لہسن ان باغبانی کی ایک اہم فصلوں میں سے ایک ہے جو ہر موسم گرما کے رہائشی اپنی سائٹ پر بڑھتا ہے ، لیکن غیر ملکی اور غیر معمولی جنگلی اقسام کے بارے میں بہت کم لوگ جانتے ہیں۔ ان میں سے ایک لہسن میں ذائقہ دار پیاز ہے ، جو یورپ اور جنوبی ممالک میں فعال طور پر اگائے جاتے ہیں ، لیکن انہیں روس میں مناسب تقسیم نہیں ملی ہے۔ اسے ہاتھی لہسن یا محض راکبول بھی کہا جاتا ہے۔ پیاز اور لہسن کے اس ہائبرڈ پر مزید بحث کی جائے گی۔
لہسن میں ذائقہ دار پیاز کا نام کیا ہے؟
لہسن کے ذائقہ دار پیاز ایک غیر معمولی واقعہ ہے ، اس طرح کے مختلف قسم کے روکایمول کہا جاتا ہے ، جس کی طرف دیکھتے ہوئے فوری طور پر یہ طے کرنا ممکن نہیں ہے کہ وہ کس ثقافت سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ کہیں لیک اور لہسن کے درمیان ہے۔
پودوں کی ظاہری شکل سے ، ہم یہ کہہ سکتے ہیں کہ اس کی چوڑی ، سبز پتیوں کے ساتھ بالکل مماثلت ہے ، لیکن سر جو کئی لونگوں میں تقسیم ہوتا ہے لہسن سے لیا جاتا ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ راکومبول کا ذائقہ اعلی سطح پر رہتا ہے ، یہ عام لہسن سے کم مسالہ دار ہوتا ہے ، اور یہاں تک کہ کوئی واضح بو بھی نہیں آتی ہے۔ اس کا اطلاق وسیع ہے۔ مسالا کے طور پر کھایا جاسکتا ہے۔
پیاز اور لہسن کی ہائبرڈ کی تفصیل
اب ہم تفصیل کی طرف چلتے ہیں۔ لہکمول لہسن للی کنبے سے تعلق رکھتا ہے اور ایک بڑی بڑی بارہماسی بوٹی ہے۔ روس میں ، اس کے بارے میں 19 ویں صدی سے جانا جاتا ہے ، لیکن یہ سب سے زیادہ یورپ اور ایشیائی ممالک میں پھیلا ہوا تھا ، جہاں یہ سبزی صنعتی پیمانے پر اگائی جاتی ہے۔
آج کل ، اس نوع کے بہت سے نام ہیں ، جیسے لہسن ، چائیوز ، ہسپانوی یا مصری پیاز۔
پودوں کی ہریالی ایک مانس دار تنے کی طرح دکھائی دیتی ہے ، جہاں سے گھنے پتے ، جس کی لمبائی 6 سینٹی میٹر تک ہے ، پھیلی ہوئی ہے۔ انہیں گہرے ہلکے سبز رنگ میں پینٹ کیا جاتا ہے اور سلوی کوٹنگ سے ڈھانپ لیا جاتا ہے۔ بڑھتی ہوئی صورتحال پر منحصر ہے ، پتیوں کی اونچائی 80-120 سنٹی میٹر تک جا سکتی ہے۔
موسم گرما کے وسط میں ، راکومبول ایک پیڈونکل تیار کرتا ہے ، جس پر چھوٹے ، ارغوانی ، گھنٹی کے سائز کے پھول بنتے ہیں۔ وہ کروی پھولوں میں جمع ہوتے ہیں۔ غور طلب ہے کہ یہ پھول پھل نہیں بناتے ہیں ، لہذا وہ بنیادی طور پر بیکار ہیں اور یہ تجویز کی جاتی ہے کہ انہیں تیر کے ساتھ ساتھ فوری طور پر بھی ہٹا دیا جائے۔
پودوں کا زیرزمین حصہ ایک بڑا بلب ہے ، جس میں 4-6 لونگ ہوتے ہیں ، گھنے اور تنتمی ترازو سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ اوسطا ، اس طرح کا ایک بلب 6 سینٹی میٹر قطر اور وزن 100 گرام کے برابر ہے ، لیکن مناسب دیکھ بھال اور ضروری غذائی اجزاء کے تعارف کے ساتھ ، ان اشارے کو 10 سنٹی میٹر اور 300 گرام تک بڑھایا جاسکتا ہے۔
لونگ لگانے کے بعد پہلے سال میں ، آپ کو پوری فصل کا انتظار نہیں کرنا چاہئے ، عام طور پر پہلے دانت والے دانت بنتے ہیں۔ جب بعد میں ان کو لگایا جاتا ہے تو ، لہسن کا سر زمین میں بن جاتا ہے ، جس کے نیچے بچوں کی نشوونما ہوتی ہے۔ ان کی تعداد 4 سے 20 ٹکڑوں میں مختلف ہوسکتی ہے۔
اس طرح کے ایک بڑے لہسن کا ذائقہ مبہم طور پر پیاز کی طرح ملتا ہے ، یہ کم مسالہ دار ہوتا ہے ، لیکن ساتھ ہی یہ بھی مالدار ہوتا ہے۔ گودا رسیلی ہے ، سخت بو سے باہر نہیں آتا ہے۔
راکومبل کے جنگلی دیو کا لینڈنگ ٹائم
پیاز لہسن کی درست پودے لگانے کے اوقات کا انتخاب منتخب اقسام کی بنیاد پر کیا جاسکتا ہے:
- موسم بہار Rockambol ابتدائی موسم بہار میں لگائے گئے ، مٹی کے 4-6 ڈگری تک گرمی کے فورا بعد ، عام طور پر اس طرح کے اشارے اپریل کے وسط سے وسط میں ہوتے ہیں۔
- سردیوں کی اقسام سردی سے پہلے کھلی زمین میں لگائے جاتے ہیں ، ٹھنڈ سے 3-4 ہفت قبل خطے کے موسمی حالات پر منحصر ہے ، اس وقت ستمبر کے آخر سے اکتوبر کے وسط تک آسکتا ہے۔
- یہ بات قابل دید ہے راکومبول کی عالمگیر اقسام ہیںجو موسم بہار کے شروع اور موسم خزاں کے آخر میں لگائے جاسکتے ہیں۔
راکومال کم درجہ حرارت پر بہترین طریقے سے جڑ پکڑتا ہے ، لہذا موسم بہار کی پودے لگانے میں تاخیر نہ کریں۔
دانت یا بچوں کو پودے لگانے والے مواد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، جو سر کے نیچے کے نیچے بنتے ہیں۔ آپ دانت والے دانتوں کو گراؤنڈ میں بھی گہرا کرسکتے ہیں ، جو بڑھتے ہوئے راکمبول کے پہلے سیزن کے بعد نمودار ہوں گے۔
پودے لگانے سے پہلے ، مواد تیار کرنا ضروری ہے۔ شروع کرنے کے لئے ، اس کی قسم اور سائز کے لحاظ سے ترتیب دیئے گئے ہیں تاکہ پودے لگانے میں زیادہ یکساں ہو ، مریض اور خراب دانت ایک ہی وقت میں ہٹائے جائیں۔ اس کے بعد پودے لگانے والے مواد کو احتیاط سے بالائی ترازو سے صاف کیا جاتا ہے اور پودےشیم پرمنگنیٹ کے ایک کمزور حل میں پودے لگانے سے ایک دن پہلے بھگو دیا جاتا ہے۔
مفید پودا لگانا
کھلی زمین میں راکبرول لگانے سے پہلے ، مٹی کو تیار کرنا ضروری ہے this اس کے ل، ، گھنے مٹی کو 25-30 سینٹی میٹر کی گہرائی میں ڈھیل دیا جائے گا ، جبکہ ہلکی مٹیوں کو 10-15 سینٹی میٹر کی گہرائی میں ڈھیل دیا جائے گا۔ اسی وقت ، مٹی کو ماتمی لباس ، پتھر اور دوسرے ملبے سے صاف کرنا چاہئے۔
روکامبول ہلکی مٹی کو ترجیح دیتے ہیں ، لہذا چکنی مٹیوں کو ریت یا پیٹ سے پتلا کرنے کی ضرورت ہوگی۔
ایسی فصل کے ل acid ، 6.5-7.5 Ph کی حد میں تیزابیت والی مٹی بہترین موزوں ہے۔ ایسی صورت میں جب اشارے مٹی سے مطابقت نہیں رکھتے ہیں ، آپ ڈولومائٹ آٹے یا راکھ کا استعمال کرکے اسے کم تیزابیت دے سکتے ہیں۔ مٹی کی زرخیزی کو بڑھانے کے ل each ، ہر مربع میٹر کے لئے 30 کلو گرام ہیمس یا بوسیدہ کھاد متعارف کروائی جاتی ہے۔
پودے لگانے کے دوران ، پودے لگانے والے مواد کو فروں پر رکھا جاتا ہے ، جو ایک دوسرے سے 30 سینٹی میٹر کے فاصلے پر رکھے جاتے ہیں۔ انفرادی پودوں کے درمیان فاصلہ 12-15 سنٹی میٹر ہوگا۔ دندانوں کو عمودی طور پر عمودی طور پر 10 سینٹی میٹر کی گہرائی میں دفن کیا جاتا ہے۔ پودے لگاتے وقت مٹی کو نم ہونا چاہئے۔
موسم خزاں میں ، پودے لگانے کے فورا. بعد ، مٹی کو ملچ ہونا چاہئے۔ یہ ضروری ہے تاکہ موسم سرما کی ٹھنڈ کے دوران لہسن جم نہ جائے۔ ملچ 5 سینٹی میٹر کی پرت میں رکھی گئی ہے؛ تنکے ، چورا ، پیٹ وغیرہ کو بطور مواد استعمال کیا جاسکتا ہے۔
بڑی قسم کے اگانے کے لئے نگہداشت کے قواعد
سخت روسی آب و ہوا میں بڑھنے کے لئے روکامبول طویل عرصے سے ڈھل گیا ہے ، لہذا ، ایک اچھی فصل حاصل کرنے کے لئے ، باغبان کافی ہوگا کہ وقت پر فصل کی تعمیر پر تمام زرعی تکنیکی کام انجام دے۔
پیاز اور لہسن کو باقاعدگی سے پانی کی ضرورت ہوتی ہے ، پودوں کی فعال نشوونما کے دوران ، ہر 3-4 دن میں ایک بار اس عمل کو دہرایا جاتا ہے ، جس میں پودے لگانے کے ہر مربع میٹر میں 12 لیٹر پانی استعمال ہوتا ہے۔ سر بننے کے بعد ، راک مابول کو پانی پلایا جاتا ہے جیسے ہی مٹی سوکھ جاتی ہے۔
اس طرح کی ثقافت کو باقاعدگی سے ماتمی لباس اور ڈھیلے لگانے کی ضرورت ہے۔ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ ماتمی لباس مٹی سے غذائی اجزاء کھینچتا ہے ، اس طرح آئندہ کی فصل کی کوالٹی کو بدنام کیا جاتا ہے۔ پودوں کے جڑوں کے نظام میں آکسیجن کی فراہمی بڑھانے کے لئے ڈھیل لینا ضروری ہے۔
بہت سے دوسرے پودوں کی طرح ، راکمبول کو بھی وقت پر کھانا کھلانے کی ضرورت ہے۔ عام طور پر یہ طریقہ ہر موسم میں 3 بار کیا جاتا ہے:
- انکرت ظاہر ہونے سے پہلے ، نائٹروجن کھاد لگانا ضروری ہے ، ان میں یوریا ، امونیم نائٹریٹ وغیرہ شامل ہیں۔
- لہسن کی فعال نشوونما کے دوران ، 1 مربع میٹر پودوں کو پانی میں پلایا جاتا ہے ، جس میں 200 لیٹر پرندوں کے گرنے ، 20 گرام یوریا اور 10 لیٹر پانی سے 3 لیٹر حل تیار کیا جاتا ہے۔
- سروں کی تشکیل کے دوران ، فاسفورس پوٹاشیم کھاد کا اطلاق ہوتا ہے۔
جب راکومبول کی نشوونما کرتے ہو ، تو گچھاؤ کے بارے میں مت بھولنا ، جس کی مدد سے آپ ماتمی لباس کی نمو کو روک سکتے ہیں اور زیادہ دیر تک مٹی کی ضروری نمی کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔
ایک زبردست فصل کو جمع اور ذخیرہ کرنا
لہسن کے پیاز کا ذخیرہ پودوں کے نچلے پتے پیلے ہونے کے بعد کیا جاتا ہے۔ پھل احتیاط سے کھود کر زمین سے صاف کردیئے جاتے ہیں ، اس کے بعد اسٹوریج کی تیاری شروع ہوجاتی ہے۔
- 30 دن کے اندر ، لہسن کو چھتری کے نیچے یا کسی ہوا دار جگہ میں باہر خشک کردیا جاتا ہے۔ نتیجے میں سر کھلی سورج کی روشنی سے خوفزدہ ہیں ، وہ اس سے سکڑ سکتے ہیں اور اپنا غیر معمولی ذائقہ کھو سکتے ہیں۔
- سروں کے خشک ہونے کے بعد ، پودوں کو تراشنا ضروری ہے ، صرف ایک چھوٹی دم چھوڑ کر؛
- موسم بہار تک ، پھل خشک کمرے میں رکھے جاتے ہیں جس کا درجہ حرارت 9 ڈگری سے زیادہ نہیں ہوتا ہے۔
اگر آپ فصل کا وقت چھوڑ دیتے ہیں تو ، ناقابل واپسی تبدیلیاں ہوسکتی ہیں ، اس دوران بھوسی چاروں طرف اڑ جائے گی اور دانت پھٹ پڑیں گے۔
روکایمول باغ کی ایک غیر معمولی فصل ہے ، دونوں پیاز اور لہسن کا مرکب ہے۔ نتیجے میں پھل ایک خوشگوار ذائقہ ہے. اس طرح کے پودے کو اگانا بہت آسان ہے ، یہ آب و ہوا اور دیگر موسمی صورتحال پر مطالبہ نہیں کررہا ہے۔