ہمارے ملک کے جنوب سے شمال تک ، سیب کا درخت پھلوں کی ایک پسندیدہ فصل ہے۔ قدیم زمانے سے ہی لوگ اس کی کاشت کر رہے ہیں ، اور اسی وجہ سے سیب کی 10،000 سے زیادہ اقسام ہیں ، جو پرانے ہیں ، جو ایک طویل عرصے سے مشہور ہیں ، نئی یا حال ہی میں ہمارے پاس لائے گئے ہیں! وہ پھلوں کے سائز ، شکل اور ذائقہ میں مختلف ہیں: تلخ ، بے خمیر ، کھٹی سے بہت میٹھا ، لہذا ہر ایک اپنی پسند کا انتخاب کرسکے۔
سیب ہیں: موسم گرما، یعنی ، وہ جلدی پک جاتے ہیں ، عام طور پر جولائی میں ، وہ اچھی طرح سے جھوٹ نہیں بولتے ، شیلف کی زندگی قریب تین ہفتوں میں ہوتی ہے ، جس میں انہیں کھا یا پروسس کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
سیب خزاں زمرے ستمبر میں جمع ہونا شروع ہوجاتے ہیں ، وہ موسم سرما کے وسط تک محفوظ رہ سکتے ہیں۔ کٹائی دیر، یا موسم سرما ، آخر میں موسم خزاں کے آخر میں پک جاتا ہے. اس زمرے میں سیب کو اچھ keepingی معیار اور موسم سرما کی سختی سے ممتاز کیا جاتا ہے۔
یہ حیرت انگیز ہے کہ سیب کی موسم خزاں اور موسم سرما کی دونوں اقسام اسٹوریج کے دوران پک سکتی ہیں۔ ہم مثال کے ساتھ ایک فہرست کی صورت میں ہر زمرے میں بہترین اور مشہور پر غور کریں گے ، تا کہ تصویر سے جنین کے نام کا تعین اور اس کی شناخت ممکن ہو۔
سیب کی ابتدائی اقسام
اس زمرے میں سیب کے درخت پہلے ہی 3 سال میں پودے لگانے کے بعد اور بعض اوقات پہلے ہی پھل پھولنا شروع کردیتے ہیں۔
شمالی سنپ
شمالی سناپ کریمیا سے آیا تھا ، حالانکہ اب یہ روس کے شمال مشرقی علاقوں میں بڑھتا ہے۔ قندیل چینی قسم سے آتا ہے۔
مختلف ہے اچھی موسم سرما سختی اور معیار کو مدنظر رکھتے ہوئے، پھل مئی سے جون تک ذخیرہ کیے جاسکتے ہیں ، جس سے یہ بہت مشہور ہے۔ تیزی سے بڑھتی ہوئی ، مزیدار سیب کی مستحکم ، متعدد فصل دیتا ہے۔
اچھ fruitا پھل پکنے کے ل it ، اس میں بہت ساری گرمی کی گرمی درکار ہوتی ہے ، لہذا ، ایک چھوٹا اور نہایت ٹھنڈا موسم گرما والے علاقوں میں ، سیب آسانی سے پک نہیں پائیں گے۔ کٹائی قابل ہے آخر میں پکا ہوا، چونکہ ناپائدار پھلوں میں خصوصیت کا ذائقہ نہیں ہوگا ، اور اسٹوریج کے دوران وہ مرجھا سکتے ہیں ، لیکن پک نہیں سکتے ہیں۔ لیکن پکے ہوئے پھلوں کا بہترین ذائقہ ہوگا جھوٹ بولنے کے دو تین ماہ بعد.
کوکیی بیماریوں اور خشک سالی کی درمیانی مزاحمت۔ تازہ کھپت ، رس ، کمپوٹ اور جام میں پروسیسنگ کے ساتھ ساتھ خشک میوہ جات کی تیاری کے لئے موزوں ہے۔
میلبا
مشہور ابتدائی طور پر بڑھتی ہوئی قسم میلبا ، جو کینیڈا سے آئی ہے۔ میلبا 3 سال تک لفظی پھل دیتا ہے۔ یہ سیب کا درخت مشرق بعید ، یورالز اور شمال مشرقی سائبیریا کو چھوڑ کر روس میں تقریبا ہر جگہ اگتا ہے۔
مختلف ہے زیادہ پیداوار... میلبا کا گوشت برفیلی ہے ، جلد ہموار ہے۔ مینڈی کی خوشبو سے پھل چھوٹے ، میٹھے اور کھٹے نہیں ہوتے ہیں۔ میلبا سیب اچھی طرح سے لے جایا جاتا ہے اور مناسب ذخیرہ کرنے کے ساتھ ، نومبر تک غیر جھوٹ بولا جاتا ہے ، جنوری تک ، اپنی کشش اور ذائقہ کھوئے بغیر ، جو مختلف موسم گرما میں مختلف قسم کے ممیز ہیں۔
کٹائی موسم گرما کے آخر اور موسم خزاں کے اوائل... میلبا ٹھنڈ کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتا ، خارش سے متاثر ہوتا ہے ، بالغ درخت باقاعدگی سے پھل نہیں لیتے ہیں۔ لیکن خشک گرمی اس کے لئے خوفناک نہیں ہے۔
میلبا سیب کے درخت کی بنیاد پر 20 سے زیادہ نئی پرجاتیوں کو پالا گیا تھا۔
طالب علم
موسم سرما کے آخر میں ، طلبہ کی فصل کٹتی ہے ستمبر اور اکتوبر کا پہلا نصف... خاص طور پر پھل پھلنے کی خاص مدت میں فرق: سیب دوسرے سال میں ظاہر ہوتا ہے۔ یہ قسم وسطی روس میں مشہور ہے۔
پھل بہت زیادہ بڑے نہیں ہوتے ہیں ، لیکن ان کی دلکش شکل ہوتی ہے ، ان کا لذت دار ، میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہوتا ہے۔ سیب کا درخت ٹھنڈ کو اچھی طرح برداشت کرتا ہے ، یہ خارش کے خلاف مزاحم ہے۔ پھل ہوتے ہیں اچھے معیار رکھنے، مئی تک کی بچت آسان ہے۔ وہ ایک طویل وقت تک پک جاتے ہیں ، فصل اکتوبر میں ختم کردی جاتی ہے۔
دیر سے سیب کے درختوں کی اقسام
پہچانا
سیب کے درخت کی اقسام شناخت - لمبا درخت پودے لگانے کے 5--6 سال بعد پھل لگنا شروع ہوتا ہے۔ سیب اس کے بجائے بڑے ، سبز رنگ کے رنگ کا رنگ پیلا یا سرخ لہو ، خوشگوار ذائقہ ہے ، گوشت مضبوط اور رسیلی ہے۔
کٹائی ہوئی ہے ستمبر کے آخر میں، اور سیب موسم بہار کے آغاز سے پہلے ہی پڑے ہیں۔ مختلف قسم کے بھوری رنگ کی جگہ کے خلاف مزاحم ہے ، لیکن پاؤڈر پھپھوندی اور خارش سے متاثر ہوتا ہے۔ وہ تازہ استعمال کیے جاتے ہیں ، جوس اور کمپوٹس بنانے کے ساتھ ساتھ خشک میوہ جات بھی استعمال کرتے ہیں۔
بوگاٹیر
ایک ایسی قسم جو پودے لگانے کے 5 سال بعد پھل لینا شروع کردیتی ہے۔ بوگاٹیر کا فائدہ یہ ہے کہ وہ کسی بھی آب و ہوا والے زون میں اس کی نشوونما کرسکے۔
پھلوں میں خوشگوار میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہوتا ہے ، مضبوط اور مضبوط ، رسیلی۔ بہت کٹائی تک ، سیب ہلکے سبز رہتے ہیں ، اسٹوریج کے دوران وہ پیلے رنگ کے ہوجاتے ہیں ، ایک شرمندگی ظاہر ہوسکتی ہے۔ یہ خارش ، ٹھنڈ سخت ، اچھی طرح سے ٹرانسپورٹ اور مستقل طور پر پھل دیتا ہے کے خلاف مزاحم ہے۔ کٹائی ہوتی ہے ستمبر میں، مناسب اسٹوریج کے ساتھ ، سیب موسم بہار کے اختتام تک پڑے رہتے ہیں۔
میک
میکنٹوش کی ایک انوکھی قسم جو اصل میں کینیڈا سے ہے۔ پھل سفید ، پیلے رنگ یا سبز رنگ کے یا جامنی رنگ یا داڑھی کی دھاریوں کے ہوتے ہیں۔
پودے لگانے کے 6-7 سال بعد پھل لگنے لگتے ہیں۔ کٹائی ستمبر کے آخر میں - اکتوبر کے اوائل، جس کے بعد یہ 2-3 ہفتوں تک رہتا ہے اور اس کے بعد ہی اسے پکا ہوا سمجھا جاتا ہے۔
سیب اعتدال پسند میٹھے ، ذائقہ سے مالا مال ہیں۔ مالدار درمیانے درجے کے معیار کو برقرار رکھنے، پھل موسم بہار کے شروع تک ذخیرہ ہوتے ہیں اور جب مکمل طور پر پک جاتا ہے تو ، گودا قدرے شفاف ہوجاتا ہے۔ موسم سرما میں سختی اور خارش کی مزاحمت اوسط ہے۔
موسم گرما کی اقسام
روس کے بیشتر علاقوں میں ، موسم گرما زیادہ لمبا نہیں ہوتا ہے ، اور اسی وجہ سے موسم گرما میں سیب کبھی کبھار باقاعدگی سے پیش آتے ہیں۔ اس زمرے میں سیب کے درخت جلد پک جاتے ہیں اور پھل پھلنا شروع کردیتے ہیں۔
آج تک ، نسل دینے والوں نے سیب کے درختوں کی بہت سی قسمیں پالائی ہیں جو ان خطوں میں اگائے جاسکتے ہیں جو پہلے ان کی نشوونما کے ل for نا مناسب سمجھے جاتے ہیں۔
سمر سیب عام طور پر ہوتے ہیں رسیلی ، میٹھا اور بہت سوادج... ان کی سب سے بڑی خرابی ہے ناقص رکھنے کے معیار... انہیں تازہ کھایا جاتا ہے ، جوس بنا کر ڈبے میں ڈالے جاتے ہیں۔ آئیے ایک بہترین نظر ڈالیں۔
سفید رنگ بھرنا
مشہور ، وسیع ، قدیم قسم۔ عظیم ہاتھی کے رنگ کے سفید رنگ کے پھل ، جہاں سے یہ نام آتا ہے۔ سیب کے درخت کی درمیانی اونچائی کی سفید رنگ ہوتی ہے ، ایک بالغ درخت اونچائی میں 5 میٹر تک بڑھتا ہے ، تاج اہرام ہوتا ہے۔
وائٹ فلنگ ہے سخت سردی، لیکن لکڑی کے کیڑوں سے بے حد خطرے سے دوچار ہے ، لہذا اس کے لئے باقاعدہ علاج کی ضرورت ہے۔ ان کا میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہے۔ کٹائی اگست میں.
سیب جلدی خراب ہوجاتا ہے ، خاص طور پر جب مارا یا گرایا جاتا ہے ، کیونکہ ایک بہت ہی مختصر وقت کے لئے ذخیرہ... لہذا ، انہیں کھانے کے لئے فوری طور پر استعمال کرنا یا ان پر کارروائی کرنا سب سے زیادہ درست ہے۔ پھلوں کو زیادہ حد سے بڑھنے کی اجازت نہ دیں ، کیوں کہ اس معاملے میں ذائقہ نمایاں طور پر خراب ہوتا ہے ، گودا تندرست اور تقریبا بے ذائقہ ہوجاتا ہے۔
سفید رنگ بھرنے والے پھل نہ صرف گرتے ہی خراب ہوجاتے ہیں ، لیکن یہاں تک کہ جب آپ ان پر اپنی انگلی سے مضبوطی سے دبائیں تو ، سیاہ دھبے نظر آتے ہیں ، گودا کھو جاتا ہے ، خشک اور تندرست ہوجاتا ہے۔ لہذا ، سیب کو بہت احتیاط سے ہٹانا چاہئے۔
.
فولڈنگ
ایک اور مشہور قسم جو اکثر سفید رنگ بھرنے میں الجھ جاتی ہے۔ لیکن یہ مکمل طور پر درست نہیں ہے۔ بطور رشتے دار ، ان میں اب بھی اختلافات ہیں۔ پاپیروکا ایپل کے درخت کی جائے پیدائش بالٹک ریاست ہے۔ کاشت کے 5 سال پہلے ہی ، پھل پھل دینا شروع ہوتا ہے۔
یہ ٹھنڈ کو اچھی طرح برداشت کرتا ہے، لیکن خارش کے خلاف مزاحم نہیں ہے ، جس کے آثار خود پودوں اور سیب پر بھی دیکھے جاسکتے ہیں۔ سفید بھرنے کے مقابلے میں فصل ایک ہفتہ پہلے ہی پک جاتی ہے۔ پیپیر کا گوشت سفید ، موٹے دانوں کا ہوتا ہے ، اسکوربک ایسڈ کی بڑھتی ہوئی سطح ہوتی ہے ، لہذا سیب کا ذائقہ تازگی سے کھٹا ہوتا ہے۔ یہ کیڑوں اور بیماریوں کے اثر کو اچھی طرح سے روکتا ہے ، لیکن خشک سالی اور ٹھنڈ سے دوچار ہے۔
پیپیئر پھل ناقص ٹرانسپورٹ اور جھوٹ بولنا، تقریبا تین ہفتوں کے لئے ذخیرہ ، نقصان پہنچا تو فوری طور پر سڑنا. اگر آپ ان کو تھوڑی دیر کے لئے محفوظ رکھنا چاہتے ہیں تو آپ کو بغیر فصل کی کٹائی کرنے کی ضرورت ہے۔ پروسیسنگ اور تحفظ کے لئے بھی مناسب ہے۔
کینڈی
سفید رنگ بھرنے اور باکسنگ سے مشورین کے طریقہ کار سے حاصل کردہ مختلف قسم کے سیب۔ سیب کے درخت کینڈی کو ان کی تیز رفتار نشوونما اور نشوونما سے پہچانا جاتا ہے ، 5 سال کی عمر میں ہی وہ پھل پھولنا شروع کردیتے ہیں ، ایک طاقتور پھیلنے والا تاج ہوتا ہے۔
وہ بے مثال ، موسم سرما میں سخت، جو بہت سے روسی علاقوں کے لئے ایک بلا شبہ فائدہ ہے۔ درخت کی کٹائی سے پیداوار میں اضافہ ہونے کے ساتھ ساتھ درخت سے جھاڑی بنانے کی صلاحیت بھی بڑھ جاتی ہے۔ ٹھنڈ مزاحمت کی وجہ سے ، سائبیریہ میں بھی کاشت ممکن ہے۔
پھل پک جاتے ہیں اگست کے وسط میں، ایک درخت سے آپ 50 کلوگرام تک کاشت کرسکتے ہیں۔ میٹھے ذائقہ اور عمدہ ڈیمو کے ساتھ پھل ہموار ہیں۔ سیب خراب رکھنے کا معیار نہیں ہے ، دو ماہ تک محفوظ کیا جاسکتا ہے۔
موسم سرما کے سیب اور موسم گرما کے سیب کے درمیان بنیادی فرق یہ ہے کہ موسم سرما کے سیب کو کم سے کم ایک مہینے تک بچھونے کے بعد ہی کھا لینا چاہئے۔
گروشوکا ماسکو
سیب کا درخت frosts نیچے -50 کا سامنا کرنا پڑتا ہےلہذا ، یہ بہت سے روسی علاقوں میں ، یہاں تک کہ یورلز اور سائبیریا میں بھی اگایا جاسکتا ہے۔ یہ سب سے زیادہ پالا مزاحم ہے۔ پودے لگانے کے 5 سال بعد ہی پھل پھلنا شروع ہوتا ہے ، فصل پک جاتی ہے جولائی اگست میں، لیکن پھل نہ لگائیں. مختلف اوقات میں تاج کے اندر اور سب سے اوپر پکنے والے سیب ، جو فصل کو نمایاں طور پر پیچیدہ بناتے ہیں۔
سیب کا گودا رسیلی ہوتا ہے ، لیکن اسے چننے کے بعد جلدی سے میلی ہوجاتا ہے۔ پھل نقل و حمل کو برداشت نہیں کرتے ہیں اور عملی طور پر محفوظ نہیں ہیں۔ بارش کے موسم میں ، وہ خارش کی بیماری کا شکار ہیں ، اور خشک سالی کی حالت میں ، درخت اپنے پھل بھی بہا سکتا ہے۔
ماسکو ناشپاتیاں تحفظ کے لئے بہت موزوں نہیں ہے ، کیونکہ سیب میں کھٹا ذائقہ ہوتا ہے ، جس میں کافی چینی کی ضرورت ہوگی۔ لیکن ایک ہی وقت میں ان میں وٹامن بی اور سی کی کافی مقدار ہوتی ہے ، لہذا بہتر ہے کہ ان کا تازہ استعمال کریں۔
مانٹیٹ
کینیڈا کی جڑیں ، ماسکو ناشپاتی کے درخت کے قدرتی جرگن کی وجہ سے پیدا ہوئی ہیں۔ سیب گول گھماؤ ، تھوڑا سا پسلی پر روشن ، روشن ہے۔ مانٹیٹ کا ذائقہ بہت میٹھا ہے ، عملی طور پر تیزابیت کی موجودگی کے بغیر ، گودا سفید اور خوشبودار ہوتا ہے۔
رپین جولائی کے آخر سے اگست کے آخر تک... پھل پھلنا ، لیکن پھل دو ہفتوں سے زیادہ ذخیرہ ہوتے ہیں۔ درخت خارش کا شکار ہیں ٹھنڈ کو برداشت نہیں کرتے.
موسم گرما کی دھاری دار
جیسا کہ نام سے ظاہر ہے ، پھلوں کا رنگ دھاری دار ہے ، جو دوسری اقسام سے اس کی امتیازی خصوصیت ہے۔ سیب کا درخت نگہداشت میں بالکل بے مثال ہے ، یہ خارش سے محفوظ ہے ، ٹھنڈ مزاحم... جب تقریبا کسی بھی حالت میں بڑا ہوتا ہے تو ، آپ نازک گودا کے ساتھ سوادج ، رسیلی ، خوشبودار سیب کی اعلی پیداوار حاصل کرسکتے ہیں۔
پھل ناقص ذخیرہ کیے جاتے ہیں ، بہت زیادہ ضائع ہوتے ہیں اور وقت پر کاشت نہیں کی جاتی ہے ، فصل درخت سے آسانی سے کچل دے گی۔ تازہ کھپت ، جام اور compotes کے لئے موزوں ہے.
کوئنٹی
کوئنٹی کی نسل کشی 30 سال پہلے کینیڈا میں ہوئی تھی ، جہاں سے وہ ہمارے پاس آیا تھا۔ نسبتا کم اوسط سالانہ درجہ حرارت والے خطوں کے لئے تشکیل دیا گیا ہے۔ پھل پکنا جلدی ہوتا ہے ، فصل کی کٹائی پہلے ہی ہوچکی ہے جولائی کے وسط سے.
سیب کے درخت کا پھل چھوٹا ہوتا ہے ، مستقل ، روشن خوشبو اور میٹھا کھٹا ذائقہ ہوتا ہے۔ فصل کی جلد پکنے کے باوجود ، پاؤڈر پھپھوندی ، خشک سالی اور گرمی کے خلاف مزاحمت ، جو انواع کے بے شک فوائد ہیں ، پھل بہت ہی کم وقت کے لئے ذخیرہ ہوتے ہیں ، صرف دو ہفتوں کے دوران۔ سیب کے درخت کی پن مشکل اور خارش سے متاثر نہیں.
سیب کی موسم خزاں کی اقسام
خزاں سیب سب سے موزوں ہیں ہر قسم کے تحفظ کے ل.... آئیے بہترین اور مقبول ترین لوگوں پر غور کریں۔
خزاں کی دھاری دار
مختلف قسم کو اس کے زمرے میں ایک بہترین مانا جاتا ہے۔ زیادہ پیداوار دینے والا ، مختلف اوسطا سخت سرما، لگائے ہوئے درخت 7-8 سال کی عمر میں پھل پھلنا شروع کردیتے ہیں۔ ستمبر کے دوسرے نصف حصipے میں پکنے سے ، پھل بہت دیر تک درخت پر گرے بغیر گرتے ہیں۔ وسط دسمبر تک اسٹور کیا جاتا ہے۔
پھل درمیانے درجے کے ہوتے ہیں ، دھندلا پن کے ساتھ ، خوشگوار ذائقہ کے ساتھ کریمی گودا ہوتا ہے۔
سیب کے اعلی معیار کے باوجود ، مختلف قسم کے خشک سالی برداشت نہیں ہے۔
دار چینی
ایک مشہور اور معروف سیب قسم۔ اس میں مختلف ہے کہ متعدد فصلیں 14-15 سال کے بعد دیر سے دینا شروع کردیتی ہیں۔ انتہائی مزاحم طویل المدتی اقسام ، طویل مدتی شدید فروٹس کو برداشت کرتی ہیں۔
کریم رنگ کے گودا ، اعلی ذائقہ اور دار چینی کی خوشبو والے پھل ، اسی وجہ سے انہوں نے یہ نام دیا۔ کٹائی ہوتی ہے ستمبر میں، بچھانے کا وقت - دو ماہ تک۔ سیب بھیگنے اور جیم کیلئے اچھی طرح سے کام کرتے ہیں۔ بارش کے موسم میں ، مختلف قسم کے خارش کی بیماری کا خطرہ ہوتا ہے۔
صارفین کی پختگی ، یعنی موسم خزاں میں سیب کھانے کے وقت ، پختگی کے 2-3 ہفتوں کے بعد آتا ہے۔
بوروونکا
موسم سرما میں مشکل نہیں ہے باقاعدگی سے پھل پھولنے کے ساتھ بورویونکہ قسم۔
پھل پک جاتے ہیں ستمبر کے اوائل میں، اور نومبر تک جھوٹ بول سکتے ہیں۔ سیب کے درخت لگانے کے 4 سال بعد ہی پھل پھلنا شروع کردیتے ہیں ، پھل رسیلی ، زرد اور اوسط ذائقہ کے ہوتے ہیں۔ کم درجہ حرارت پر اعلی رواداری کے باوجود ، درخت میں نازک لکڑی ہوتی ہے ، سیب کا خود ہی اس کا ذائقہ ہوتا ہے۔ پھل اور پتے خارش کا شکار ہیں۔
عیسیف کی یاد آتی ہے
مختلف قسم کے پیمیت عیسیوا ، مالک ہیں انتہائی اعلی سردی سختی، زیادہ پیداوار. کٹائی ہوتی ہے دیر سے موسم خزاں، اور کٹے ہوئے پھل جنوری تک محفوظ ہیں۔
سیب کا میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہوتا ہے ، اس کی تندرستی خوشبو نہیں ہوتی ہے ، اس میں گھنا ، رسیلی اور ٹینڈر گودا ہوتا ہے۔ خارش مزاحم
فاتحین کا پاک
مقدار غالب ستمبر اکتوبر میں، بلکہ بڑے پھلوں کی کٹائی تین مہینوں تک ذخیرہ ہے۔
سیب میٹھا اور کھٹا ذائقہ ، رسیلی اور بہت ٹینڈر جیتنے والوں کے لئے پاک ہے۔ پھل پھل دینا شروع ہوتا ہے ، پہلے ہی 4 سال کی عمر میں ، بیماری کی اچھی مزاحمت اور سردیوں کی سختی۔
بولٹووسکو
زیادہ پیداوار دینا ، اچھا ٹھنڈ رواداری گریڈ ایک خوشگوار میٹھا اور ھٹا ذائقہ پکنے والے بڑے پھل ستمبر کے اوائل میں.
موسم سرما
دیر تک پکنے والی ایپل کی اقسام کو موسم سرما میں سیب کہتے ہیں۔ موسم سرما میں سیب قیمتی ہیں کیونکہ آپ انہیں پورے سال کھا سکتے ہو... اس زمرے کی بہترین اقسام میں اچھے معیار رکھنے کا معیار ہے۔
موسم سرما میں سیب لینے کے بعد کھانا مناسب ہے ، کیونکہ وہ عام طور پر اسٹوریج کے دوران پک جاتے ہیں۔ فصل کی کٹائی وسط خزاں سے ہوتی ہے ، اور پھل مئی سے جون تک پڑتے ہیں۔
نائٹ
پھل پک جاتے ہیں اکتوبر کے پہلے نصف میںاپریل مئی تک محفوظ ہیں۔ درخت بڑے سائز کے ہیں ، کھیت بہت زیادہ ہے ، 240 کلوگرام تک۔ درخت طاقتور ، خارش اور ہے ٹھنڈ میڈیم کے خلاف مزاحمت... لہذا ، سردیوں میں اس پر خصوصی توجہ کی ضرورت ہوتی ہے ، اور اس کے لئے باقاعدگی سے چھڑکنے کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔
عمدہ ذائقہ کے ساتھ پھل کافی بڑے ہوتے ہیں۔ مئی تک ذخیرہ شدہ ، خام کھپت اور پروسیسنگ کے تمام طریقوں کے لئے موزوں ہے۔
گرمی اور موسم خزاں کی مختلف قسم کے برعکس ، گرمی کی کم مقدار کی وجہ سے سیب کی بڑھتی ہوئی سردیوں کی اقسام زیادہ مشکل ہیں۔ اسی وجہ سے ، انہیں زیادہ محتاط نگہداشت اور باقاعدگی سے کھانا کھلانا پڑتا ہے۔
انتونوکا
ایک مشہور اور مشہور قسم ہے۔ اس کی کچھ اقسام ہیں: سفید ، پسلی ، سرمئی ، دھاری دار ، وغیرہ۔ ان سبھی کو اعلی ، لیکن باقاعدگی سے پیداوار سے نہیں پہچانا جاتا ہے۔ فراسٹ مزاحم اور دوسری آب و ہوا کی پریشانیوں کو اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے۔
انتونوکا پھلوں میں اونچائی کی ایک خصوصیت کی خوشبو ہوتی ہے ، جو میٹھے ذائقہ ، رسیلی اور کرچی گودا کے ساتھ میٹھا ہوتا ہے۔
فصل کو ہٹا دیا گیا ہے اکتوبر کے پہلے عشرے میں... اسٹوریج کے طریقہ کار پر منحصر ہے ، اس قسم کے سیب جھوٹ بولتے ہیں: فرج میں - دسمبر تک ، تہ خانے میں - دسمبر تک۔ انہیں تازہ کھایا جاتا ہے ، اور جام ، مارمیلڈ اور مارشمیلو میں بھی پروسیس کیا جاتا ہے ، کمپوٹس اور جوس بنائے جاتے ہیں۔
رینیٹ سمیرنکو
رینیٹ سمیرنکو اقسام کے سیب کے درخت ان کی خشک سالی اور تیز ہوا کے خلاف مزاحمت سے ممتاز ہیں۔ مختلف رنگوں میں درمیانے درجے سے بڑے سبز پھلوں کے ساتھ درخت بہت لمبے ہوتے ہیں۔ ایک مخصوص علامت یہ ہے کہ پھلوں پر بھوری رنگ کا رنگ بننا ہے۔
پاس بہت اعلی معیار رکھنے، موسم گرما تک ذخیرہ. مسالہ دار ، تھوڑا سا نمکین شراب ، میٹھا ذائقہ کے ساتھ رسیلی پھلوں کی فصل ستمبر اکتوبر میں خارج کردی جاتی ہے۔ تازہ کھپت کے لئے بنیادی طور پر موزوں ہے۔
اینٹیوس
ایک ایسی قسم جو سرد ترین سردیوں کا مقابلہ کرسکتی ہے۔ انتہائی ٹھنڈ مزاحم.
پکنا ، پھل سرخ ہوجاتے ہیں ، خوشگوار ٹھوس مہک ، رسیلی اور میٹھی ہوتی ہے۔سیب کے لxy موم کی کوٹنگ رکھنا کوئی معمولی بات نہیں ہے جس سے پھلوں کے معیار کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔
کٹائی ہوتی ہے اکتوبر کے ستمبر کے آغاز کے آخر میںمیں ، لیکن سیب بہار کے اختتام تک تقریبا until محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ بچھونے کے 2 ماہ بعد ، جب وہ مکمل طور پر پکے ہوں تو آپ ان کو کھا سکتے ہیں۔
سناپ (قندیل) اورلووسکی
درخت کافی سائز میں بڑے ہیں ، جس میں تقریبا ایک ہی سائز کے بڑے پھل ہیں۔ سیب ہلکے کھال کے ساتھ میٹھے ، میٹھے ہوئے سبز ہیں۔ کٹائی ستمبر کے آخر میں، سیب موسم بہار تک جھوٹ بولتا ہے۔
سرخ رنگ کی سونگھ
لہذا ، ولگا خطے میں لایا گیا شدید خشک سالی اور خشک سالی دونوں کو برداشت کرتا ہے... سکارلیٹ انیس پودوں کے پودے لگانے کے 6-7 سال بعد بہت دیر سے پھل پھلنا شروع کرتی ہے جس سے کافی فصلیں لائی جاتی ہیں۔
کٹائی ہوتی ہے نومبر میں، معیار رکھنے دو ماہ تک محدود ہے۔ سیب کا ایک بے حد درخت ، لیکن جب موسم بہت زیادہ نمی والا ہوتا ہے تو پھل اور پتے خارش سے متاثر ہوجاتے ہیں۔
پکے پھل تقریبا almost مکمل طور پر سرخ رنگ کے بلش سے ڈھکے ہوئے ہیں ، جس کا سائز چھوٹا ہے اور اس کا ذائقہ اچھا ہے۔
سب سے پیارے اور انتہائی لذیذ پھل اور ان کے نام
بالغوں اور خاص طور پر بچوں کو لذیذ ، میٹھا سیب کھانے کا بہت شوق ہے۔ اس زمرے میں سب سے مشہور وائٹ فلنگ اور کینڈی ہے جس کے بارے میں ہم نے پہلے بات کی ہے۔ ان کے علاوہ ، اس زمرے کی مقبول قسمیں بھی ہیں۔
بیلاروس میٹھا
موسم سرما میں سخت ابتدائی قسم اس کے بڑے سائز کی وجہ سے ، درخت کافی بڑے پھلوں کا مقابلہ کرنے کے قابل ہے۔ سیب میٹھے ہوتے ہیں ، بہت خوشبودار ہوتے ہیں لیکن زیادہ گھنے گودا بھی نہیں ہوتے۔
فصل کو ہٹا دیا گیا ہے اکتوبر کے آغاز میں، اور پھل فروری کے آخر تک پڑے رہتے ہیں۔ بہترین ذائقہ اور پیش کش رکھنے کے علاوہ ، یہ خارش کے خلاف بھی مزاحم ہے۔
میٹھا خوشی
ایک درمیانے سائز کا درخت جس کی گول شکل اور چھوٹے سائز کے میٹھے میٹھے پھل ہیں۔ تیزابیت کی موجودگی کے بغیر ہلکے سیب کو تیز خوشبو ، میٹھی میٹھی ذائقہ کی خصوصیت حاصل ہے۔
ارکیڈ پیلا
اچھا ماحولیاتی عوامل کے خلاف مزاحمت کرتا ہے۔ مختلف ہے اعلی ٹھنڈ مزاحمت.
اس کے پھل چھوٹے ، سلنڈر نما ، پیلے رنگ کے رنگ کے ہوتے ہیں ، جس کا ذائقہ بہت خوشگوار اور خوشگوار مہک کے ساتھ ہوتا ہے۔ پیداوار اوسط ہے۔
امرت
موسم گرما ہارڈی گریڈ پھل درمیانے درجے سے بڑے ، میٹھے ، ہلکے کھال اور شہد کے ذائقہ کے ہوتے ہیں۔ پختگی اس وقت ہوتی ہے اگست کے آخر میں اور ایک ماہ تک جاری رہتا ہے۔
موسم سرما میں سختی بہت زیادہ ہے ، -40 تک frosts کا مقابلہ کرتی ہے۔ بیماریوں اور کیڑوں کی مزاحمت سے اچھی استثنیٰ۔
کوروبوکا
یہ وسطی روس ، بیلاروس اور بالٹیکس میں اگایا جاتا ہے۔ سمر پک رہا ہے بالکل ٹھنڈ کو برداشت کرتا ہے.
پیداوار اوسط ہے ، اور درخت دیر سے پھل لینا شروع کر دیتا ہے۔ اس کا پھل سائز میں چھوٹا ہے ، بہت خوشبودار ہے ، جس میں شہد میٹھا ذائقہ ہے۔ پودوں اور سیب خود خارش مزاحم ہیں۔ رپین جولائی کے آخر - اگست کے اوائل... تاہم ، رکھنے کا معیار کم ہے ، ایک ماہ کے لئے ذخیرہ کیا گیا ہے۔
لینگ وورٹ
ناہموار پکنے والی ایک قسم ، فصل کو ہٹا دیا جاتا ہے اگست کے دوسرے نصف حصے میں... سیب کا ذائقہ چھوٹی پختگی کے بعد بہتر ہوتا ہے ، یہاں تک کہ میٹھا شہد بھی بن جاتا ہے۔ ذائقہ کی خصوصیات طویل عرصے تک کوئی تبدیلی نہیں ہوتی ہیں۔
بہترین سبز
سبز ، ھٹا ذائقہ کے ساتھ ، سبز سیب سمجھا جاتا ہے صحت کے لئے سب سے زیادہ فائدہ مند ہے اور غذا کے ساتھ. ان میں سب سے زیادہ مشہور رینیٹ قسم ، سمیرنکو ، نیز پاپیروکا ، انتونوکا اور سفید رنگ بھرنے ، جن کا اوپر بیان کیا گیا ہے ، اور دیگر ہیں۔
نانی اسمتھ
شاید سبز سیب کی موسم سرما میں سب سے زیادہ مشہور اقسام ، جو اس کے چمکدار ، چمکدار سبز رنگ اور سخت جلد کی وجہ سے دوسروں کے ساتھ الجھنا مشکل ہے۔ آسٹریلیا میں نسل پائی۔ خوشگوار کھاسوں کے ساتھ پھلوں کا ذائقہ بہت رسیلی ہوتا ہے ، شوگر کی مقدار کم ہونے کی وجہ سے اسے غذائیت سمجھا جاتا ہے۔
دیر سے پکا ہوا ، موسم خزاں کے آخر تک پکا ہوتا ہے۔ پھل بڑے اور ہیں کوئی خوشبو نہیں ہے، جو ان کی خصوصیت ہے۔ وہ نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کرتے ہیں اور طویل عرصے تک محفوظ رہ سکتے ہیں۔ فراسٹ مزاحم، باقاعدگی سے وافر پھل کے ساتھ. تاہم ، گرمی اور روشنی کی کمی کے ساتھ ، پھل چھوٹے ہوجاتے ہیں اور پیلا ہوجاتے ہیں۔
وزن میں کمی کی غذا کے لئے گرین Granی سمتھ سب سے مشہور سیب ہیں۔
پیپین زعفران
پیپین زعفران کی قسم ٹھنڈ مزاحمت نہیں ہے اور شدید سردی میں جم جاتا ہے ، اگرچہ اچھ afterے کے بعد اسے بحال کیا جاتا ہے۔ باقاعدگی سے پھل پھولنے کے ل it ، اس کی باقاعدگی سے کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے it یہ کاشت کے 7-7 سال بعد پہلی فصل لاتی ہے۔
سیب میٹھا ہے ، ایک دلچسپ مہک کے ساتھ ، انگور اور مسالیدار نفیس دلچسپ ذائقہ ہے۔ جمع کرنے کے لمحے سے اچھ keepingی معیار رکھنے کا معیار حاصل کریں اکتوبر میں ان کا ذائقہ برقرار رکھتے ہوئے مارچ تک بالکل ذخیرہ کرلیا گیا۔
گولڈن لذیذ
زرد رنگ کے باوجود ، مختلف قسمیں اب بھی اس زمرے سے تعلق رکھتی ہیں۔ سیب کا درخت ٹھنڈ اچھی طرح سے برداشت، لیکن خشک سالی کے خلاف مزاحمت کم ہے۔
میٹھے ذائقہ کے ساتھ گھنے ، بہت رسیلی پھل کاٹے جاتے ہیں ستمبر سے، اور مارچ تک ذخیرہ ہے۔ لیٹنے سے ذائقہ پر مثبت اثر پڑتا ہے ، اور اس سے بھی زیادہ کومل ہوتا ہے۔
بہترین سرخ
خوبصورت ، روشن سیب کسی بھی میز کو سجائے گا اور خاص طور پر سوادج لگے گا۔ زمرہ کی بہترین اقسام مندرجہ ذیل ہیں۔
فلورینا
فرانسیسی قسم ، خارش مزاحم بڑے ، تھوڑے چپٹے سیب پکتے ہیں اکتوبر میں... 6 سال کی عمر میں پھل پھلنا شروع ہوتا ہے ، لیکن اچھی فصل کی کٹائی صرف 8-10 سال پر ہوتی ہے۔
پھلوں کا معیار بہت اونچا ہے: میٹھا ، رسیلی ، کھٹا ہونے کی علامتوں کے ساتھ ، جب وہ لیٹے ہیں تو وہ مزید میٹھے ہوجاتے ہیں۔ وہ مارچ تک اچھی طرح منتقل اور ذخیرہ کرتے ہیں۔ فراسٹ اور خشک سالی کے خلاف مزاحمت اوسط.
گلوسٹر یارک
ایک ایسی شکل جس میں ایک خوبصورت شکل کے بڑے ، روشن سرخ پھل ہیں۔ عمدہ ذائقہ ، ظاہری شکل ، لیکن درمیانے درجے کے خارش کی مزاحمت۔ درخت کاشت کے 5 سال بعد پھل لگنا شروع ہوتا ہے ، لیکن صرف 10 سالوں کے بعد ہی اس کی اہم پیداوار ہوتی ہے۔
ریڈ لذیذ
ایک تیزی سے بڑھتی ہوئی قسم ، پہلی کٹائی کو 3-4 سال میں ختم کیا جاسکتا ہے۔ آپ کو یہ کرنے کی ضرورت ہے ستمبر کے آخر میں، اور پھل موسم سرما کے اختتام تک پڑے رہتے ہیں ، اپریل تک مناسب ذخیرہ اندوزی کے ساتھ۔
سیب امیر ، روشن سرخ ، گھنے جلد کے ساتھ ، میٹھا ، ہلکی سی آئرن آفٹاسٹیٹ ، رسیلی اور کرچی ہے۔ وہ اچھی طرح سے منتقل ، میکانی نقصان کے خلاف مزاحم ہیں ، لیکن اسٹوریج کے دوران وہ تلخ داغ سے متاثر ہوتے ہیں۔ اس میں خارش کی کوئی مزاحمت نہیں ہے ، لیکن ٹھنڈ مزاحمت اوسط.
جوناتھن
موسم سرما کے آخر میں مختلف قسم کی اصل امریکہ سے ہے۔ یہ باغبانوں کو دوسرے ناموں سے بھی جانا جاتا ہے: سردیوں کا موسم اچھا ، موسم سرما میں سرخ ، اسلاموسکی۔ آپ کو گیلی مٹی پر اگنے کی ضرورت ہے ، صرف اسی حالت میں آپ کو اچھی پیداوار مل سکتی ہے۔ درخت خارش اور پاؤڈر پھپھوندی دونوں کے خلاف مزاحم ہے۔
مٹھاس کے ساتھ خوشگوار ، ھٹا ذائقہ اور پھلوں کی خوشبو دور ہوتی ہے وسط ستمبر میں... یہ نقل و حمل اور اسٹوریج کو اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے ، یہ موسم بہار کے وسط تک ہے۔
جوناتھن پھل کا سب سے زیادہ ترکیبوں اور سینکا ہوا سامان میں ذکر کیا جاتا ہے۔
لوبو
مختلف قسم کی ابتدا میکنٹوش سے ہوئی ہے ، اور اس وجہ سے اس کی خصوصیات ہیں: بھرپور سرخ رنگ ، حیرت انگیز ذائقہ۔ مختلف قسم کی پیداوار میں نمایاں اضافہ کے ساتھ سالانہ پھل ڈالنے سے پہچانا جاتا ہے ، پہلی چیز کو 3-4 سال بعد پہلے ہی ختم کیا جاسکتا ہے۔
ٹھنڈ کو اچھی طرح برداشت کرتا ہے اور یہ خشک سالی کے خلاف مزاحم ہے ، لیکن بیماری سے اعتدال پسند ہے۔
ماسکو کے علاقے اور درمیانی زون کے لئے سیب کی بہترین اقسام
ماسکو خطے کی خصوصیات غیر مستحکم آب و ہوا ، مختصر گرمیاں اور روشنی کی کمی کی وجہ سے ہے۔ لہذا ، انواع کو جو اگنے کے ل best بہترین موزوں ہیں ہارڈی ، unpretentious اور ٹھنڈ مزاحم.
موسم گرما کی اقسام میں سے موزوں ہیں: ماسکو ناشپاتیاں ، پھیپھڑوں ، کینڈی ، دار چینی کی دھاری دار ، جن کا اوپر ذکر کیا گیا ہے۔ اور بھی سیب کی موسم خزاں کی اقسام.
خزاں
ژیگولیسوکو
زھیگولیوسکی کے پہلے پھل کاشت کرنے کے 5-- years سال بعد ہٹائے جاتے ہیں ، فصل بہت زیادہ ہے ، لیکن برسوں کے دوران اس میں کمی واقع ہوتی ہے۔
مختلف قسم کی ایک خصوصیت یہ ہے بہت بڑے پھل... لیکن یہ بہتر ہے کہ مختلف علاقوں سے جنوبی علاقوں میں پودے لگائیں ٹھنڈ کو برداشت نہیں کرتا ہے اور خارش کے خلاف مزاحمت کرتا ہے۔ مقدار غالب ستمبر میں، اور کاٹا ہوا سیب دو ماہ تک پڑتا ہے۔
دارچینی نیا
ماسکو کے علاقے میں اگنے کے لئے موزوں سیب کی ایک اور قسم۔ پہلی فصل کاشت کے بعد دیر سے کاشت کی جاتی ہے ، جو 6-7 سال کے قریب ہے۔ پہلے تو درخت باقاعدگی سے پھل لیتے ہیں ، سالوں کے دوران پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے ، لیکن فاسد ہوجاتا ہے۔
پھل چھوٹے ، رسیلی ، خوشبودار ، روشن دھبوں کے ساتھ ہوتے ہیں۔ وسط ستمبر میں، وہ تقریبا تین ماہ کے لئے ذخیرہ ہیں۔ موسم سرما میں سختکیڑوں سے بچنے والی مختلف اقسام۔
اس خطے میں کاشت کے ل suitable موزوں موسم سرما کی اقسام میں ، یہ پہلے سے بیان کردہ اینٹونووکا ، زعفران پیپین ، بوروینکا ، لمبا ، قندیل اورلووسکی اور کچھ دوسری چیزوں پر بھی غور کرنے کے قابل ہے۔
ستارہ
کے ساتھ مختلف قسم کے اوسطا سخت سرما، لیکن خارش اور مختلف کیڑوں سے اچھی مزاحمت ہے۔ جلد از جلد پھل لگنا شروع ہوتا ہے - کاشت کے 5 سال بعد ، ہلکے دھاری دار پھلوں سے فصل کٹائی ہوتی ہے اور اسے تقریبا six چھ مہینوں تک ذخیرہ کیا جاتا ہے۔
ماسکو کے موسم سرما
اچھی، ٹھنڈ مزاحم کیڑوں اور مختلف بیماریوں کے خلاف عمدہ مزاحمت کے ساتھ اقلاڈا قسم۔
5-7 سالوں کے بعد ، آپ اچھی فصل کاٹ سکتے ہیں ، سیب بڑے ، میٹھے اور کھٹے ، سبز رنگ کے روشن چمک کے ساتھ ہوتے ہیں۔ رپین ستمبر اکتوبر میںمناسب اسٹوریج کے ساتھ ، اپریل تک جھوٹ بولیں۔
جلدی
خوشی
نیم بونے موسم خزاں کی مختلف اقسام ، ترقی کے 3 سال سے اچھی طرح پھل دیتی ہیں۔ درمیانے سائز کے سرخ پھلوں کے ساتھ تیز تر نشونما کرنے والا ، اعلی پیداوار دینے والا سیب کا درخت۔ گاڑھے ہوئے تاج کی وجہ سے ، سیب کا سائز مختلف ہے ، ان کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہے۔ خاص طور پر اس کے خارش سے استثنیٰ کے ل valuable قیمتی ٹھنڈ کے لئے اچھی مزاحمت.
کمال ہے
کاشت کے تیسرے سال تک ، آپ میٹھی اور کھٹی سیب کی اچھی فصلیں کاٹ سکتے ہیں۔ فراسٹ مزاحم اور خارش ، کھانا کھلانے سے محبت کرتا ہے ، لیکن اففس سے لڑنا ضروری ہے۔
بونے کا درخت ، پیلا پھل اگست کے دوسرے نصف حصے میںایک ماہ کے لئے ذخیرہ ہیں۔
سیب کی بیان کردہ اقسام کو بہترین سمجھا جاتا ہے ، کیونکہ وہ بہت سے مالیوں کے ساتھ بہت مشہور اور مقبول ہیں۔ موسم گرما ، موسم خزاں اور موسم سرما کی مختلف اقسام کو ایک ساتھ لگانے سے ، آپ سارا سال مزیدار پھلوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔