اٹھویں صدی کے آخر میں ساوائے گوبھی کو اٹلی کے نسل دینے والوں نے پالا تھا اور 21 ویں صدی میں یورپ میں یہ بڑے پیمانے پر پھیل گیا تھا۔ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ ، اس میں اضافہ کرنا مشکل نہیں ہے۔
ساوے گوبھی کی خصوصیات
یہ سبزیوں کی فصل روشن سبز ٹینڈر ، نرم پتوں والی گوبھی کا ایک سر ہے۔ گوبھی کا سر گھنا نہیں ہے ، اس کی موٹے رگیں نہیں ہیں۔ نازک اور مسالہ دار ذائقہ سلاد اور کٹلیٹ کے لئے اچھی طرح سے موزوں ہے۔ ابال اور نمکین کے لئے استعمال نہیں ہوتا ہے۔
بڑے پیمانے پر خلیہ پر نمو کے پہلے سال میں ، وزن میں ایک چھوٹی سی گلاب 0.5 کلو سے 1.2 کلو تک... اگلے سال ، گوبھی کا سر 3 کلو تک بڑھتا ہے ، پتے نرم ہوجاتے ہیں۔ ذائقہ زیادہ واضح ہو جاتا ہے۔
تنا میں بیجوں کے ساتھ پھول پھینک دیتے ہیں ، جو بعد میں انکروں کو اگانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ اگر مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے تو ، اسے 5 سال تک بیج کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
فوائد
ساوے گوبھی میں غذا کی قیمتی خصوصیات ہیں۔
مشتمل:
- خام پروٹین - 1.7-4٪؛
- وٹامن سی - 2–90 ملی گرام؛
- وٹامن پی - 4–3 ملی گرام؛
- وٹامن اے - 0.3-0.7 ملی گرام؛
- شوگر - 4-7٪؛
- معدنی نمکیات - 0.85٪۔
ساوے گوبھی ٹھنڈ مزاحم، بیماریوں اور کیڑوں کے لئے ایک اعلی مزاحمت ہے. نمی کی کمی کو آسانی سے برداشت کرتا ہے۔
نقصانات
ساوائے گوبھی کے نقصانات میں مندرجہ ذیل ہیں:
- یہ سبزی کھایا نہیں جا سکتا ایک السر ، گیسٹرائٹس ، گرہنی کی بیماری ، تائرواڈ بیماری کے ساتھ۔
- گیس کی تشکیل میں اضافہ کا سبب بنتا ہے۔
اقسام
ابتدائی اقسام
- جوبلی 2170؛
- ویانا - ابتدائی 1346؛
- جولیس ایف 1
درمیانہ موسم
- میلیسا F1؛
- کرہ؛
دیر
- ویروسا F1 ، اووسا F1؛
- موراما ایف 1
اگنے کیلئے بیجوں کی تیاری
پودے لگانے سے پہلے ، بیجوں کو مناسب طریقے سے تیار کرنا چاہئے۔
20 منٹ کے لئے ان کو گرم پانی سے بھریں (+60 ڈگری سے کم نہیں) ، پھر وہ 3 منٹ کے لئے بہت ٹھنڈے پانی میں ڈوب جاتے ہیں ، اور پھر بیجوں کو ٹریس عناصر کے حل میں 14 گھنٹوں کے لئے بھیگتے ہیں۔
بھیگنے کے بعد ، بیجوں کو 22 سے 24 گھنٹوں کے لئے فرج میں رکھا جاتا ہے۔ اس سے ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت میں اضافہ ہوگا اور بیجوں کی انکرن 5 سال تک برقرار رہے گی۔
بوائی
بیج لگانا مارچ کے آغاز میں... بیج لگانے کے ل you ، آپ کو خصوصی مٹی تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ برابر تناسب سے لکڑی کے خانوں میں ، ٹرف مٹی کو ریت اور پیٹ کے ساتھ ملائیں۔ تیار مٹی کو مینگنیج کے کمزور حل کے ساتھ پھینک دیں۔
گوبھی کو اگانے کے لئے باغ کی مٹی کو استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اس میں انفیکشن ہوسکتے ہیں جو فصلوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔
دور سے بیج بونا 1 سینٹی میٹر... صف وقفہ کاری 3 سینٹی میٹر سے کم نہیں، نالی گہرائی 1 سینٹی میٹر... نالی زمین سے ڈھکی ہوئی ہے۔ بکس اوپر پر ورق یا شیشے سے ڈھانپے ہیں۔
کمرے کے درجہ حرارت کو کم از کم 18 ڈگری برقرار رکھنا ضروری ہے۔ پہلے ٹہنیاں ظاہر ہونے سے پہلے ، مٹی کو اچھی طرح سے پانی پلایا جانا چاہئے۔ ٹہنیاں نکلنے کے بعد ، خانوں کو کھولیں اور کمرے میں درجہ حرارت کو دن کے وقت 15 ڈگری اور رات کے وقت 8 ڈگری تک کم کریں۔
ساتویں دن ، پتلا کرنا چاہئے تاکہ ٹہنیاں کے مابین فاصلہ 2 سینٹی میٹر ہو۔انجام کے پودوں کو مضبوط ہونے کے لئے ، انہیں بہت زیادہ روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ انچارجوں کو کم سے کم 14 گھنٹوں تک روشنی میں ڈالنا چاہئے۔ اس کے ل you آپ الٹرا وایلیٹ لیمپ استعمال کرسکتے ہیں۔
پانی کو روزانہ تھوڑی بہت مقدار میں پانی کے ساتھ لے کر جانا چاہئے تاکہ مٹی ہمیشہ نم ہو۔
پانی قدرے گرم ہونا چاہئے۔ پانی دینے کے بعد ، آپ کو زمین کو ڈھیل دینے کی ضرورت ہے تاکہ پانی کی جمود نہ ہو۔ 2 ہفتوں کے بعد ، انکروں کو غوطہ لگانا چاہئے۔ جڑیں 1/3 کے ذریعے مختصر کی جاتی ہیں اور پیٹ کپ میں ٹرانسپلانٹ کی جاتی ہیں۔
انکر کے اوپر ڈریسنگ
ابتدا میں ، کھانا کھلایا جانا چاہئے ، جب چارے پر پتے دکھائی دیتے ہیں... حل مندرجہ ذیل طور پر تیار کیا گیا ہے:
- پانی - 1 لیٹر؛
- پیچیدہ کھاد - 0.5 چائے کا چمچ۔
اس حل کے ساتھ پتے چھڑکیں۔ دو ہفتوں کے بعد ، کھانا کھلانے کو دہرائیں۔
آپ کو کھانا کھلانے کے لئے:
- پانی - 1 لیٹر؛
- سپر فاسفیٹ - 4 گرام؛
- نمکین - 3-4 گرام؛
- پوٹاش کھاد - 4-5 گرام.
جلنے سے بچنے کے لئے کھاد سے پہلے مٹی کو پانی پلایا جانا چاہئے۔
سخت کرنا
اترنے سے 14 دن پہلے مٹی میں پودوں کو سخت کرنا چاہئے۔ سختی مندرجہ ذیل طور پر کی جاتی ہے۔
- پہلے اور دوسرے دن ، ونڈو کو 4-6 گھنٹوں کے لئے کھولیں۔
- 8 دن تک ، دن کے وقت کے اوقات میں دھوپ سے دھاپتے ہوئے ، پودوں کو لاگیا یا گلیزڈ ورانڈا پر رکھیں۔ رات کے وقت ، پودوں کو کمرے میں لانا ضروری ہے۔
- پودے لگانے سے 4 دن پہلے ، پودوں کو 24 گھنٹوں تک لاگگیا پر چھوڑ دیا جاسکتا ہے۔
7 دن پہلے اترنا ضروری ہے پانی دینا بند کرو... باغ میں پودے لگانے سے 2 گھنٹے پہلے ، انکروں کو کافی مقدار میں پلایا جانا چاہئے۔
مٹی کی تیاری
گوبھی کی نشوونما کے لئے مٹی موسم خزاں میں تیار... پہلے گہری کھدائی کرنے اور گھاس کے اگنے تک انتظار کرنے کی ضرورت ہے۔ ماتمی لباس کو تباہ کرکے ، اس کو محدود کرکے اس علاقے کو دوسری بار کھودنے لگا۔
موسم بہار میں ، مولین یا بوسیدہ ھاد مٹی میں 1- kil کلوگرام فی 1 مربع میٹر کی شرح سے متعارف کرایا جاتا ہے۔ میٹر ، 35-40 گرام معدنی کھاد ، 150-200 گرام لکڑی کی راکھ اور بستر 20 سینٹی میٹر گہری کھدائی کرتے ہیں۔
پودوں کو کھلی زمین میں ٹرانسپلانٹ کرنا
کھلی گراؤنڈ میں ٹرانسپلانٹ کے ذریعہ انجام دیا جاتا ہے:
- جب 5-6 پتے انکروں پر ظاہر ہوتے ہیں۔
- ٹرانسپلانٹ شام کو کی جاتی ہے۔
- انکر کی اونچائی 18 سے 20 سینٹی میٹر تک ہے۔
- جڑ کے نظام کو اچھی طرح سے تیار کیا گیا ہے۔
- انکر کا رنگ روشن سبز ہے۔
انچارج ایک وقفے وقفے سے ایک قطار میں لگائے جاتے ہیں 35-40 سینٹی میٹر... صف وقفہ کاری 45-50 سینٹی میٹر... نالی کو اچھی طرح سے پانی سے بہایا جاتا ہے۔ گہرائی میں ، نالی اس برتن کے سائز سے مماثل ہونی چاہئے جس میں پہلے بھی انکر لگے تھے۔ زمین کے ساتھ پودوں میں پہلے پتے تک کھودیں۔
گوبھی کی نشوونما کے لئے موزوں ہے زمین کی اچھی طرح سے روشن پلاٹجہاں پہلے ککڑی ، پیاز ، ٹماٹر ، آلو اگتے تھے۔
مٹی کی مٹی مناسب نہیں ہے۔
ٹرانسپلانٹ کے 7 دن بعد ، آپ کو انجام دینا ہوگا 7 سینٹی میٹر کی گہرائی میں ڈھیلے... اس کے بعد ہر ہفتہ کو 15 سینٹی میٹر کی گہرائی میں ڈھیل دیا جاتا ہے۔ ٹرانسپلانٹ کے 30 دن بعد ہیلنگ کی جانی چاہئے۔
جب پتے آپس میں ملنے لگتے ہیں تو ری ہلنگ کی جاتی ہے۔ نشوونما کے عمل میں ، گوبھی کو گائے کے گوبر یا کھادوں کے حل کے ساتھ کھلایا جانا چاہئے۔ گوبھی کو کیڑوں سے بچانے کے ل is ، اسے راکھ کے ساتھ چھڑکنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
کیڑوں
سیوی گوبھی کیڑوں میں شامل ہیں:
- صلیب کا پسو
- موسم بہار گوبھی مکھی؛
- اسکوپس اور گورے؛
- کھٹمل؛
- افیڈ
- تار کیڑا
- سلگس۔
بیماریوں اور روک تھام
سب سے عام بیماریاں یہ ہیں:
- بلیکلیگ
- موزیک
- پاؤڈر پھپھوندی؛
- سوتی
- فوموسس؛
- کالا دھبہ.
ایک بیماری کے ساتھ پچی کاری اور سیاہ جگہ باغ سے بیمار نمونہ کو ختم کرنا اور پوٹاشیم پرمینگیٹ کے کھڑی حل کے ساتھ مٹی کو بہانا ضروری ہے۔ بیماری کی صورت میں فنگس گوبھی کا علاج تانبے کے سلفیٹ یا بورڈو مرکب سے کیا جانا چاہئے۔
صفائی اور اسٹوریج
ابتدائی قسمیں جولائی میں کھیتی ہیں۔
وہ سلاد بنانے ، کٹلیٹ ، گوبھی کے رول بنانے کے لئے ابتدائی قسمیں استعمال کرتے ہیں۔ ابتدائی قسمیں ذخیرہ نہیں ہوتی ہیں۔
دیر سے مختلف قسم کی کاشت اکتوبر کے آخر میں کی جاتی ہے۔ 500 گرام وزنی گوبھی کے سر ذخیرہ کرنے کے لئے رہ گئے ہیں۔ ٹانگ چھوٹی ہے ، گوبھی کے سر پر 3 اوپر پتے رہ گئے ہیں۔ گوبھی کے کٹے سر کچلے ہوئے چاک سے ڈھانپے جاتے ہیں اور 2-3 دن تک ریک پر خشک کمرے میں رکھے جاتے ہیں۔ اس کے بعد ، گوبھی کے سروں کو ہر ایک کو چھت کے نیچے جال میں الگ سے لٹکایا جاتا ہے یا خانوں میں رکھا جاتا ہے تاکہ گوبھی کے سر ایک دوسرے کے ساتھ رابطے میں نہ آئیں۔ کمرے کا درجہ حرارت 0 اور +3 ڈگری کے درمیان ہونا چاہئے۔ نمی 95٪ تک۔ شیلف کی زندگی کو بڑھانے کے لئے ، -1 سے -3 ڈگری تک کا مزاج ضروری ہے۔
اس طرح کے آسان پودے لگانے اور نگہداشت کے اصولوں کا مشاہدہ کرتے ہوئے ، زیادہ پیداوار حاصل کرنا بالکل مشکل نہیں ہے۔