ہیزل (ہیزل) نٹ کی مقبول فصلوں میں سے ایک ہے ، جس کا ذائقہ بغیر کسی استثنا کے ہر کسی کو واقف ہے۔ ان کے پرکشش ذائقہ کے علاوہ ، ہیزلنٹ انسانی جسم کے لئے ایک اعلی غذائیت کی اہمیت رکھتے ہیں اور اس میں شفا بخش خصوصیات ہیں۔
لہذا ، وہ اکثر علاج معالجے ، روایتی ادویات اور کاسمیٹولوجی کی ترکیبیں میں شامل ہوتے ہیں۔
بڑے ہیزل پھلوں کی تشکیل
ہیزل جھاڑیوں اور درختوں کا وسیع تقسیم کا رقبہ ہے۔ پودوں کی رینج بالٹک سے مشرق بعید تک پھیلی ہوئی ہے ، جہاں یہ مخلوط جنگلات کے کناروں یا ندیوں کے کناروں کے ساتھ مل سکتی ہے۔ ہیزل کی کاشت شدہ پرجاتیوں کے پھلوں کو ہیزلنٹ کہا جاتا ہے۔
100 جی ہیزلنٹس پر مشتمل ہے:
- چربی 62.6 جی؛
- پروٹین 13 جی؛
- کاربوہائیڈریٹ 9.3 جی؛
- غذائی ریشہ 6 جی؛
- نامیاتی تیزاب 0.1 جی؛
- پانی 5.4 جی؛
- راھ 3.6 جی
توانائی کی قیمت - 653 کلو کیلوری. اس طرح ، 400 جی گری دار میوے ایک بالغ ، اعتدال پسند جسمانی سرگرمی کے یومیہ کیلوری کی مقدار کو مکمل طور پر کور کرتا ہے۔
وٹامنز:
- الفا tocopherol (E) 21 ملی گرام؛
- نیکوٹینک ایسڈ (پی پی) 4.7 ملی گرام؛
- پائریڈوکسین (B)6) 0.24 ملی گرام؛
- تھیامین (B)1) 0.46 ملی گرام؛
- رائبوفلاوین (B)2) 0.15 ملی گرام.
گری دار میوے میں بیٹا کیروٹین (0.042 ملی گرام) ہوتا ہے ، جو جسم میں وٹامن اے (7 μg) میں تبدیل ہوتا ہے۔
غذائی اجزاء:
- پوٹاشیم 445 ملی گرام؛
- فاسفورس 310 ملی گرام؛
- کیلشیم 188 ملی گرام؛
- میگنیشیم 160 ملی گرام؛
- سوڈیم 3 ملی گرام.
گری دار میوے میں ٹریس عناصر آئرن 5.6 ملی گرام ، زنک 2.2 ملی گرام پر مشتمل ہیں۔
گری دار میوے کے پروٹین ، جسم میں داخل ہونے کے بعد ، 20 امینو ایسڈ میں ٹوٹ جاتے ہیں ، جس سے جسم کو عمارت کا سامان مل جاتا ہے۔ چربی کی ترکیب میں ومیگا 3 اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈ شامل ہیں ، جو وٹامن اے اور ای کے جذب کو فروغ دیتے ہیں ، جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو منظم کرتے ہیں۔
ہیزل کے درخت کے پھلوں اور پتے کی مفید اور دواؤں کی خصوصیات
ہیزل کے فوائد صرف انمول ہیں! بڑے ہیزل گری دار میوے کی تشکیل صحت مند چربی ، غذائی ریشہ اور پروٹین کا کامل امتزاج ہے۔ غذائی ریشہ گلوکوز کی رہائی کو کم کرتا ہے ، جس سے جسم کو طویل عرصے تک توانائی حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے۔ اس سے جسم کی برداشت میں اضافہ ہوتا ہے اور ورزش کے بعد بحالی کا وقت کم ہوجاتا ہے۔ لہذا ، گری دار میوے کھلاڑیوں ، فعال بچوں ، کام میں جسمانی سرگرمی میں اضافے والے لوگوں کے لئے کارآمد ثابت ہوں گے۔
ہیزلنٹس میں پوٹاشیم اور میگنیشیم کی ریکارڈ مقدار ہوتی ہے۔ یہ میکرونٹرینینٹ ایسڈ بیس توازن ، دل کے چکر ، اور مایوکارڈیم (دل کے عضلات) کے ذریعہ آکسیجن کی کمی کی رواداری کو بڑھانے میں شامل ہیں۔
جسم میں پوٹاشیم سوڈیم کی جگہ لے لیتا ہے ، جس کی زیادتی سے زیادہ مقدار میں سیال پیدا ہوتا ہے اور یہ دل پر بہت بڑا بوجھ ہے۔ پوٹاشیم خون کی وریدوں کی دیواروں کو تقویت دیتا ہے ، جو ان کی قابلیت کی ترقی کو دباتا ہے۔
گری دار میوے کے لئے مفید ثابت ہوں گے۔
- دل بند ہو جانا؛
- اسکیمک دل کی بیماری؛
- سیویل پہن اور مایوکارڈیم کے آنسو؛
- atherosclerosis کے؛
- varicose رگوں؛
- انجائنا پیٹوریس؛
- دماغی برتنوں کی اسکلیروسیس؛
- تھروموبفلیبیٹس؛
- بواسیر؛
- ہائی بلڈ پریشر
فاسفورس اور کیلشیم ہڈیوں کی ایک مضبوط ڈھانچہ تشکیل دیتے ہیں اور کنکال اور دانتوں کی دوبارہ تشکیل (تجدید) میں شریک ہوتے ہیں۔ فاسفورس کا ایک اور کام یہ ہے کہ آنے والی خوراک سے تبدیل شدہ توانائی کو پٹھوں ، دماغ اور اعصاب کے ٹشووں میں منتقل کرنا ہے۔ یہ فاسفورس انووں میں جمع ہوتا ہے اور خون کے دھارے میں داخل ہوتا ہے ، جس کے ذریعے یہ جسم کے تمام حصوں تک پہنچایا جاتا ہے۔ لہذا ، فاسفورس کے بغیر پٹھوں میں سنکچن اور دماغی سرگرمی ناممکن ہے۔ میگنیشیم اعصابی جوش کو کم کرتا ہے اور سانس کے کام کو باقاعدہ کرتا ہے۔
لہذا ، گری دار میوے کے استعمال کے ل recommended سفارش کی جاتی ہے جب:
- بڑھتی ہوئی ذہنی سرگرمی؛
- نیوروپیتھیس؛
- مشترکہ امراض
- برونکopulmonary بیماریوں؛
- گٹھیا؛
- سائلین ڈیمنشیا
جسم میں آئرن کا مستقل استعمال انیمیا کے خطرے سے بچاتا ہے اور انڈروکرین نظام کی حمایت کرتا ہے۔
معدنیات کے ساتھ مل کر فیٹی ایسڈ ہاضمہ نظام پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں ، السر اور معدے کی شفا میں مدد دیتے ہیں۔ یہ پتوں کی رطوبت کو بڑھاتے ہیں اور خون کے زہریلا کو کم کرتے ہیں۔ لہذا ، گری دار میوے کو ہیپاٹائٹس بی والے مریضوں کی طبی تغذیی میں شامل کیا جاتا ہے۔
زنک مردوں کی صحت کے لئے ایک لازمی عنصر ہے۔ یہ مرد ہارمون ٹیسٹوسٹیرون کی تیاری میں شامل ہے ، جو جنسی فعل اور منی کے معیار کو باقاعدہ کرتا ہے۔
وٹامن ای ٹشووں کی تجدید کو باقاعدہ بناتا ہے ، جو زخموں ، السروں اور جلد کی جلن کے علاج میں تیزی لاتا ہے۔ جلد کی قدرتی کولیجن کو بحال کرنے کی صلاحیت کے ل it ، اسے خوبصورتی کا وٹامن کہا جاتا ہے۔ وٹامن ای ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو جسم سے زہریلے مادے نکالنے میں مدد کرتا ہے۔ بیٹا کیروٹین کے ساتھ مل کر ، یہ پھیپھڑوں اور سانس کے نظام کے کام کو بہتر بناتا ہے۔
جسم میں مدافعتی نظام ، تحول ، سیلولر سانس اور ریڈوکس رد عمل کی تشکیل میں وٹامن پی پی ایک ناقابل جگہ شریک ہے۔ بی وٹامن سیل میٹابولزم کو باقاعدہ بناتے ہیں ، فیٹی ایسڈ اور میکروانٹریٹینٹس کے جذب کو فروغ دیتے ہیں۔
ہیزلنٹ پھل میں پودوں کے اجزاء پیلیٹیکسیل شامل ہیں۔ اس مادہ میں کارسنجینک خصوصیات ہیں ، جس کی وجہ سے یہ مہلک ٹیومر کے علاج کے ل drugs دوائیوں کی تشکیل میں استعمال ہوتا ہے۔ گری دار میوے کا روزانہ استعمال کینسر کی روک تھام اور اینٹینسر تھراپی کے بعد ممکن ہونے کے بعد ہونے والی روک تھام ہے۔
استعمال کے لئے contraindication
یقینا ، یہ contraindication کے بغیر نہیں کرتا ہے. ہیزل گری دار میوے کے زیادہ استعمال سے سر درد اور بدہضمی ہوتا ہے۔ ایک بالغ کے ل haz ہیزل گری دار میوے کا روزانہ معمول 50 جی ، اور بچوں کے لئے 30 جی ہوتا ہے۔ یہ لگ بھگ 10-12 دانا ہے۔
گری دار میوے ممکنہ الرجین ہیں۔ لہذا ، وہ جسم کی حساسیت اور خود کار بیماریوں والے لوگوں کی غذا سے خارج ہیں۔ یہ psoriasis ، چھپاکی ، diathesis اور dermatitis کے ہیں. ذیابیطس mellitus کے ساتھ ، گری دار میوے کی روزانہ کی کھپت آدھی رہ جاتی ہے۔
جگر اور لبلبہ کی بیماریوں والے افراد کے لئے یہ ضروری ہے کہ وہ مصنوع کا استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔ اگر آپ موٹے ہیں تو ، گری دار میوے کھانے سے انکار کرنے سے بہتر ہے۔
حمل اور ستنپان کے دوران گری دار میوے کے فوائد
بچے کے بیئرنگ کے دوران ، عورت کے جسم میں ساختی تبدیلیاں رونما ہوتی ہیں۔ یہ حمل ہارمونز پروجیسٹرون اور ریلیکسن ، وزن میں اضافے اور برتنوں پر نیز دباؤ کی ظاہری شکل کی وجہ سے ہے۔ لہذا ، پیچیدگیوں اور جنین کی مکمل تشکیل سے بچنے کے لئے ، خوراک کے ساتھ غذائی اجزاء کی مستقل فراہمی کی ضرورت ہے۔
حمل کے ل recommended تجویز کردہ کھانے میں ہیزلنٹس شامل ہیں۔ سب سے پہلے ، وہ انتہائی اہم میکرونٹریونٹس کی ایک مستحکم فراہمی فراہم کرتے ہیں: پوٹاشیم ، کیلشیم اور فاسفورس۔ یہ خون کی نالیوں کو تقویت دیتا ہے ، جس کی ناکامی حمل کے دوران پیچیدگیوں کا سبب بن جاتی ہے۔
کیلشیم اور فاسفورس جنین کنکال کے نظام کی تشکیل میں ملوث ہیں ، اس طرح رکٹس کی ترقی کو روکتا ہے۔ ماں کی ہڈیوں کے ؤتکوں کو بھی تقویت ملی ہے ، جس کا بوجھ ہر ماہ بڑھتا ہے۔
جنین کے نظام تنفس کے لئے وٹامن ای ضروری ہے۔ اس کے علاوہ ، یہ مادہ نال کی پختگی کو فروغ دیتی ہے ، اپنے افعال اور سیل میٹابولزم کو منظم کرتی ہے اور لاتعلقی کو روکتی ہے۔ ٹوکوفیرول ہارمون پرولیکٹن کی ترکیب میں شامل ہے ، جو ستنپان فراہم کرتا ہے۔ وٹامن اے برانن کے وژن روغن کی تشکیل میں حصہ لیتا ہے۔
حمل کے دوران ، جسم بڑھتے ہوئے بچہ دانی کی پرورش کے ل blood گردش کرنے والے خون کی مقدار میں اضافہ کرتا ہے۔ اسی کے مطابق ، ہیماتوپوائسیس میں اہم شریک آئرن کی ضرورت بھی بڑھ جاتی ہے۔ اس پس منظر کے خلاف ، آئرن کی کمی انیمیا اکثر پیدا ہوتی ہے۔ گری دار میوے کھانے سے اس پریشانی سے بچا جاتا ہے۔
دودھ پلانے کے دوران آپ کو گری دار میوے کھانے کے بارے میں زیادہ محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ یہ ایک لازمی الرجین ہے جو بچے کے جسم میں سوزش کے رد عمل کا سبب بن سکتی ہے۔ لہذا ، کم الرجینک گری دار میوے کی جانچ کے بعد ، آہستہ آہستہ غذا میں ہیزل متعارف کرانے کی سفارش کی جاتی ہے: اخروٹ یا پائن گری دار میوے. بچے کی سفارش کردہ عمر 3-4- 3-4 ماہ ہے۔
حمل اور ستنپان کے دوران ، تجویز کیا جاتا ہے کہ ہر دن 30 جی سے زیادہ گری دار میوے کا استعمال نہ کریں۔ مصنوعات کو پسے ہوئے حالت میں بہتر جذب کیا جائے گا۔ گری دار میوے کو خشک میوہ جات اور شہد کے ساتھ ملا کر ، آپ ایک مزیدار اور صحت مند میٹھا تیار کرسکتے ہیں - کنفیکشنری کا ایک قابل متبادل۔
دواؤں میں جنگل کے پھل
شفا یابی کی خصوصیات پھلوں ، پتیوں ، خچروں (گری دار میوے کے سبز رنگوں) اور ہیزل کی چھال کی دالوں کے مالک ہیں۔ پودے کے نوجوان پتے مئی میں کاٹے جاتے ہیں ، اور چھال کے موسم بہار یا موسم خزاں کے شروع میں۔
بہترین ترکیبیں:
- Urolithiasis بیماری. گراؤنڈ گری دار میوے (200 جی) گرم پانی (200 ملی) کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 1 گھنٹے تک رکھا جاتا ہے۔ دن میں 50 ملی لٹر 3 بار لیں۔ ایک مثبت نتیجہ 10 دن میں حاصل کیا جاتا ہے۔
- خون کی کمی کٹی ہوئی گری دار میوے (200 جی) شہد (40 جی) کے ساتھ ملا دی جاتی ہیں۔ 1 چمچ لیں۔ l دن میں 3 بار۔ یہ نسخہ ہائپووٹیمنوس ، پٹھوں کے ڈسٹروفی ، گٹھیا ، دل کے امراض کے لئے مفید ہوگا۔
- برونکفلمونری امراض۔ کٹی ہوئی ہیزل کی دانا (100 جی) گرم دودھ (150 ملی) میں ملا دی جاتی ہے۔ یہ ایک گرم ریاست میں لیا جاتا ہے ، دن میں 50 ملی لٹر 3 بار۔ علاج مثبت نتائج تک جاری رہتا ہے۔
- طاقت کی خلاف ورزی۔ کٹی ہوئی گری دار میوے (150 جی) بکرے کے دودھ (250 ملی) میں ملا دی جاتی ہیں۔ کھانے کے درمیان ایک دن میں 3 ملی لٹر 3 بار دیں۔
- پیچش خشک مفن (20 جی) پانی (200 ملی) ڈال کر 15 منٹ کے لئے کم آنچ پر ڈال دیا جاتا ہے۔ اس کا علاج 1 گھنٹے کے لئے اصرار اور فلٹر کیا جاتا ہے۔ یہ دن میں 4 بار ، 100 ملی لیٹر لیا جاتا ہے۔
- ہائی بلڈ پریشر جوان پتیوں کا رس شہد 1: 1. کے ساتھ ملایا جاتا ہے جو ایک دن میں 3 دن میں اہم کھانے کے درمیان ہوتا ہے۔
- یرقان پسے ہوئے پتے (10 جی) 8 گھنٹوں کے لئے سفید شراب (200 ملی) میں گھول جاتے ہیں اور سنہری مونچھوں کا رس (25 ملی) شامل کیا جاتا ہے۔ دن کے دوران 3 حصوں میں تقسیم انفیوژن لیا جاتا ہے۔ علاج 12 دن تک رہتا ہے۔
- گردوں ، جگر کی سوزش ہیزلنٹ کے گولے (2 چمچ. ایل) ابلتے ہوئے پانی (0.5 لیٹر) کے ساتھ ابلی ہوئے ہوتے ہیں ، 12 گھنٹے اصرار کرتے ہیں۔ فلٹر انفیوژن دن میں 3 بار ، 100 ملی لیٹر لیا جاتا ہے۔ علاج ایک ہفتہ تک جاری رہتا ہے۔ اسی علاج سے آنتوں کی peristalsis کو بحال کرنے میں مدد ملے گی۔
- ایتھروسکلروسیس۔ باریک کٹی ہوئی چھال (40 جی) ابلتے ہوئے پانی (0.5 لی) میں ابلی جاتی ہے ، 2 گھنٹے اصرار کیا۔ 2 چمچ لیں۔ دن میں 4 بار 10 دن۔
گری دار میوے کی فائدہ مند خصوصیات اور ہیزل کے دیگر دواؤں کے اجزا پورے سال فعال رہتے ہیں۔ گری دار میوے کی خریداری کرتے وقت ، معیار کے اشارے پر دھیان دینا ضروری ہے۔ یہ یکساں رنگ کے خشک میوہ جات ہیں اور سڑنا کا کوئی نشان نہیں ہے۔ مصنوعات کی تازگی کی ضمانت کے ل August ، اگست میں یا ستمبر کے شروع میں فصل کی فصل کے دوران اسے خریدنا بہتر ہے۔
بالغوں اور بچوں کی غذا میں ہیزلنٹ ایک قابل اضافہ ہے۔ یہ ایک سوادج اور غذائیت سے بھرپور مصنوع ہے جو ہر روز قوت مدافعت کو مضبوط کرتی ہے ، کسی بھی مشقت میں اچھے موڈ اور توانائی کو فروغ دیتی ہے۔