف آب و ہوا کے حالات کے مطابق ، جس کے بارے میں معلومات ذیل میں پیش کی گئیں۔
روس کے مختلف علاقوں میں انگور کی بڑھتی ہوئی شکل
روس کا علاقہ وسیع ہے ، لہذا علاقوں میں آب و ہوا نمایاں طور پر مختلف ہوسکتی ہے۔ ملک کے بیشتر حصوں میں انگور جیسی فصل کامیابی کے ساتھ اُگائی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ ، بیل مٹی کے لئے بے مثال ہے ، صرف مستثنیات نمکین اور گیلے علاقوں میں ہیں۔ انکر لگانے سے پہلے ، مٹی کو نامیاتی مادے سے کھادیا جاتا ہے۔ سال میں ایک بار مٹی کو تقویت دینے کے لئے یہ کافی ہے۔ جب کسی جگہ کا انتخاب کرتے ہو تو ، یہ غور کرنے کے قابل ہے کہ پودوں کی زندگی کا دورانیہ تقریبا 25 25-30 سال کا ہوتا ہے ، لہذا ، باڑ اور عمارتوں کی دیواروں سے 1.5 میٹر کا ایک انڈینٹ ضروری ہوتا ہے۔ پودے لگانے کا بہترین وقت موسم خزاں ہے ، یعنی ستمبر۔ لیکن علاقوں کی آب و ہوا کی خصوصیات پر منحصر ہونے کا وقت مختلف ہوسکتا ہے۔
بیل سے مستقل طور پر اچھی فصل لینے کے ل you ، آپ کو ان اقسام کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جن کی سفارش بعض شرائط میں اگنے کے لئے کی جاتی ہے۔
کرسنوڈار علاقہ
کرسنوڈار علاقہ کے آب و ہوا کے حالات انگور کے لئے مثالی سمجھے جاتے ہیں ، لہذا اس خطے میں بہترین اقسام اگائی جاتی ہیں۔ ہر سال گرم دن کا تناسب ، اوسط بارش اور سورج کی روشنی داھ کی باریوں میں مستحکم پھل پھولنے کے لئے ایک اچھی بنیاد بناتی ہے۔
انگور کی اصل پیداوار انپو-تمان زون میں مرکوز ہے۔ کھیتی ہوئی فصل کو دوسری صنعتوں میں پروسیسنگ کے لئے اور مارکیٹوں میں تازہ استعمال کے لئے تقسیم کیا جاتا ہے۔ کٹائی کا موسم جولائی کے تیسرے عشرے سے شروع ہوتا ہے اور اکتوبر کے وسط تک جاری رہتا ہے۔
کرسنوڈار علاقہ میں ، انگور کھلے راستے اور کسی پناہ گاہ کے استعمال سے اُگائے جاتے ہیں۔
کراسنوڈار علاقہ کے علاقے میں اگی جانے والی تمام اقسام کی فہرست بنانا ناممکن ہے ، کیونکہ داھ کی باریوں کو نسل دینے والوں کی نئی پیشرفتوں کے ساتھ مسلسل بھرنا پڑتا ہے۔ درج ذیل اقسام کی ثقافت کو سب سے زیادہ مقبول سمجھا جاتا ہے:
میڈلین انجیوین
ابتدائی پکنے کی مدت کے ساتھ ایک زوردار پودا. اگست کے وسط میں کٹائی شروع ہوتی ہے۔ پیداواریت کا انحصار جرگن کے معیار پر ہوتا ہے ، بہترین جرگ کار چیسیلس ہے ، لہذا دونوں فصلیں ایک دوسرے کے ساتھ لگائی جاتی ہیں۔ جتھے کا اوسط وزن 180-200 گرام تک پہنچتا ہے۔ بیر میں 15٪ شوگر اور 6.7٪ ایسڈ ہوتا ہے۔
پرل صبا
بیر جولائی کے آخر میں پک جاتی ہے - اگست کے اوائل میں۔ پیداوار زیادہ ہے (فی بش 8 کلوگرام سے زیادہ) ، سوتیلی بچوں نے بہت زیادہ پھل لگائے ہیں۔ پنڈلی لگانے کے بعد ، پودا 2-3 سال تک پھل دیتا ہے۔ شوگر مواد (16٪) اور تیزابیت (7.3٪) کا تناسب مثالی قدر کے قریب ہے۔ مضبوط استثنیٰ حاصل ہے ، کوکیی بیماریوں کا مقابلہ کرتا ہے۔ پودے لگانے والے مواد کی قلت کی وجہ سے ، گرافٹنگ کے ذریعہ دوبارہ تولید عمل میں لایا جاتا ہے۔
شسلا سفید
یہ کراسنودر ٹیریٹری میں بڑے پیمانے پر اگنے والے اہم میں سے ایک ہے۔ پلانٹ پھل پھولنے کے مرحلے میں داخل ہوتا ہے (پہلے ہی دوسرے سال میں) ، جھاڑی درمیانے درجے کی ہوتی ہے ، استثنیٰ مضبوط ہے ، جو کوکیی بیماریوں کے خلاف مزاحمت میں ڈھونڈ سکتا ہے۔ بیری اس کے اعلی ذائقہ (چینی 15٪ ، ایسڈ 6.7٪) اور اچھی نقل و حمل سے ممتاز ہے۔
چوش
ابتدائی پختگی کی مختلف قسم جو پورے خطے میں پائی جاتی ہے ، لیکن تھوڑی مقدار میں۔ اگست کے تیسرے عشرے میں فصل کٹائی کے لئے تیار ہے۔ لمبی جھاڑیوں پر ، بڑے جھرمٹ کافی مقدار میں تشکیل پاتے ہیں ، جس کا وزن 420-500 گرام تک پہنچ جاتا ہے۔ پیداواریت کا انحصار جرگن کے معیار پر ہوتا ہے ، بہترین جرگ کار چیسیلس ہے ، لہذا دونوں فصلیں قریب میں لگائی گئیں۔ چینی کے مواد کے اشارے - 14٪ ، تیزابیت - 6٪۔
ہنگری مسقط
پودوں کو پودوں کے پودے لگانے کے بعد تیسرے سال میں پھل پھولنے کے مرحلے میں داخل ہوتا ہے۔ مسقط جھاڑیوں کو فعال طور پر نشوونما کرنے والی داھلیاں درمیانے درجے کی ہیں۔ بیر میں شہد کا ذائقہ ایک اعلی چینی کی مقدار (20٪ سے زیادہ) کی طرف اشارہ کرتا ہے ، نسبتا کم تیزابیت (6.5٪) کے ساتھ۔ درمیانے سائز کے ایک گروپ کا وزن 160-170 گرام تک ہے۔ اس کا مقصد تازہ بیر کی کھپت اور رس میں پروسیسنگ کرنا ہے۔
سینسو
یہ پودا فرانس کا ہے ، اس کی زیادہ پیداوار ہے۔ جھاڑی سے 7 کلوگرام سے زیادہ بیر نکال دیئے گئے ہیں۔ انگور ستمبر کے دوسرے نصف حصے تک پک جاتا ہے۔ بیر بڑے سائز کے ، گہرے نیلے رنگ کے رنگ کے ہوتے ہیں جس میں ایک خصوصیت والے مومی کوٹنگ ہوتی ہے۔ ذائقہ آہستہ سے چینی کے مواد (18.3٪) اور تیزابیت (7٪) کو یکجا کرتا ہے۔ درمیانے سائز کے ایک گروپ کا بڑے پیمانے پر 232 گرام ہے۔
کریمیا
جزیرہ نما پر اگنے والی انگور کی اقسام کا کوئی کم مختلف مینو۔ مختلف قسم کی مجموعی تعداد ایک سو کے قریب ہے۔ موزوں آب و ہوا کے حالات اور مٹی کی زرخیزی زیادہ پیداوار میں حصہ ڈالتی ہے۔ قطرہ آب پاشی کے نظام کے ساتھ داھ کی باریوں کے انتظام سے بارش کی کمی کو پورا کیا جاسکتا ہے۔ پودے لگاتے وقت ، اسکیم کا استعمال کریں: 3x1.5 میٹر۔ سب سے بڑی شجرکاری دامن زون (ضلع بخچیسرائے) ، سٹیپے (سمفروپول کے قریب) ، نیز یلٹا ، الوشٹا ، سوڈک کے مضافاتی علاقوں میں واقع ہے۔
نتیجہ خیز افراد میں ، درج ذیل ہیں:
اگاڈائی
ایک میز کی مختلف قسم جو اصل میں داغستان کی ہے ، اس کو دیر سے پکنے کی مدت سے ممتاز کیا جاتا ہے۔ کٹائی کا آغاز 20 ستمبر سے کہیں پہلے نہیں ہوتا ہے۔ پودوں میں نمک کی زیادہ مقدار والی مٹی پر عام طور پر نشوونما پائی جاتی ہے۔ تازہ کھپت کے علاوہ ، فصل کیننگ اور جوس بنانے میں بھی استعمال ہوتی ہے۔
البیگلیو کریمین
درمیانے پکنے والا پودا جو اصل میں اسپین کا ہے۔ شراب سازی کے ل Gr تیار ہوئے۔ پیداوار فی بش 7-9 کلوگرام ہے۔ بیری میں 14 sugar شوگر ، 6.7٪ ایسڈ ہوتا ہے۔
اٹلی
بڑے انگور ، ڈھیلے بنچوں میں جمع ، جس کا اوسط وزن 450 گرام تک پہنچ جاتا ہے۔ پیلے رنگ کے عنبر بیری کا ایک اچھmeے جائفل نوٹ کے ساتھ خوشگوار ذائقہ ہوتا ہے۔
کارڈنل
بیر اگست کے آخر تک پک جاتے ہیں۔ جھنڈ بہت انگور کے ساتھ friable ہے ، اوسط وزن 250-350 گرام ہے۔ ذائقہ شوگر نہیں ہے ، حالانکہ چینی کا مواد کم از کم 16-17٪ ہے۔ کوکیی بیماریوں اور اچھی نقل و حمل کی مزاحمت میں فرق ہے۔
سائٹرون مگراچہ
ابتدائی پکنے والی شراب کی مختلف اقسام۔ ذائقہ اور پیشکش کا معیار بیری کو خوردنی اور تازہ بنا دیتا ہے۔ ایک بیلناکار برش کا وزن 400 گرام تک پہنچ جاتا ہے۔ شوگر کا تناسب اعلی (23٪) ہے جس کی تیزابیت 5-7٪ ہے۔
صباط
ثقافت تازہ کھپت اور شراب کے مواد کی تیاری کے ل grown اگائی گئی ہے۔ اکتوبر کے شروع میں - سفید بیر بیر ستمبر کے آخر میں پک جاتے ہیں۔ بڑے جھنڈوں کو 280 جی آر تک لٹکایا جاتا ہے۔ 5 مہینوں تک فرج میں ذخیرہ کرنے کے بعد بھی ، انگور اپنا ذائقہ اور بازاری صلاحیت کھو نہیں دیتے ہیں۔
آسٹرکھن علاقہ
انگور کے بڑھتے ہوئے حص growingے کے لئے آسٹرخان علاقہ ایک امید افزا علاقہ ہے گرم آب و ہوا اور بِیر پہاڑیوں کی موجودگی سے اس کی سہولت حاصل ہے۔ زیرزمین پانی کی گہری بستر پودوں کے لئے موسم سرما کی روانی برداشت کرنے کے زیادہ امکانات چھوڑ دیتی ہے۔
ایک اہم عنصر کیڑوں کی عدم موجودگی ہے جو داھ کی باریوں کے لئے خطرہ ہے۔
صنعتی پیمانے پر وٹیکلچر کے وجود کی پوری مدت کے دوران ، بیر کی پہاڑیوں پر 300 سے زیادہ اقسام کا تجربہ کیا گیا ہے۔ سب سے زیادہ نتائج درج ذیل اقسام کی کاشت کے ساتھ نوٹ کیے گئے۔
کوڈرائنکا (سفید)
پلانٹ درمیانی دیر سے پختگی کا ہوتا ہے جس کے بڑھتے ہوئے موسم کے ساتھ 130-140 دن ہوتے ہیں۔ سبز رنگ کے پیلے رنگ کے بیر کی گول گول بیضوی شکل ہوتی ہے ، ایک کا وزن 10-12 گرام تک پہنچ جاتا ہے۔ اوسطا برش وزن - 600-800 جی آر. ، لیکن یہاں 1.2 کلو وزنی جنات بھی ہیں۔ جھاڑی آسانی سے -23 fr تک ٹھنڈ کو برداشت کرتی ہے۔ کوڈرائنکا پھپھوندی اور گرے رنگ کی سڑ کے خلاف مزاحم ہے۔
خوشی
ابتدائی ، 110-120 دن کی پودوں کی مدت کے ساتھ۔ کوکیی بیماریوں اور پھپھوندی کے خلاف مزاحمت میں اضافہ۔ فراسٹ مزاحمت (-25. تک) آپ کو سردیوں میں شدید سردیوں کو برداشت کرنے کی سہولت دیتا ہے۔ لذت انگور کی پیداوار فی بش میں 9 کلوگرام سے زیادہ ہے۔
دیپتمان کشمش
درمیانی جلد پکنے کی مدت کے گلابی انگور (پودوں کی مدت 115-125 دن)۔ فوائد: اعلی ذائقہ ، مارکیٹ کی قیمت ، طویل شیلف زندگی۔ درمیانے درجے کے کلسٹر کا وزن 250 سے 400 گرام تک پہنچ جاتا ہے۔ شوگر کا مواد - 17-21٪ ، تیزابیت - 6-7٪۔
ماسکوسکی
پودا جلد پک رہا ہے ، اس میں ایک غیر معمولی ذائقہ ہے ، اس میں جائفل اور انناس کی خوشبو ہے۔ ثقافت کم درجہ حرارت ، کوکیی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے۔ جتھا چھوٹا ہے ، وزن 150 گرام سے زیادہ نہیں ہے۔
وولوڈا علاقہ
اس خطے کے آب و ہوا کے حالات کو مثالی نہیں کہا جاسکتا ، لیکن یہاں تک کہ آپ انگور بھی اگاسکتے ہیں۔ صنعتکار ٹھنڈ سے بچنے والی اقسام کا استعمال کرتے ہیں۔ اضافی طور پر ، وہ موسم سرما کے لئے ایک خاص مواد کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. نجی باغبان گرین ہاؤسز میں کٹنگ لگانے کی عادت ڈال چکے ہیں۔ درمیانی بینڈ کے لئے تجویز کردہ میں سے:
- لورا - بڑے سبز انگور ایک خوشگوار ذائقہ رکھتے ہیں ، جھاڑیوں سے سردیوں میں آسانی ہوتی ہے۔
- سونیا - اگست کے آخر تک بڑے سائز کے گہرے گلابی پھل پک جاتے ہیں ، اس پودے میں بیماری کے خلاف مزاحمت ہوتی ہے۔
- ندیزڈا اکسیسکایا - اگست کے آخر میں پکا ہوا ، ذائقہ اور ظاہری شکل میں ، بیری آرکیڈیا قسم کی طرح ہے؛
- وکٹوریہ - میٹھا بیر کے ساتھ خوبصورت بڑے جھرمٹ ، زیادہ پیداوار (کم از کم 7 کلو فی بش)؛
- رجحان - اگست کے وسط میں پکنے والے ، درمیانے درجے کے بیر بہت ذائقہ میں میٹھے ہوتے ہیں۔
- گالا - ایک بہت بڑے پھل ، جو ڈھیلے جھنڈ میں بنتے ہیں ، کی اس خطے میں جانچ کی جارہی ہے۔
- چیری - ابتدائی پکنے والا پلانٹ ، درمیانے درجے کے گلابی پھل جس میں چینی میں زیادہ مقدار ہوتا ہے۔
پرائمسکی کرائی
خطے کے موسمی حالات انگور کی کسی بھی قسم کی کاشت کی اجازت نہیں دیتے ہیں ، لہذا ، ٹھنڈ مزاحمت کے ساتھ خاص پالنے والے افراد کا انتخاب کیا جاتا ہے۔ دوسری چیزوں کے درمیان سردیوں کی مدت کے لئے ، جھاڑیوں کو منجمد سے بچنے کے ل a ایک خاص مواد سے ڈھانپا جاتا ہے۔
عدیل
کور کے تحت بڑھتے ہوئے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ درمیانے سائز کے برش کا بڑے پیمانے 600 گرام تک پہنچ جاتا ہے۔ درمیانے سائز کے بیر ، گہرے نیلے رنگ کا رنگ. مختلف قسم کی خصوصیت طویل مدتی اسٹوریج ہے ، انگور نئے سال کی تعطیلات تک اپنی پیش کش برقرار رکھتے ہیں۔
مشرقی نوواکیک
ابتدائی پکنے والی عالمگیر قسم۔ frosts--28 to تک برداشت کرتا ہے ، لیکن پرائمسکی علاقے کی آب و ہوا کی خصوصیات کی وجہ سے موسم سرما کی مدت کے لئے پناہ گاہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ جھنڈ چھوٹا ہے ، جس کا وزن 250 گرام تک ہے۔ ، بیر غیر معمولی ، لیکن اصلی ذائقہ کے ساتھ گہرے نیلے ہیں۔
سیٹیلائٹ
یہ پودا جلد پھل پھول والا ہے جس کا وزن 8 گرام سے بھی کم وزنی ہری بھوری رنگ ہے۔ مختلف قسم کا فائدہ ٹھنڈ مزاحمت (-30 °) ہے ، تاہم ، سردیوں کے ل shelter پناہ کی ضرورت ہے۔ پھلوں میں چینی میں 16 16 اور 7-9٪ تیزابیت ہوتا ہے۔
گلابی رنگ ڈھانپنے والا نہیں ہے
ابتدائی پختگی کی میز کی مختلف اقسام. بیر بہت سوادج (چینی 20٪) ہیں ، لیکن چھوٹی ہیں۔ جھنڈ کا وزن - 150-200 جی آر۔ فصل ایک طویل مدت تک اپنی پیش کش سے محروم نہیں ہوتی ، یہاں تک کہ بیل پر بھی۔ مناسب شرائط کے تحت ، یہ نئے سال کی تعطیلات تک محفوظ رہتا ہے۔
روسٹوف کا علاقہ
روستوف خطے کی آب و ہوا انگور کے انتخاب کی بہترین اقسام کو اگانے کے لئے بھی موزوں ہے۔ یہاں کافی روشنی ، حرارت اور نمی موجود ہے۔ تاہم ، کسی قسم کو منتخب کرنے کے لئے (ڈھکنے اور ڈھکنے نہیں) ، آپ کو کامیسسک کے اوپر اور نیچے ، اس علاقے کو ضعف طور پر 2 حصوں میں تقسیم کرنا چاہئے۔ جنوب میں پودے لگانے کے لئے غیر ڈھکنے والی اقسام کی سفارش کی جاتی ہے۔
ہر کوئی اس حقیقت سے واقف نہیں ہے کہ خطے میں شراب تیار کی جاتی ہے ، جو فرانسیسی مجموعہ مشروبات کا حقیقی مقابلہ ہے۔ مقبول قسموں میں شامل ہیں:
- ویلنٹائن
- خزاں سیاہ؛
- شوبنکر؛
- آرکیڈیا؛
- سومرسیٹ سیڈلس ET رحمہ اللہ۔
ہر سال ، داھ کے باغ کے مالکان انگور کی ثابت شدہ اقسام اور تازہ ترین پیشرفتوں کا استعمال کرتے ہوئے مختلف قسم کی حد کو اپ ڈیٹ کرنے کا مشق کرتے ہیں۔ جدید ٹکنالوجی کا نیا طریقہ کار اور اطلاق آپ کو زرعی کاروباری اداروں کے منافع میں اضافہ کرنے ، ان کی کامیابیوں کو عالمی سطح پر لانے کی اجازت دیتا ہے۔