پہاڑی شہد میں جنگلی پودوں کے جرگ اور امرت سے لیا جانے والے ٹریس عناصر اور غذائی اجزاء کا ایک مجموعہ ہوتا ہے۔ شہد کی مکھیوں کے ساتھی اس کے خوشگوار ذائقہ کے لئے اس قسم کی تعریف کرتے ہیں، اور اشرافیہ اقسام کا حوالہ دیتے ہیں۔
اکثر اس شہد کو اس علاقے کی بنیاد پر کہا جاتا ہے جہاں سے امت جمع کی گئی تھی (کاکیشین ، کریمین ، یورال ، الٹائی) ، یا مرکزی شہد کے پودے کے نام سے.
اسے ہربل شہد بھی کہا جاتا ہے ، چونکہ شہد کی مکھیاں شہد کے متعدد پودوں کے ساتھ بیک وقت کام کرتی ہیں۔ در حقیقت ، فطرت میں ، ایک خالص قسم بہت ہی کم مل جاتی ہے۔ پہاڑی شہد میں ، شہد کے پودے کی کوئی الگ طہارت نہیں ہے۔ ایک شہد میں ان کی تعداد تین یا پانچ سے زیادہ ہے۔
اور بھی پہاڑ کا شہد انسانی جسم پر اس کے اثرات میں انوکھا ہے... شہد کا پودا نہ صرف گھاس ہے ، بلکہ جنگلی درخت اور جھاڑی بھی ہے۔
نایاب ماؤنٹین شہد کی ایک قسم جنگلی ہے... اسے جنگلی مکھیوں نے جمع کیا ہے۔ مرکزی اجتماع کا مقام یورال پہاڑ ہے۔
پہاڑی شہد کی تمام اقسام کی ایک الگ خصوصیت یہ ہے کہ شہد کے پودے صاف ہوا کے ساتھ اونچائی پر بڑھتے ہیں۔ اس سے اس شہد کی فائدہ مند خصوصیات خصوصا شفا بخش خصوصیات میں اضافہ ہوتا ہے۔
ذائقہ اور رنگ
ماؤنٹین شہد بہت خوشبودار ہوتا ہے ، خوشگوار ، بھرپور ذائقہ ہوتا ہے ، تھوڑا سا میٹھا ہوتا ہے۔ خاص طور پر جنگلی شہد کا یہ حال ہے۔
ایک پیلے رنگ کا رنگ ہے ، رنگ ہے - بھوسے سے بھوری تک... شوگر کرنے کے بعد ، یہ ٹھیک ذائقہ دار ڈھانچہ حاصل کرکے ، تھوڑا سا روشن ہوجاتا ہے۔ بعد کی بات خوشگوار ہے۔
ٹھوس حالت میں ، روٹی پر پھیلانا مشکل ہے ، لیکن یہ ایک چھری سے اچھی طرح کاٹا گیا ہے۔
ماؤنٹین شہد مرکب: وٹامن اور معدنیات
ماؤنٹین شہد آسانی سے ہضم کاربوہائیڈریٹ سے مالا مال ہے ، خاص طور پر فروکٹوز میں:
مرکب | % |
---|---|
پروٹین | 0,5 |
چربی | 0 |
کاربوہائیڈریٹ | 72 |
فرکٹوز | 39 |
گلوکوز | 36 |
پانی ، پولیسیکرائڈز ، سوکروز ، راھ ، نامیاتی تیزاب ، دیگر مادے | 25 |
فیٹی ایسڈ نہیں ہیں۔ بنیادی ٹریس عناصر اور معدنیات: مینگنیج ، فلورین ، کرومیم ، کیلشیئم ، آئرن ، نکل ، تانبا ، زنک اور دیگر۔
اس کی تشکیل میں ascorbic ایسڈ پر مشتمل ہے (وٹامن سی) ، بی وٹامنز ، وٹامن کے اور ای ، دیگر. تائیگا شہد کی تشکیل میں سیب ، دودھ ، لیموں ، شراب اور آکسالک شہد شامل ہے۔
متناسب شہد۔ لیکن دوسری اقسام کے مقابلے میں یہ کھو دیتا ہے۔ 100 جی پروڈکٹ میں تقریبا 29 290 کیلوری ہوتی ہیں۔ لہذا گستاخانہ طرز زندگی اور بچوں کو یہ کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے... روک تھام کے لئے ، مکھی کا یہ سامان فی دن 80 جی کافی ہے۔
فائدہ مند خصوصیات
پہاڑی شہد کے فوائد صرف سھدایک ، سوزش ، اور ینٹیسیپٹیک خصوصیات تک محدود نہیں ہیں۔ اس نوعیت کی تشکیل نقصان دہ جرثوموں سے کامیابی کے ساتھ لڑتی ہے، کسی بھی موسم میں جسم کی قوت مدافعت کو بہتر بنائیں۔ اعلی فرکٹوز مواد ذیابیطس سے متاثرہ افراد کی صحت کی دیکھ بھال کے پیشہ ور افراد سے مشورہ کرنے کے بعد اعتدال میں اس کا استعمال کرنے کی ترغیب دیتا ہے۔
شہد جسم پر ایک ٹانک اور بحال اثر پڑتا ہےخاص طور پر ذہنی اور جسمانی مشقت کے بعد۔ اس مصنوع کا اعصابی نظام پر فائدہ مند اثر ہے ، یعنی۔ پرسکون اثر دیتا ہے۔ لہذا ، یہ سونے سے قبل شام کو لینے سے فائدہ ہوتا ہے۔
کیا وہ بھوک کو بہتر بناتا ہے... عمل انہضام کے عمل کو چالو کرنے کے ل this ، اس قسم کو صبح کے وقت خالی پیٹ میں گلاس پانی کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ لوک دوائیوں میں ، یہ وسیع پیمانے پر زخموں ، زکام کے ل for ، سانس کی نالی میں سانس لینے کے ل treat استعمال ہوتا ہے۔
کرسٹاللائزیشن کے بعد ، شہد کو گرم یا پگھل نہیں کرنا چاہئے۔ یہ سب فائدہ مند خصوصیات کو منفی طور پر متاثر کرتا ہے۔
تضادات اور نقصانات
ماؤنٹین شہد کی سفارش نہیں کی جاتی ہے:
- ایسے افراد جن کو جرگ یا شہد کی مکھیوں کی مصنوعات سے الرجی ہوتی ہے۔
- تین سال سے کم عمر کے بچے۔
تھوڑی مقدار میں لینے کی سفارش کی جاتی ہے (فی دن 30-40 جی تک):
- حاملہ
- انسولین انحصار؛
- نوعمروں۔
باقی ہر دن 100 جی تک کھا کر خوشی سے مصنوع سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ ایسا کرنا بہتر ہے صبح خالی پیٹ پر یا شام کو سونے سے پہلے.
شہد کے پودے کے بارے میں
پہاڑی شہد کی جڑی بوٹیاں ہوسکتی ہیں۔
- میلیسا؛
- تیمیم؛
- شہفنی
- فیلسیا؛
- ریڈیلا؛
اس کے علاوہ ، بہت سارے ہیں دامن میں جنگلی درخت اور جھاڑیجو شہد کے بہترین پودے ہیں:
- ببول؛
- بلیک تھورن؛
- ہپ گلاب؛
- برڈ چیری
موسم گرما اور موسم خزاں کے شروع میں پودوں کو مختلف اوقات میں کھلتے ہیں۔ درمیانے شہد کی رشوت، لیکن یہ کہ پہاڑی شہد کی قدر کی جاتی ہے ، لہذا اس قسم کا نفع اچھا ہے۔
اسٹوریج کے حالات
ماؤنٹین شہد جلدی سے کرسٹالائز کرتا ہےلہذا ، اسے مائع حالت میں خرید کر ، کچھ مہینوں کے بعد آپ اسے کاٹنے کے لئے چاقو استعمال کرسکتے ہیں۔ اس مستقل مزاجی کے ساتھ تجویز کردہ اسٹوریج درجہ حرارت پلس کے ساتھ 5 سے 7 ڈگری تک درجہ حرارت 40 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ اور 30 ڈگری سے نیچے صفر سے نیچے اس کی مصنوعات کے فائدہ مند خواص پر نقصان دہ اثر پڑتا ہے۔
ہوا کی نمی 60 above سے اوپر کے ساتھ کھلی ہے اس طرح سے ماحول کی نمی خود میں جذب ہوجاتی ہے ، لہذا تیزابیت کا امکان ہے ، خاص طور پر بلند درجہ حرارت پر۔ لہذا ، بہتر ہے کہ مخصوص حکومت کا مشاہدہ کریں۔
آپ شہد کو دھوپ یا روشنی میں نہیں رکھیں گے۔ اسٹوریج کے دوران شیشے کا سامان ہمیشہ دھات یا پلاسٹک سے افضل ہوتا ہے۔
اس کا علاج کرنے والی اہم بیماریاں کیا ہیں؟
ماؤنٹین شہد کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے سیسٹائٹس کے ساتھ.
یہ جسم کو اپنی صلاحیتوں کو چالو کرکے بیماری سے لڑنے میں مدد دیتا ہے ، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانا... یہ وٹامنز ، معدنیات اور دیگر مادوں کی ایک بڑی مقدار کے اخراج کی وجہ سے ہوتا ہے۔ مصنوعات معدے ، السر اور معدے کی دیگر بیماریوں کے لئے مفید ہے۔
جب اعتدال میں کھایا جائے جسم میں میٹابولزم کو معمول بناتا ہےلہذا ، موٹاپا یا ڈسٹروفی کے ل it اسے کھا جانا مفید ہے۔
شہد آنکھ کی کچھ حالتوں کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتا ہے، مثال کے طور پر ، آشوب چشم۔ شہد کی مکھی کی مصنوعات جلد کی بیماریوں میں مدد کر سکتی ہے۔ مستقل استعمال کے ساتھ ، آپ ٹچی کارڈیا کے بارے میں بھول سکتے ہیں۔ تمام اقسام کی طرح ، یہ شہد زکام ، برونکائٹس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، سانس کی دیگر بیماریاں ، سر درد۔
مکھی کا یہ مصنوعہ انیمیا ، ایتھروسکلروسیس ، تائرایڈ کی افعال میں اضافہ ، بے خوابی میں مدد کرتا ہے۔ کیا وہ جسم سے ٹاکسن اور ٹاکسن کو نکال دیتا ہے.
شہد کی مذکورہ بالا مفید اور شفا بخش خصوصیات کی فہرست حتمی نہیں ہے۔ ماؤنٹین شہد ایک بہت ہی مانگ اور مہنگی قسم ہے... یہ لطف اندوز اور تعریف کی جاتی ہے۔