لنڈن شہد اس کی مصنوعات کی تمام اقسام کے درمیان صحیح مقام رکھتا ہے۔ یہ پورے روس میں تقسیم ہے۔ یہ خوشی کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے ، کیونکہ ذائقہ زیادہ ہےایک ، مفید خصوصیات ہیں.
ایک بار قدرتی لنن شہد کا مزہ چکھنے کے بعد ، اسے دوسروں کے ساتھ الجھ نہیں سکتا۔ لہذا ، آپ آسانی سے جعلی شناخت کرسکتے ہیں۔
مئی (ببول) شہد کے ساتھ ، یہ ایک اعلی درجے کا شہد سمجھا جاتا ہے، جو ہر عمر کے لوگوں میں اس کی مقبولیت کو یقینی بناتا ہے۔ یہ چائے ، پانی ، دودھ اور محض اپنی خالص شکل میں استعمال ہوتا ہے۔
لنڈن شہد کا ذائقہ اور رنگ
لنڈن شہد میں پودینے کی خوشبو ہے۔ ذائقہ خوشگوار ہوتا ہے ، بعض اوقات تلخی کے ساتھ ، لیکن اس سے اس کا معیار خراب نہیں ہوتا ہے۔ اس کے استعمال کے بعد ، ہلکی سی اٹھارجنسی اور ایک خوشگوار خوشگوار ٹٹسٹ منہ میں رہ جاتی ہے۔ اس کا ہلکا رنگ امیر خوشبووں کے گلدستہ ہونے میں مداخلت نہیں کرتا ہے۔
اس کا رنگ ہلکا پیلا ہے... لہذا ، اسے کبھی کبھی سفید شہد بھی کہا جاتا ہے۔ اسٹوریج کی صورتحال پر منحصر ہے ، پمپنگ کے بعد چار سے چھ ماہ بعد کرسٹل لیز بناتا ہے۔ شوگر کرنے کے بعد ، اس کی ساخت موٹے ہوتی ہے ، رنگ تقریبا سفید ہوجاتا ہے۔
اجزاء: وٹامن اور معدنیات
لنڈین شہد میں شہد کی شہد سے کم فروٹکوز ہوتا ہے۔ لہذا ذیابیطس کے مریض ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے بعد ہی اسے لے سکتے ہیں... اس کی تشکیل میں ، یہ بکسواٹ سے ملتا جلتا ہے:
مرکب | % |
---|---|
فرکٹوز | 39 |
گلوکوز | 36 |
پانی ، پولیسیکرائڈز ، سوکروز ، راھ ، نامیاتی تیزاب ، دیگر مادے | 25 |
لنڈین شہد کے حصے کے طور پر تقریبا about تین سو معدنیات اور ٹریس عناصر موجود ہیں۔
مندرجہ ذیل اہم ٹریس عناصر ہیں:
- فلورین؛
- مینگنیج؛
- زنک؛
- نکل؛
- کرومیم؛
- کاپر اور دیگر.
معدنیات نمک کی نمائندگی کرتے ہیں:
- گلٹی ،
- سوڈیم؛
- یوڈا؛
- فاسفورس
- کیلشیم؛
ضروری امینو ایسڈ کی موجودگی (آرجینائن ، لائسن ، ہسٹائڈائن ، لیوسین اور دیگر) اس شہد کو زیادہ قیمتی بنا دیتا ہے۔
اس میں شامل ascorbic ایسڈ (وٹامن سی) ، بی وٹامنز ، وٹامن K اور E ، دیگر.
زیادہ کیلوری والا شہد۔ 100 جی پروڈکٹ میں 300 کلوکالوری ہے۔
مفید خصوصیات اور دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال
لنڈن شہد کامیابی کے ساتھ غذا میں استعمال ہوتا ہے، اسی طرح جب علاج کے روزے میں داخل اور خارج ہوتے وقت۔ ایسا کرنے کے لئے ، یہ گرم ، لیکن گرم نہیں ، پانی میں پتلا ہوا ہے۔ یہ مختلف قسم کی بھاری مشقت کے بعد کارآمد ہے کیوں کہ اس میں کیلوری کا مواد کم سے کم وقت میں طاقت کو بحال کرنے میں مدد کرتا ہے۔ چوٹوں کے بعد اسے کھانے کی بھی سفارش کی جاتی ہے۔ اور منتقلی کاروائیاں۔
لنڈین شہد بڑھتے ہوئے جسم کے لئے بھی مفید ہے۔ یہ خوشی اور چائے کے ساتھ فائدہ کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ اس صورت میں ، سفارش کی جاتی ہے کہ پہلے اس میں ایک چائے کا چمچ اس مٹھاس کا استعمال کریں ، آہستہ آہستہ نگل لیں ، اور تھوڑی دیر بعد اسے چائے کے ایک حصے سے دھو لیں۔ اس کو ابلتے ہوئے پانی میں پتلا نہیں کیا جاسکتا ، چونکہ مصنوعات کی فزیوکیمیکل ڈھانچہ پریشان ہے۔ اس کی وجہ سے ، اس کی فائدہ مند خصوصیات ختم ہوجاتی ہیں۔
کیا وہ تھکاوٹ کے خلاف مدد کرتا ہے دماغ کی سرگرمی کی وجہ سے۔ شہد کی مکھی کی مصنوعات جسم کو پرسکون کرتی ہے ، لہذا اسے رات کے وقت استعمال کرنا مفید ہے۔ اس پروڈکٹ کا 85 فیصد سے زیادہ خوراک پر کارروائی کرنے کے لئے انسولین کا استعمال کیے بغیر براہ راست خون میں چلے جاتے ہیں۔
اس میں جراثیم کش اور اینٹی سوزش کی خصوصیات معلوم ہیں۔ فی دن تجویز کردہ کھانے کے لئے ایک بالغ 100-110 جی چونا شہد ، بچے - 25-35 جی. ایک گلاس پانی پینے کے بعد خالی پیٹ پر شہد کھایا جانا خاصا مفید ہے۔
تضادات اور نقصانات
کسی اور کی طرح ، چونے کا شہد محدود مقدار میں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے... عدم برداشت کا شکار لوگوں کے لئے بہتر ہے کہ وہ شہد کی مکھیوں کی مصنوعات کو نہ کھائیں۔ الرجی کی وجہ کا تجزیہ کرنے ، اس کی جڑ کی نشاندہی کرنے اور تجربہ کار ڈاکٹر کی نگرانی میں صورتحال کو درست کرنے کے بعد ، اسے تھوڑی مقدار میں کھانے میں لیا جاتا ہے۔ بیرونی استعمال کے ل honey ، ہاتھ کے پچھلے حصے میں شہد لگانے سے جلد کی رد عمل کی جانچ ہوتی ہے۔
تضادات: تین سال سے کم عمر بچوں کو چونا شہد نہ دیں... اس کے علاوہ ، ذیابیطس کے مریض ڈاکٹر سے مشاورت کے بعد انفرادی طور پر اپنے لئے خوراک کا تعین کرتے ہوئے اعتدال میں اسے استعمال کرسکتے ہیں۔ نسبتا healthy صحتمند شخص اس قسم کے اعلی کیلوری والے مواد کو دیکھتے ہوئے اسے کھا سکتا ہے۔
شہد کے پودے کے بارے میں ، لنڈن کی مفید خصوصیات
لنڈن شہد کا پودا ہے۔ یہ ایک ایسا درخت درخت ہے جو جون-جولائی میں نشوونما کے قدرتی اور آب و ہوا کی صورتحال پر منحصر ہوتا ہے۔ خود کی طرف سے لنڈن بلوم اس سے چائے پینے اور پینے کے لئے مفید ہے... اس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ پھولوں میں جسم کے لئے ضروری مادوں کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ کوئی بھی صرف یہ تصور کرسکتا ہے کہ اس شہد کے پودے سے مکھی کی مصنوعات سے فائدہ اٹھانے میں کتنا ضرب ہے۔
امرت جمع کرنے کے دوران شہد کی مکھیوں کا موسم بہتر نہیں بلکہ بارش بھی نہیں ہے۔ پرسکون موسم میں ، ہم حیرت انگیز طور پر ایک خوبصورت تصویر دیکھتے ہیں کہ کس طرح سیکڑوں مکھیاں لنن کے درخت کے گرد کام کرتی ہیں ، جس سے مکھیوں کی بھیڑ کی موسیقی پیدا ہوتی ہے۔
شہد کی مکھیوں نے ایک شہد کے درخت سے امرت جمع کرتے ہوئے 15 کلوگرام شہد تیار کیا ہے... 1 ہیکٹر پودے لگانے سے - تقریبا ایک ٹن۔
اسٹوریج کے حالات
شہد کو کچھ شرائط میں کیوں ذخیرہ کریں؟ اس سوال کا جواب آسان ہے: پھر ، تاکہ اس کی فائدہ مند خصوصیات کو زیادہ دیر تک محفوظ کیا جاسکے۔ درحقیقت ، منفی نشان کے ساتھ 40 ڈگری سے اوپر اور 35 سے کم درجہ حرارت پر ، وہ کھو جاتے ہیں۔
تازہ ، بنا ہوا شہد ہمیشہ بہترین ہوتا ہے۔ اس سلسلے میں لنڈن "معمولی"۔ پمپ کرنے کے چھ ماہ بعد ، یہ کرسٹالائز ہوجاتا ہےیہاں تک کہ اسٹوریج کے مثالی حالات میں۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ کینڈیڈ شہد میز پر صرف ایک میٹھا اہم مقام ہے۔ اس میں بہت سے غذائی اجزا شامل ہوتے ہیں۔ اسٹوریج کا بہترین درجہ حرارت سال کے پہلے نصف حصے میں - 14-18 ڈگری سیلسیس کے موڈ میں ، اور کرسٹاللائزیشن کے بعد - جمع علامت کے ساتھ 5-6 ڈگری۔
ہوا میں نمی اس کو 60٪ کے قریب رکھنا افضل ہے۔ براہ راست سورج کی روشنی شہد کی ساخت پر منفی اثر ڈالتی ہے۔ اس طرح کے اسٹوریج کی شرائط کے تحت ، وہ ڈیڑھ سے دو سال تک اپنی مفید خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے۔ اس وقت کے دوران ، آپ اس کے ذائقہ کو پوری طرح سے لطف اندوز کرسکتے ہیں اور ایک تازہ نزاکت خرید سکتے ہیں۔
اگر چھ مہینے کے بعد شہد کو چکنی نہیں ہے ، تو آپ نے غیر قدرتی لنن شہد خریدا ہے۔
اس کا علاج کرنے والی اہم بیماریاں کیا ہیں؟
شہد کی طرح ، چونا کھانسی ، برونکائٹس ، پلمونری نالی کی دیگر بیماریوں میں مدد کرتا ہے... معدے کی بیماریوں میں مبتلا افراد کے لئے بھی یہ کارآمد ثابت ہوگا کیوں کہ شہد آنتوں کے مائکرو فلورا کو بحال کرتا ہے اور زخموں اور السروں کو بھر دیتا ہے۔ لہذا ، گیسٹرائٹس کے ساتھ ، یہ زبانی طور پر بھی لیا جاتا ہے۔
میٹابولزم کو معمول بنانا ، آنکھوں کی بیماریوں ، نیوروز ، بیمار گردوں ، دل اور جگر میں مدد کرتا ہے - ان معاملات کے لئے ، لنڈن شہد کا استعمال ضرورت سے زیادہ نہیں ہوگا۔
لنڈن شہد اپنی خوشبو ، ذائقہ اور فائدہ مند خصوصیات کے ل long طویل عرصے سے مشہور ہے۔ یہ مکھیوں کے سامان سے محبت کرنے والوں کی پسندیدہ اقسام میں سے ایک ہے۔