بیل کالی مرچ ایک تھرمو فیلک ، سالانہ ، امریکہ سے تعلق رکھنے والا ہے۔ اس کے انوکھے ذائقہ اور اعلی وٹامن مواد کی وجہ سے قیمت دی گئی... مضمون میں ہم ابتدائی ، وسط اور دیر سے پکنے والی اقسام پر غور کریں گے ، ہائبرڈ کے بارے میں بات کریں گے ، اور چیزیں بھرنے کے ل varieties مختلف قسمیں پیش کریں گے۔
بیرونی استعمال کے لll گھنٹی مرچ کی ابتدائی اقسام
ابتدائی قسمیں کہلاتی ہیں ایک اعلی پیداوار حاصل کرنے کے لئے ایک مختصر وقت (70-120 دن) کے لئے کی اجازت دیتا ہے... بیشتر پرجاتیوں کی حفاظت غیر محفوظ مٹی میں کی جا سکتی ہے۔ بہترین اقسام کی تفصیل اور خصوصیات ذیل میں پیش کیے گئے ہیں۔
بڑی ماما
پھل بڑے (200 گرام) ، گرم سنتری آئتاکار شکل میں ہیں۔ گرین ہاؤس میں ایک جھاڑی غیر محفوظ زمین میں 1 میٹر تک بڑھ سکتی ہے - 50-70 سینٹی میٹر... تازہ اور گرمی کے علاج کے بعد بہترین ذائقہ۔
مرچنٹ
پیرامڈ کے سائز والے پھلوں کے ساتھ درمیانے درجے کا پودا۔ حیاتیاتی پختگی کے دوران ، وہ رسیلی گھنے گودا کے ساتھ ، گہرا سرخ رنگ کے ہوتے ہیں... کالی مرچ بڑی پھل والی ، موٹی دیواروں والی ہوتی ہے۔
درمیانہ موسم
درمیانے پکنے کی مختلف قسمیں ان میں شامل ہیں جس کا بڑھتا ہوا موسم 110 سے لے کر 130 دن تک ہوتا ہے... اس پرجاتی کو فروٹنگ کے دورانیے سے ممتاز کیا جاتا ہے۔
نگلنا
بیج کے اعلی انکرن کی طرف سے خصوصیات کی ایک قسم. پھل شنک کے سائز کے ، سرخ رنگ کے ہوتے ہیں۔ پکی مرچ کی لمبائی 10 سینٹی میٹر تک نگل جاتی ہے... جھاڑی چھوٹی ہے ، تقریبا 50 50 سینٹی میٹر۔
اٹلانٹ
ایک لمبی قسم جس کی کافی زیادہ پیداوار ہے۔ اٹلانٹ کے پھل بڑے (400 گرام) ، میٹھے ، گہرے سرخ ، موٹی دیواروں (1 سینٹی میٹر) ہیں۔ کالی مرچ کی لمبائی 20 سینٹی میٹر تک بڑھتی ہے... بیماری سے بچاؤ
سائبیریا کے لئے میٹھی کالی مرچ
بیل کالی مرچ گرم ممالک سے آتے ہیں ، انہیں گرم آبهوا آب و ہوا پسند ہے۔ لیکن یہاں تک کہ سائبیریا جیسے سخت خطے میں بھی ، آپ کالی مرچ کاشت کرسکتے ہیں اور عمدہ فصل حاصل کرسکتے ہیں۔ سرد موسم کے ل many بہت ساری قسمیں ہیں۔ علاقے میں کون سا استعمال کریں؟ سائبیریا میں موسم گرما کم ہے ، لہذا بہتر ہے کہ مرچ کا استعمال جلدی یا وسط-جلدی کرنا چاہئے۔ ان میں سب سے عام درج ذیل ہیں۔
ڈینڈی
ابتدائی قسم جس میں کم جھاڑی (50 سینٹی میٹر تک) ہے۔ سبزیاں سلنڈرک ، گہری پیلے رنگ کی ہوتی ہیں جب پک ہوجاتی ہیں... گودا کی موٹائی 5-8 ملی میٹر۔
منی بیگ
سائبیریا میں نسل پانے والی ایک نئی قسم۔ سردی کے خلاف مزاحم ، غیر محفوظ مٹی میں اچھی طرح اگتا ہے۔ مضبوط جھاڑی ، 60 سینٹی میٹر تک۔ پکی سرخ سبزی ، بڑی۔ گودا کی موٹی دیوار میٹھا ، رسیلی کا ذائقہ لیتی ہے۔
سنہری بچھڑا
درمیانی ابتدائی فصل ، سائبیریا میں اگنے کے لئے مناسب ہے۔ درمیانے قد کی جھاڑیوں پھل سنتری ، چمقدار ، کیوبائڈ ہیں... سبزیوں کے گودا کی دیوار 20 ملی میٹر تک بہت موٹی ہوتی ہے۔
میٹھی چاکلیٹ
اس کے پینٹ کی وجہ سے غیر معمولی اس کا پھل گہری بھوری ہے جس کے اندر سرخ گوشت ہے... کالی مرچ بہت رسیلی اور ذائقہ میں میٹھی ہے ، جو تحفظ کے لئے مثالی ہے۔
ماسکو خطے کے لئے مختلف قسم کے
ماسکو کے خطے کی بدلنے والی آب و ہوا کے لئے ، ایسی اقسام کا انتخاب کرنا ضروری ہے جو درجہ حرارت میں تیز تبدیلی کے خلاف مزاحم ہوں۔ مندرجہ ذیل مالی کے درمیان مشہور ہیں:
سونے کا تمغہ
اعلی پیداوار ، غیر محفوظ مٹی میں بڑھ سکتا ہے. جھاڑیوں کی لمبائی (1 میٹر تک) ہے۔ پھل سیدھے ، لمبے (13 سینٹی میٹر تک) دیوار کی اوسط موٹائی کے ساتھ ہوتے ہیں۔
بیلروزکا
بیلروزکا آب و ہوا کی تبدیلی کے خلاف مزاحم ہے اور اس کی زیادہ پیداوار ہے۔ کم جھاڑیوں پر (50-80 سینٹی میٹر) ، شنک کے سائز کی چھوٹی چھوٹی چوڑیاں بنتی ہیں... رنگ پکنے کے اختتام کی طرف ہلکے سبز سے سرخ رنگ میں تبدیل ہوتا ہے۔
پوہ Winnie
جھاڑیوں کی تعداد کم ہے ، یہاں تک کہ سب سے چھوٹے گرین ہاؤسز کے لئے بھی۔ پوہ پوہ Winnie باہر اچھی طرح سے بڑھتی ہے. مکمل طور پر 100 دن میں پک جاتا ہے۔ پھل چھوٹے (10 سینٹی میٹر) ، ہموار اور ایک تیز شنک کی شکل میں ہوتے ہیں۔ پکی کالی مرچ کا رنگ روشن سرخ ، گودا دیوار کی موٹائی 6 ملی میٹر ہے۔
گوگوشری
درمیانی ابتدائی قسم (95-100 دن) اس کی ایک غیر معمولی چپٹی شکل ہے ، جو کدو کی یاد دلاتی ہے۔ جھاڑیوں کی لمبائی ، مضبوط (1 میٹر تک) ہے۔ پھل پکنے کے آغاز میں گھنے دیواروں والے ، مانسل ، گہرے سبز ، حیاتیاتی پختگی پر گہرے سرخ ہوتے ہیں... اس میں ایک دلچسپ میٹھا-مسالہ دار ذائقہ ہے ، جو تازہ اور گرمی کے علاج کے بعد بھی اچھا ہے۔
بہترین ہائبرڈ قسمیں
ہائبرڈ قسموں کے بیج مزید پودے لگانے کے لئے موزوں نہیں ہیں۔ لہذا بیج ہر سال خریدنا پڑے گا... لیکن بیماریوں کے مقابلے میں اعلی مزاحمت ، پھلوں کی پیداوار اور متاثر کن سائز جیسی خصوصیات ہر سال باغبانوں کو ہائبرڈ پودوں کے بیجوں کو بالکل حاصل کرتی ہیں۔
مارنکن زبان
درمیانے قد کا پودا ، ایک لمبی لمبی شکل کے بجائے بڑے پھلوں (200 گرام تک) کے ساتھ... ذائقہ میٹھا ، بہت خوشگوار ہے ، لیکن ان کالی مرچ کی شیلف زندگی زیادہ لمبی نہیں ہے۔
ٹرائٹن
حیرت انگیز طور پر زیادہ پیداوار - ایک جھاڑی پر 50 سے زیادہ مرچ اگ سکتے ہیں! پھلوں کی شکل مخدوش ہے ، دیوار موٹی نہیں ہے۔ پکا ہوا پھل سرخ رنگ کا ہلکا ، پروسیسنگ کے لئے مثالی ہے۔
اٹلانٹک
ثقافت کا کلاسک نمائندہ۔ روشن سرخ رنگ کے بڑے پھل ، بہت رسیلی اور خوشبودار... یہ تیاریوں کے لئے اور تازہ نمکین اور سلاد کے حصے کے طور پر وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
بہترین دیر سے پکنے والے کالی مرچوں کی تفصیل
جنوبی عرض البلد کے ل Most سب سے موزوں، چونکہ انہیں اچھی طرح سے پکنے کے لئے بہتر موسم کے ساتھ 140-150 دن کی ضرورت ہوتی ہے۔
ہرکیولس
حیرت زدہ ، بہت سے بڑے پھل ہیں۔ ہرکیولس کی پکی کالی مرچ سرخ ہوتی ہے اور اس میں موٹی رسیلی گودا ہوتا ہے.
پیلے رنگ کی گھنٹی
پکنے پر درمیانی اونچائی (75 سینٹی میٹر تک) بڑے پیلے رنگ کے سنتری پھلوں کے ساتھ لگائیں۔ الٹی گھنٹی کی طرح... اس میں موٹی گوشت کی دیوار اور بہترین تازہ ذائقہ ہے۔
بوگاٹیر
ہیرو کھلے میدان سے خوفزدہ نہیں ہے۔ جھاڑیوں کی چھوٹی ہوتی ہے ، جس میں بڑے پھل ہوتے ہیں۔ رس ،ی ، مکعب کی شکل والی کالی مرچ ، رسیلی گودا کے ساتھ روشن سرخ، ایک بہت اچھا ذائقہ اور خوشبو ہے.
مارشمیلو
اعلی پیداوار والا ، زوردار پودا (80 سینٹی میٹر تک) جس میں بڑی تعداد میں گلوبلولر پھل ہیں... گودا بہت رسیلی اور میٹھا ہوتا ہے۔ رنگ گہرے سبز رنگ سے روشن سرخ میں بدل جاتا ہے۔
موٹی دیواروں والی بڑی فروٹ قسمیں
بیجوں کا انتخاب کرتے وقت زیادہ تر مالیوں کے لئے دیوار کی موٹائی اور پھلوں کا سائز فیصلہ کن عوامل ہوتے ہیں۔ موٹی دیواروں والی کالی مرچ 6 ملی میٹر کے گودا کی موٹائی کے ساتھ ہوتی ہے۔ یہ قسمیں کیننگ ، خشک اور منجمد کرنے کے ل great بہترین ہیں۔
سفید سونا
کھلے میدان میں لگایا جاسکتا ہے۔ پلانٹ کم ہے ، جبکہ بہت بڑے پیلے رنگ کے پھل ہیں (450 گرام تک)... کالی مرچ کیوبائڈ ہے۔
سائبیرین شکل
وسط کے موسم میں ، بہت بڑی کالی مرچ لمبے اور طاقتور جھاڑیوں پر اگتی ہے۔ گرین ہاؤس میں اگنے والے پھلوں کا سائز 500 جی تک ہوسکتا ہے!
ملکہ
پھل دار ، چھوٹا پھل (200 گرام تک) کا ایک موٹا روبی سرخ گوشت ہوتا ہے۔ یہ بالکل طویل مدتی نقل و حمل کو بالکل برداشت کرتا ہے۔
سامان اور پراسیسنگ کے ل The بہترین مرچ
بھرا ہوا
کالی مرچ کھانے کی چیزیں بھرنے کے لئے بہترین ہے۔ اس کے ل even ، یہاں تک کہ ، ایک ہی سائز کے درمیانے سائز کے کالی مرچ عام طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ ابتدائی لوگوں میں یہ نوٹ کیا جاسکتا ہے: لیوباوا ، ڈیوو ، سنہری معجزہ ، کیلا ، مراکن زبان۔ وسط کے موسم کے درمیان: اینٹی ، نیو روسی ، اسٹیپشکا۔
خشک ہونا
لمبے اور لمبے لمبے پھل خشک ہونے کے ل suitable موزوں ہیں... سبیلکا اور معجزہ پیپرکا اس کے لئے بہترین ہیں۔ آپ انہیں تازہ ہوا میں براہ راست خشک کرسکتے ہیں۔
کیننگ
تحفظ کے ل meat ، گوشت دار موٹی دیواروں والی اقسام کو استعمال کرنا مثالی ہے۔ اور اگر آپ کچھ کثیر رنگ مرچ لیں ، تو تیاری نہ صرف سوادج ، بلکہ خوبصورت بھی نکلے گی۔ کیننگ کے لئے بہترین: ایونگارڈ ، ایڈپٹ ، بوگدان ، مثالی ، لیلک بیل ، چاکلیٹ خوبصورتی ، عنبر۔
نتیجہ اخذ کرنا
بیل کالی مرچ ایک غیر معمولی صحت مند ، سوادج اور خوبصورت سبزی ہے۔ یہ مختلف آب و ہوا والے حالات میں سائبیریا ، ماسکو کا علاقہ ، ڈانباس ، کریمیا اور دیگر میں ان کاشت کیا جاتا ہے۔ روشن رنگوں اور رسیلی تازہ ذائقہ کی بدولت ، اسے تہوار کی میز پر ہمیشہ ایک جگہ مل پائے گی۔ اور وٹامن سے بھرنے کے معاملے میں ، دیگر سبزیوں میں کالی مرچ سب سے آگے ہے۔ دن میں صرف ایک کالی مرچ کھانے سے ، آپ اپنی وٹامن سی اور ای کی روزانہ فراہمی کو بھر سکتے ہیں۔ بیل مرچ کو "خوبصورتی کی سبزی" کہا جاتا ہے ، کیوں کہ اسے کھانے سے جلد بہتر ہوتی ہے اور بالوں کو تقویت ملتی ہے۔ کالی مرچ زیادہ بیٹا کیروٹین مواد کی وجہ سے آنکھوں کے لئے بھی اچھا ہے۔