ارگا کینیڈین ایک بہت ہی دلچسپ پھل اور سجاوٹی فصل ہے۔ سال کے کسی بھی وقت 1.5 سے 8 میٹر اونچائی کے ساتھ اونچھا جھاڑی خوبصورت ہے۔ موسم بہار میں ، اڑگا کلیوں کے کھلنے کے دوران پرکشش دکھائی دیتی ہے ، جب ایسا ہوتا ہے جیسے چاندی کے سفید رنگ کے ٹھنڈ میں کفن ہوتا ہے۔
بعد میں ، پھول پھولنے کے دوران ، یہ مکھیوں سے گھرا ہوا خوشبودار سفید پھولوں کے جھرمٹ کے ساتھ پھیلا ہوا ہے۔ موسم گرما کے وسط تک ، جھاڑی نیلی-جامنی رنگ کے بیر کے جھرمٹ سے سجتی ہے۔ موسم خزاں کے آخر تک ، جھاڑی کی سجاوٹ پودوں کی ہوتی ہے ، جو آہستہ آہستہ رنگ سبز سے کرمسن میں بدل جاتی ہے۔ برف سے ڈھکے ہوئے سردیوں کے باغ کے پس منظر کے خلاف برگنڈی بھوری شاخیں متاثر کن نظر آتی ہیں۔
کینیڈین ارگی کی تفصیل
آئیے ایک تفصیل بتاتے ہوئے شروع کریں کہ ارگا ایک تیز ، نشوونما اور تیزی سے بڑھنے والا طویل جھاڑی ہے۔ تیسرے سال میں پودے لگانے کے بعد یہ ثقافت پھل میں داخل ہوتی ہے۔ ایرگی کی عمر 40-50 سال ہے۔ فراسٹ مزاحمت بہترین ہے ، بغیر کسی نقصان کے 40 ڈگری تک فروسٹ کو برداشت کرتا ہے۔ ماسکو کے خطے کے حالات میں ، اسے سردیوں میں پناہ کی ضرورت نہیں ہے۔ پلانٹ زیادہ شمالی علاقوں میں اچھا محسوس ہوتا ہے۔ اچھی طرح سے بڑھنے والی جھاڑیوں میں بہت فوٹو فیلس ہوتی ہے اور اگر زیادہ مضبوطی سے لگائے جائیں تو مضبوطی سے کھینچیں اور خراب پھل لگائیں۔
جھاڑی کا جڑ نظام سطحی ہے ، جڑوں کی بڑی تعداد 40 سینٹی میٹر کی گہرائی میں واقع ہوتی ہے ، ان میں سے کچھ نیچے 1 میٹر تک جاتا ہے۔ جڑ کے نظام کے پھیلاؤ کی رداس 2 میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔
ایرگا اپریل کے آخر میں - مئی کے شروع میں ، 10-15 دن تک کھلتا ہے۔ پھول مختصر-مدت کے موسم بہار کی frosts نیچے -7 ° C تک برداشت کر سکتے ہیں۔
جھاڑی مٹی کے معیار کے بارے میں چنچل نہیں ہے ، یہ خشک سالی سے بچنے والا ہے۔ ارگا تیزی سے بڑھتا ہے - پودے لگانے کے بعد پہلے ہی تیسرے سال میں اس کا پھل لگنا شروع ہوجاتا ہے ، اور 8-10 سال کی عمر میں پوری پیداواریت کا دور شروع ہوتا ہے۔ پیداواری مدت 20-30 سال ہے اور اس کی اوسط پیداوار فی بش 8-10 کلو بیر کی ہوتی ہے۔
جھاڑی کے فوائد ابتدائی اور وافر پھل ہیں ، پلانٹ کی خود جرگن سالانہ پھل کو یقینی بناتا ہے۔ ارگا بڑھتی ہوئی صورتحال کے لئے بے مثال ہے ، بہت ہی سردی سے سخت اور خشک سالی سے بچنے والا۔
فائدہ مند خصوصیات
ارگی بیر ایک اچھا ملٹی وٹامن پروڈکٹ ہے جس میں وٹامن سی ، بی ہوتا ہے2، کیروٹین ، pectins ، انتھوکیاننز اور ٹریس عناصر (کوبالٹ ، تانبا ، سیسہ)۔ پھل hypo- اور avitaminosis کے علاج ، atherosclerosis کی روک تھام اور علاج کے لئے ، معدے کی بیماریوں کی بیماریوں ، اور قلبی نظام کے لئے مفید ہیں۔
ارگی بیر کی شفا بخش خصوصیات
- اندرا اور بے چین نیند کے لئے مفید اعصابی نظام کو پرسکون کرتا ہے۔
- خون کی وریدوں کی دیواروں کی لچک میں اضافہ اور انہیں مضبوط بنانا؛
- مایوکارڈیل انفکشن اور ویریکوز رگوں (خون کے جمنے کی تشکیل کو روکتا ہے) کو روکنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
- ایک ٹانک اثر ہے ، ہائی بلڈ پریشر کو کم کریں اور کولیسٹرول کی سطح کو معمول بنائیں۔
- پیپٹک السر کی بیماری کی روک تھام کے لئے اور معدے کی خرابی کی شکایت کے لئے اینٹی سوزش ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
- بیری اسکلیروسیس کے خلاف جنگ میں مفید ہے۔
- تازہ بیر میں سے رس میں رسولی خصوصیات ہیں ، لہذا یہ سوزش کے ساتھ گلنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
اقسام اور مختلف قسم کے
ارگا کا تعلق روزاسائی خاندان سے ہے اور اس میں 25 سے زیادہ پرجاتی ہیں۔ سب سے عام ہیں:
- ارگا کینیڈین - جھاڑی جس میں 6 میٹر اونچی اونچی شاخیں ہیں۔ اس کی بہت میٹھی ، سوادج بیر کے لئے تعریف کی جاتی ہے جس کا وزن 1 جی ہے۔ پیداوار 6 کلوگرام / بش تک ہے۔ 2 میٹر دور لگائے جانے پر سبز سرسبز رنگدار ہیں۔ یہ تیز رفتار بڑھتی ہوئی جھاڑی ہے جس کی اونچائی اور چوڑائی میں 40 سینٹی میٹر تک سالانہ اضافہ ہوتا ہے۔
پچھلے 60 برسوں کے دوران ، کینیڈا ایرگی کی بہترین اقسام کے لئے ایک نسل کا مرکز رہا ہے۔ باغبانوں میں سب سے زیادہ مشہور ہیں:
- پیمبینہ - جھاڑی کی اونچائی اور چوڑائی 5 میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ تاج پھیل رہا ہے۔ مختلف قسم کا فائدہ بہت کم مقدار میں جڑوں کی تشکیل ہے۔
- دھواں - کھلی چھتری کی صورت میں 4.5 میٹر اونچائی تک تاج ، تاج۔ دیر سے پھولوں کی مدت والی ایک ایسی قسم ، جس کی وجہ سے اس کے لئے موسم بہار کے آخری موسم میں انڈاشی کے نقصان سے بچنا ممکن ہوتا ہے۔ دھوئیں کے بیر بڑے ہوتے ہیں ، جس میں 14 ملی میٹر قطر بڑی خوشبو کے ساتھ ہوتا ہے۔ بیری تمام دستیاب اقسام میں سے سب سے پیاری ہوتی ہے ، مانسل اور بغیر کسی جوش پن کے۔
- نارتھ لائن - درمیانے سائز ، عمودی تنوں کا ایک کثیر تنے والا جھاڑی۔ بیر بہت بڑے ہیں ، قطر میں 16 ملی میٹر تک ، نیلے رنگ کے سیاہ مومی بلوم کے ساتھ ، کریکنگ بیر کو پکنا خوشگوار ہے۔ مختلف قسم کی جڑوں کی نمو ہوتی ہے۔ ایک جرگ کی ضرورت ہے۔
- سٹرجن - 3 میٹر اونچائی تک پھیلی ہوئی کثیر تنے والا جھاڑی۔ طرح طرح کی پیداوار زیادہ ہوتی ہے ، بیری کے جھرمٹ لمبے ہوتے ہیں ، پھل بڑے اور میٹھے ہوتے ہیں۔
- تھائیسن - ایک جھاڑی جس کی لمبائی 5 میٹر کی اونچائی تک پہنچتی ہے اس کے ساتھ بہت زیادہ پھیلا ہوا گول تاج ہے۔ یہ سب سے قدیم ، تیز رفتار سے بڑھتی ہوئی قسم ہے۔ عمدہ ذائقہ کے بیر کا سائز قطر میں 17 ملی میٹر تک پہنچتا ہے۔ پھل ہلکی سی کھٹیلی سے خوشبودار ہوتے ہیں۔ بیر کے غیر مساوی پکنے کی وجہ سے ، کٹائی کی مدت کو وقت کے ساتھ بڑھایا جاتا ہے۔ فراسٹ مزاحمت - 28 ° С.
- ارگا لامارکا 8 میٹر اونچائی تک ایک بڑا جھاڑی یا چھوٹا درخت ہے۔ تاج کی گول شکل ہے۔ کینیڈینسس کے برعکس ، یہ زیادہ آہستہ آہستہ بڑھتی ہے ، سالانہ نمو 25 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی ہے۔ پھولوں کی مدت کے دوران اور خزاں میں کرمسن پودوں میں ارگا لامارکا بہت خوبصورت ہے۔
جب باقاعدگی سے شکل دی جاتی ہے تو تنوں میں ایک خوبصورت گھماؤ والی شکل ہوتی ہے۔ ایسے درخت ایک پودے لگانے اور گلیوں میں اچھے لگتے ہیں۔
اکثر باغات میں اسپائک ایریگا اور راؤنڈ لیویڈ ارنگا بھی ہوتا ہے ، وہ آرائشی ہوتے ہیں اور ان کے پھل بھی کھائے جاتے ہیں ، لیکن وہ سائز میں چھوٹے ہوتے ہیں اور بیر کا ذائقہ کم ہوتا ہے۔
پودے لگانے ، بڑھتی ہوئی اور دیکھ بھال کے حالات
ارگا بڑھتی ہوئی صورتحال کے لئے غیر ضروری سمجھا جاتا ہے ، نگہداشت میں موجی نہیں۔
باغ میں یا باغ میں ، یہ شمال کی طرف سے لگایا جاسکتا ہے ، کیونکہ اس کی کثیر تنے جھاڑیوں سے برف پھنس جاتی ہے اور سرد شمالی ہواؤں سے محفوظ رہتی ہے۔ اس کے ساتھ ہی رسبری ، کرانٹ ، گوز بیری لگانا اچھا ہے ، ان کے ل it یہ اچھے تحفظ کا کام کرے گا۔
ارگا کو موسم بہار اور خزاں دونوں میں لگایا جاسکتا ہے۔ ایک تیار ہول میں ، جوڑے پہلے کی نسبت 5-10 سینٹی میٹر گہرائی سے لگائے جاتے ہیں ، اس سے زیادہ بیسل ٹہنوں کی نشوونما کو فروغ ملے گا۔ پودے لگانے اور وافر مقدار میں پانی پلانے کے بعد ، اناج کے چاروں طرف کی مٹی کو ملاوٹ کر دی جاتی ہے ، پودوں کو اونچائی کا تقریبا 1/3 کاٹا جاتا ہے ، جس میں 5 سے زیادہ ترقی یافتہ کلیوں کو نہیں چھوڑتا ہے۔ پودے ہر 2-3 میٹر میں لگائے جاتے ہیں ، اور جب ہیج بناتے ہیں تو ، قطار میں اور پودوں کے درمیان ہر 0.5-0.7 میٹر میں بساط کے انداز میں لگانا افضل ہوتا ہے۔
مزید دیکھ بھال خشک ادوار کے دوران پانی پلانے ، جھاڑیوں کے آس پاس کی مٹی کو ڈھیلنے اور کھانا کھلانے پر مشتمل ہے۔ ارگا کھادوں کے لئے جوابدہ ہے۔ موسم کے دوران ، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ اسے ماہانہ مائع نامیاتی کھاد (ملیلین یا پرندوں کے گرنے کا انفیوژن) فراہم کریں ، ان کو پانی پلا کر ملا دیں اور مائکرو فرٹیلائزرز سے فولری فرٹلائینگنگ بنائیں۔ پلانٹ آپ کا مشکور ہوگا۔
کٹائی
اگر آپ پودوں کو ملٹی اسٹیم جھاڑی کی شکل میں تشکیل دینے کا فیصلہ کرتے ہیں تو پھر پودے لگانے کے بعد پہلے سالوں میں تمام کمزور ٹہنیاں دور کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ، جڑوں کی نشوونما سے مضبوط ترین صفر ٹہنیوں میں سے 2-3 کو چھوڑ کر۔ ایک اچھی طرح سے تشکیل پانے والی جھاڑی مختلف عمر کی 10-15 شاخوں پر مشتمل ہے۔
جب ٹہنیاں کی سالانہ نمو 10 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی ہے تو ، وہ کٹائی کو پھر سے جوان کرنا شروع کردیتے ہیں ، جو تمام کمزور اور مضبوطی سے لمبی لمبی ٹہنیوں کو دور کرنے میں شامل ہوتا ہے۔ باقی کو 2.5 میٹر کی اونچائی میں کاٹا جاتا ہے۔ بڑی کٹ کی تمام جگہوں کو باغ کی پچ سے علاج کرنا چاہئے۔
کینیڈا کے ارگا کی زیادہ سجاوٹ کے ل its ، کٹائی کرتے وقت اس کا تاج انڈاکار کی شکل میں تشکیل دینا چاہئے۔ اس طرح کی کٹائی کا نتیجہ پھل کی کلیوں کی تشکیل کے ساتھ نوجوان ٹہنیاں کی طاقتور نشوونما ہوگی۔
ای آرگو لامارکا ایک درخت کے ساتھ 3-5 تنوں کے ساتھ تشکیل پایا ہے ، باقی ساری بیسل ٹہنیاں سارے سیزن میں ہٹا دی جاتی ہیں۔ شاخیں سالانہ کم ہوتی ہیں۔
جب ہیریج تیار کرنے میں ارگی کینیڈین کا استعمال کرتے ہیں تو ، سالانہ نمو کو 10-15 سینٹی میٹر تک مختصر کرتے ہوئے ، اسے سالانہ کاٹنا ضروری ہے۔ سالانہ کٹائی بہتر شاخوں میں حصہ ڈالے گی۔
افزائش نسل
ارگا کینیڈا کو پھیلانے کے بہت سارے طریقے ہیں:
- بیج. بیجوں کی فصل سب سے زیادہ پیداواری جھاڑیوں سے بڑے ، پکے ہوئے بیر سے کی جاتی ہے۔ بیر کو ایک ہفتہ کے لئے لیٹنے کی اجازت دی جاتی ہے ، اور پھر بیج ، جب وہ گودا سے اچھی طرح سے الگ ہوجاتے ہیں ، نکال دیئے جاتے ہیں۔ بیج جمع کرنے کے سال کے موسم خزاں میں بیج بوئے جاتے ہیں۔ بیجوں کو کھالوں میں بویا جاتا ہے ، اچھی طرح سے پلایا جاتا ہے ، اور ورق سے ڈھک جاتا ہے۔ جب موسم بہار میں بیج لگاتے ہیں تو ، ان کو تہہ خانے میں گیلی ریت میں 3 مہینوں کے لئے سخت کرنا چاہئے۔ پہلے سال میں اچھی دیکھ بھال کے ساتھ ، انکور 10-15 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتے ہیں ، 2 سال تک ان کی اونچائی 40 سینٹی میٹر تک ہوگی ، 2 سال کے بعد پودوں کو مستقل جگہ پر ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔
- جڑ اولاد... پنروتپادن کے اس طریقے کے ساتھ ، روٹ ٹہنیاں استعمال کی جاتی ہیں۔ اسے مدر جھاڑی سے الگ کرکے مستقل جگہ پر ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔ پیوند کاری کا وقت موسم بہار یا خزاں ہے۔
- گرین کٹنگز کینیڈینسیس میں گرین کٹنگز کے ذریعہ تولید بہت کامیاب ہے۔ 95 cut کٹ ٹہنیاں جڑیں ہیں۔ گرین کٹنگز جون کے آخر سے جولائی کے پہلے دس دن تک ٹہنیاں کی گہری نشوونما کے دوران کاٹی جاتی ہیں۔ کٹنگز کو 5-6 سال پرانی شاخوں کے اوپری حصے سے کاٹا جاتا ہے ، کٹنگ کی لمبائی 12-15 سینٹی میٹر لمبی لمبی لمبی لمبی چوٹی سے ہونی چاہئے ، نچلے پتے ہٹائے جاتے ہیں ، اوپری کے صرف دو جوڑے چھوڑ جاتے ہیں۔ شاخوں کے نچلے حصے کو ایک جڑ سے سابقہ کیا جاتا ہے اور ایک دوسرے سے 5 سینٹی میٹر کے فاصلے پر ترچھا لگایا جاتا ہے ۔گرین ہاؤسس میں کاٹیاں لگائی جاتی ہیں ، جہاں 70-80٪ ہوا کی نمی برقرار رکھنا ضروری ہے۔ روٹ 20-25 دن میں ہوتا ہے۔ جڑ لگانے کے بعد ، فلم کو ہٹا دیا جاتا ہے ، اور پودوں کی اگلی کھلی ہوا میں ہوتا ہے۔ باقاعدگی سے پانی پلانا اور کھلانا ضروری ہے۔ پودے اگلی موسم بہار میں پیوند کاری کے لئے تیار ہیں۔
- پرتوں کے ذریعے تولید پنروتپادن کے اس طریقے سے ، اچھی طرح سے ترقی یافتہ ایک یا دو سال کی شاخیں لی جاتی ہیں۔ جتنی جلدی مٹی کی اجازت دیتی ہے ، تہہ بہار کے موسم بہار میں بہترین طور پر کی جاتی ہے۔ نالی جھاڑی کے قریب بنی ہوتی ہے ، جس میں منتخب شاخیں بچھائی جاتی ہیں۔ رکھی ٹہنیوں کو دھات کے اسٹیپلوں کے ساتھ زمین پر باندھ دیا جاتا ہے ، ٹہنیاں کی چوٹیوں کو مختصر کیا جاتا ہے۔ سبز ٹہنیاں کی الاٹ شاخوں کی کلیوں سے 10-12 سینٹی میٹر اونچائی تک بڑھنے کے بعد ، وہ آدھی اونچائی پر زمین کے ساتھ چھڑک جاتے ہیں ، 20 دن کے بعد ، زمین کے ساتھ چھڑکنے کا طریقہ کار دہرایا جاتا ہے۔ خزاں میں ، پودے مستقل جگہ پر لگائے جاسکتے ہیں۔
- جھاڑی کو تقسیم کرکے پنروتپادن۔ یہ طریقہ تب استعمال ہوتا ہے جب کسی بالغ جھاڑی کو کسی دوسری جگہ پر ٹرانسپلانٹ کرنا ضروری ہو۔ پودوں کی کھدائی کی جاتی ہے ، موسم بہار کے شروع یا موسم خزاں کے آخر میں ، جڑیں زیادہ مٹی سے آزاد ہوجاتی ہیں ، پرانی شاخیں نکال دی جاتی ہیں۔ rhizome کو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے ، جڑوں کو چھوٹا اور پودے لگانے والے سوراخوں میں لگایا جاتا ہے۔
کیڑے اور بیماریاں
ارگا کینیڈینسیس بڑی کوکیی بیماریوں اور کیڑوں سے مزاحم ہے۔ یہ گلاب کے پتیوں کے کیٹرپلر ، سالن کی پتی کیڑے کے کیٹرپلر سے متاثر ہوسکتا ہے۔ وہ پتیوں کو نقصان پہنچاتے ہیں اور جوان ٹہنوں کی چوٹیوں کو چھانتے ہیں۔ باغ پر عمل درآمد کرتے وقت کیڑوں سے لڑنے کے ل you ، آپ کو ارگی جھاڑیوں کو چھڑکانا نہیں بھولنا چاہئے۔
بیری کے پکنے کی مدت کے دوران ، پرندے اس کو بہت نقصان پہنچاتے ہیں ، جو اس کی رسیلی اور سوادج بیروں پر عید کرنا بھی پسند کرتے ہیں۔ پیداوار میں ہونے والے نقصان سے بچنے کے ل young ، نوجوان جھاڑیوں کو جال سے ڈھانپ سکتے ہیں۔ جب پودے پہلے ہی بڑے ہوتے ہیں تو ، ہر ایک کے ل enough کافی بیر ہوتے ہیں۔
وٹامنز - مستقبل میں استعمال کے ل.
ارگا ہر سال اور کثرت سے پھل دیتا ہے ، لیکن اس کی بیر ناہموار طور پر پک جاتی ہے اور اسی وجہ سے وہ کئی مراحل میں جمع ہوتی ہے۔
کٹے ہوئے بیر کی شیلف زندگی مختصر ہے ، صرف 2-3 دن ، بشرطیکہ وہ کسی ٹھنڈی جگہ (تہہ خانے یا ریفریجریٹر) میں محفوظ ہوجائیں۔
کمپوٹ ، جوس ، محفوظ ، جیلی ، شراب میٹھی ارگی بیر سے تیار کی جاتی ہے ، انہیں خشک اور منجمد کردیا جاتا ہے۔ ارگی بیر ، تیز تیز مقدار میں ہونے کی وجہ سے ، اس میں ذائقہ نہیں ہوتا ہے ، لیکن ان کا رنگ بہت روشن ہوتا ہے۔ اس سلسلے میں ، ان کو سیب ، ناشپاتی اور دیگر پھلوں سے ملنے والی کمپپوٹس میں شامل کرنا بہت اچھا ہے جن کا واضح رنگ نہیں ہوتا ہے۔
خاص طور پر ایریگی کے خشک میوہ جات پر دھیان دینا چاہئے ، وہ مہنگی کشمش کو اچھی طرح سے بدل سکتے ہیں۔ خشک بیر اپنی خاصیت کو طویل عرصے تک برقرار رکھتے ہیں۔ انہیں بند شیشے کے برتنوں میں رکھا جاتا ہے۔
اریگی کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ تازہ بیر سے رس کی ناقص پیداوار ہے۔ اسٹوریج کے 5-7 دن کے بعد ، پروسیسنگ کے دوران رس کی پیداوار 80٪ تک ہوگی۔
خالی
ارگی بیری کا رس آنکھوں ، دل ، گلے ، خون کی برتنوں کے لئے اچھا ہے۔ تیار شدہ رس پھلوں کے مشروبات ، مشروبات ، جیلی کی تیاری کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
شوگر جوس
ایک ہفتہ تک کسی ٹھنڈی جگہ پر پڑا ، اس کی بیر کو دھویا جاتا ہے ، نچوڑا جاتا ہے ، 1: 1 کے تناسب میں چینی کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ جوس کو آنچ پر لائے بغیر ، پوری گرمی تک رس کو گرم کریں۔ گرم جوس شیشے کے مرتبانوں یا بوتلوں میں ڈالا جاتا ہے ، مہر لگا کر ٹھنڈی جگہ پر محفوظ کیا جاتا ہے۔
قدرتی رس
تیار شدہ بیر سے رس نچوڑا جاتا ہے ، لیٹر کے جار میں ڈال دیا جاتا ہے ، اسے 15-20 منٹ تک پاسٹورائز کیا جاتا ہے اور ڈھکنوں کے ساتھ لپیٹ دیا جاتا ہے۔
ارگا کینیڈین ، اپنی دواؤں ، ذائقہ اور آرائشی خصوصیات کی وجہ سے ، باغ میں یا ملک میں ایک اعزاز کے مقام کے مستحق ہے۔ چھوڑنا کم ہے ، لیکن فوائد اور لذتیں بہت زیادہ ہیں۔